โครงสร้างของเซลล์เชื้อรา ประเภทของเชื้อรา: เชื้อราและยีสต์

ลักษณะของเห็ดได้ก่อให้เกิดคำถามเป็นจำนวนมาก ในบทความนี้เราจะพยายามทำความเข้าใจเรื่องนี้และเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของโครงสร้างของเซลล์รา

อะไรคือเชื้อรา: พืชหรือสัตว์?

ในครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 เห็ดเรียกว่าพืช การศึกษาโดยละเอียดแสดงให้เห็นว่าพวกเขาไม่มีคุณสมบัติหลักของพืชคือความสามารถในการสังเคราะห์แสง แต่มีส่วนคล้ายกับสัตว์มาก แต่คำกล่าวนี้ก็ถูกหักล้างด้วย ในปีพศ. 2512 นักวิทยาศาสตร์ได้สรุปว่าโครงสร้างของเซลล์เชื้อรามีลักษณะเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองดังนั้นจึงควรนำมาประกอบกับ ขอบเขตของสภาพ แวดล้อมที่แยก จากกัน

ตามธรรมเนียมศาสตร์วิทยาศาสตร์วิทยาเป็นสาขาวิชาพฤกษศาสตร์ เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตใด ๆ เชื้อราเป็นของ supercarship ของยูคาริโอหรือนิวเคลียร์ คุณลักษณะของพวกเขาคือการสังเคราะห์คุณสมบัติที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เช่นพืชพวกเขาไม่ได้มีมือ, ขา, ดวงตา, การเคลื่อนไหวที่เป็นอิสระสำหรับพวกเขายังเป็นเรื่องยาก ร่วมกับเชื้อราชนิดนี้ปราศจากความสามารถในการผลิตสารอินทรีย์ เหมือนสัตว์พวกเขาใช้พวกเขาในรูปแบบสำเร็จรูป

นี่คือกลุ่มชีวภาพที่มีความหลากหลายมากที่สุด นับจำนวนชนิดทั้งหมดที่รวมอยู่ในราชอาณาจักรนี้เป็นเรื่องยากแม้แต่กับผู้เชี่ยวชาญ ตัวเลขมีตั้งแต่ 300,000 ถึงหลายล้าน เห็ดเป็นส่วนหนึ่งของระบบนิเวศน์บนบกและในน้ำทั้งหมด

โครงสร้างของเซลล์เชื้อรา

ขนาดเซลล์เฉลี่ยของเชื้อราในเส้นผ่าศูนย์กลางอยู่ที่ 10 ถึง 100 μm ด้านนอกมันห่อด้วยเปลือกแข็งหรือ ผนังเซลล์ ประกอบด้วย polysaccharides, lipids, ฟอสเฟต, น้ำตาล, โปรตีน, ไคตินและสารอื่น ๆ ภายในผนังถูกปกคลุมด้วยพลาสม่าเมมเบรนซึ่งเป็นตัวการเผาผลาญอาหารและรักษาความดัน

เมมเบรนเต็มไปด้วยของเหลว - cytoplasm ซึ่งมีอวัยวะทั้งหมดตั้งอยู่ ในรูปของอนุภาคขนาดเล็กใน cytoplasm คือไกลโคเจนที่มีสารอาหาร พื้นฐานของเซลล์เป็นนิวเคลียสมันมีข้อมูลทางพันธุกรรม อาจมีหลายชนิดขึ้นอยู่กับชนิดของเชื้อรา บางครั้งนิวเคลียสเป็นนิวเคลียส

โครงสร้างของเซลล์ของเชื้อรายังโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของ vacuoles, centrioles, mitochondria และ lobas พวกเขามี เครื่อง Golgi พร้อมกับอนุพันธ์ต่าง ๆ เช่น phagosomes และ lysosomes งานหลักของส่วนประกอบทั้งหมดคือการจัดระเบียบข้อมูลใหม่ของผลิตภัณฑ์สารคัดหลั่ง เส้นใยสังเคราะห์ endoplasmic จะแสดงอยู่ใน เซลล์ของเชื้อราโดย เครือข่ายสาขาของ tubules และ tubules ที่ทำหน้าที่หลายอย่าง ในหมู่พวกเขา - การสะสมของคาร์โบไฮเดรต, การวางตัวเป็นกลางของสารพิษ, การสังเคราะห์ฮอร์โมน

โครงสร้างของเซลล์ของเชื้อราจะนำเสนอต่อความสนใจของคุณด้านบน

คุณสมบัติโดดเด่นในโครงสร้าง

ร่วมกับพืชและสัตว์เชื้อราเป็นของยูคาริโอตเนื่องจากการมีนิวเคลียสในเซลล์ของพวกเขา โครงสร้างเซลล์ของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกัน สัตว์และพืชมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันมากที่สุดในขณะที่โครงสร้างของเซลล์เชื้อราค่อนข้างมีค่าเฉลี่ย

พวกเขาเช่นพืชมีเยื่อหุ้มเซลล์แข็ง แต่ประกอบด้วยไคตินซึ่งมีอยู่ในสัตว์บางตัวเช่นกุ้งแมลงเป็นต้น เห็ดไม่มี chloroplasts และไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้ เช่นเดียวกับ พืชเซลล์ เห็ดมี vacuoles และแทนแป้ง glycogen

ลักษณะทั่วไปของเชื้อราและสัตว์บางชนิดคือการปรากฏตัวของไคตินเช่นเดียวกับการสะสมของไกลโคจีโพลีแซคคาไรด์เป็นสารอาหาร ตัวแทนของทั้งสองประเทศมีโภชนาการ heterotrophic เซลล์สัตว์ในทางตรงกันข้ามกับเชื้อราไม่ได้มี vacuoles และผนังเซลล์หนาแน่นยกเว้นเมมเบรนป้องกัน

ราเชื้อรา

ท่ามกลางความหลากหลายของเชื้อราเป็นเชื้อราทางวิทยาศาสตร์ - oomycetes ไม่แตกต่างจากเซลล์อื่น ๆ ของ รารา โครงสร้างของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีความแตกต่างภายนอก พวกเขาไม่ได้มีผลไม้เด่นชัด (อวัยวะสืบพันธุ์) เช่นเดียวกับของ เห็ด สิ่งที่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าเป็นเส้นใยที่แยกได้สูงซึ่งมักจะซ่อนอยู่ใต้พื้นหลังเห็ดหมวก ร่างกายทารกในครรภ์มีการแสดงออกอย่างอ่อนในรา

ลักษณะเด่นที่สำคัญคือขนาดของกล้องจุลทรรศน์ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้แพร่หลายไปทั่วโลก พบราที่พบในน้ำแข็งแอนตาร์กติกา เห็ดเหล่านี้ทำซ้ำโดยสปอร์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความรักความชุ่มชื้น พวกเขามีลักษณะการอยู่รอดสูงและปรับตัวให้เข้ากับปัจจัยแวดล้อมต่างๆ แม่พิมพ์ไม่ฆ่าแม้แต่รังสี มีสายพันธุ์ที่อาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์ (aspergillosis ฯลฯ ) และบางชนิดใช้เป็นยาปฏิชีวนะ (penicillin, cyclosporine)

ยีสต์

หนึ่งในเชื้อราคือยีสต์ ซึ่งแตกต่างจากหมวกและเชื้อราพวกเขามักจะไม่ก่อให้เกิดเส้นใย การสืบพันธุ์ของสายพันธุ์นี้ไม่ได้เกิดขึ้นเป็นระยะ ๆ เช่นเดียวกับใน "ญาติ" ของพวกเขา แต่ในทางพฤกษศาสตร์โดยการแบ่งหรือการออกดอก บางชนิดยังคงเป็นเส้นใยซึ่งสามารถสลายตัวเป็นเซลล์เดี่ยว

ยีสต์มีความสามารถในการย่อยสลายน้ำตาลในก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ กระบวนการนี้เรียกว่าการหมัก เมื่อมีการดำเนินการพลังงานที่จำเป็นจะถูกปล่อยออกมาสำหรับชีวิตของเชื้อรา การหมักช่วยเพิ่มแป้งทำให้มีรูพรุนดังนั้นจึงมักใช้ในการปรุงอาหาร

ยีสต์มีความต้องการของสภาพแวดล้อม สำหรับพวกเขาการปรากฏตัวของน้ำตาลในพื้นผิวเป็นสิ่งสำคัญ พวกเขาจะกระจายบนพื้นผิวของผลไม้และใบในอ่างเก็บน้ำธรรมชาติและดิน แต่ละสายพันธุ์อาศัยอยู่ในลำไส้ของแมลงที่กินเนื้อไม้