เคลือบเทฟลอน - อันตรายหรือผลประโยชน์? เครื่องครัวเทฟลอน: ความคิดเห็น

คนทันสมัยได้รับการคุ้นเคยกับความเป็นจริงที่ว่ามันเป็นเครื่องใช้ในครัวที่มีการเคลือบเทฟลอน มันจะสะดวกมาก - ผลิตภัณฑ์จะไม่เผาไหม้ในนั้นแม้จะมีการใช้น้อยที่สุดของน้ำมัน มันจะดูเหมือนเราสามารถดีใจที่ประดิษฐ์นี้ อย่างไรก็ตามนักวิจัยจากสหราชอาณาจักร (มหาวิทยาลัย Exeter) เอาขึ้นปกนี้และที่ผ่านมา 7 ปีของการศึกษาของเขา พวกเขามีความสนใจในอิทธิพลของ PTFE ต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ ผลการวิจัยที่จะนำมันอย่างอ่อนโยนน่าแปลกใจ นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่าการเคลือบเทฟลอนที่ไม่ให้ความปลอดภัย เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ดูเหมือนว่าเห็นได้ชัด มันเป็นจริง? พยายามที่จะเข้าใจ

เทฟลอนคืออะไร

วันนี้มันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเผยแพร่มากที่สุดซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตต่างๆช้อนส้อมบินและอวกาศและอุตสาหกรรมสิ่งทอในหัวใจสำหรับการผลิตของลิ้นหัวใจ, การผลิตของแพคเกจสำหรับเตาอบไมโครเวฟ

เทฟลอนมีโครงสร้างทางเคมีที่ซับซ้อนมาก เป็นที่ทราบกันว่ามันมีสารพิษจำนวนมากซึ่งเมื่อถูกความร้อนในผลิตภัณฑ์เครื่องครัวตกและอากาศ บ่อยครั้งมากขึ้นเช่นกระทะเคลือบด้วยเทฟลอนจะมีความร้อนที่อุณหภูมิสูงได้รวดเร็วยิ่งขึ้นระเบิดเคลือบและสารระเหยและอนุภาคเล็ก ๆ ของมันไปในอากาศ

ผงซักฟอกที่แข็งแกร่งในการเร่งกระบวนการนี้ จัดสรรสารเทฟลอนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์เป็นแม้แต่ยาที่มีขนาดเล็กมากตายกับนกที่อาศัยอยู่ในบ้านของคุณ

Politetrafluoroetilen (PTFE) - เทฟลอน - สารที่คล้ายกันในองค์ประกอบพลาสติก มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตของทุกคน "ไม่เหนียวเหนอะหนะรายการ" ครัว ก่อนหน้านี้นักวิจัยเชื่อว่าสารที่ถูกปล่อยออกมาจากเทฟลอนไม่ตกเข้าไปในป่า แต่แม้ว่าพวกเขาจะไม่ย่อยสลายตีในคำอื่น ๆ เฉื่อยทางชีวภาพ

แต่น่าเสียดายที่มันเป็นความผิดพลาด วันนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าสารพิษที่ค่อยๆสะสมในธรรมชาติมนุษย์และสัตว์ ในขณะที่ดีการศึกษาเพียงสองเกือบ 100 ชนิดของสารเหล่านี้

ผ้า

PTFE (Teflon) ผ้าที่ผลิตในสองรุ่น - บนพื้นฐานของกาวหรือไม่มีมัน ใช้กาวที่นำเข้า ความหนาของผ้าเทฟลอนเป็น 80-230 ไมครอน

วัสดุนี้สามารถใช้ได้เป็นผ้าทนทานสูงจากไฟเบอร์กลาสซึ่งเป็นชุบด้วยเทฟลอนชั้นไม่ติด เขามีสีน้ำตาลอ่อน, สีน้ำตาลหรือสีดำ ชั้นกาวที่นำมาใช้ในด้านใดด้านหนึ่ง นี้วัสดุอเนกประสงค์ที่มีหลากหลายมากของการใช้งาน

มันถูกใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษ, อุตสาหกรรมอากาศยาน นอกจากนี้เนื้อผ้าได้ถูกนำมาใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์พิมพ์เสื้อผ้า ค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ก็เริ่มที่จะใช้ในการแพทย์ในการผลิตของผลิตภัณฑ์แก้วสำหรับการก่อสร้าง

ผู้ผลิตอ้างว่าวัสดุที่ได้มาเก็บไว้ในการเคลือบเทฟลอนเป็นอันตรายต่อมนุษย์ไม่เป็นอันตราย พวกเขาเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ของตนไม่ได้สัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงดังกล่าวที่อาจจะเริ่มต้นการทำลายของชั้นผิว

เทปเทฟลอน

วัสดุนี้สามารถใช้ได้กับภาพยนตร์ชั้นกาวตาม มันถูกเคลือบด้วยเทฟลอนและชั้นกาวซิลิโคน ใช้สำหรับอุปกรณ์ในอาหารบรรจุภัณฑ์, สิ่งทอ, เคมี, ไม้และยางอุตสาหกรรม

เทปเทฟลอนมีคุณสมบัติที่ไม่ซ้ำกัน:

• พื้นผิวที่ไม่ติด;
• ทนต่ออุณหภูมิ (-60 ถึง + 200 ° ^C);
• ความเฉื่อยสารเคมีที่ช่วยให้การสัมผัสกับอาหาร;
• ทนต่อสภาพแวดล้อมทางเคมี
• ค่าสัมประสิทธิ์แรงเสียดทานต่ำ;
• ความแข็งแรงสูง;
• คุณสมบัติเป็นฉนวน

เทปเทฟลอนจะใช้ในการ:

• องค์ประกอบของความร้อนและ Zapaechnye เครื่องบรรจุภัณฑ์เครื่องกระเป๋า;
• อุปกรณ์พิเศษสำหรับการเชื่อมพลาสติก, สายพานลำเลียง มันถูกใช้ในการเคลือบในกระบวนการที่ซ้ำกันป้องกันสายไฟฟ้า

ผ้าปูโต๊ะเคลือบเทฟลอน

วันนี้แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใช้เพียงแค่ผ้าปูโต๊ะเหล่านี้ พวกเขามีลักษณะที่น่าสนใจไม่จำเป็นต้องดูแลที่ซับซ้อนมากในทางปฏิบัติ

ผ้าปูโต๊ะเทฟลอนมักจะถูกนำมาใช้เป็นสารเคลือบผิวโต๊ะรับประทานอาหาร จะช่วยปกป้องเคาน์เตอร์สะอาดอย่างสมบูรณ์แบบ ในบทความนี้มีเป็นชั้นเทฟลอนซึ่งเป็นทนต่อความชื้นและสารปนเปื้อนต่างๆ

เคลือบนี้จะถูกนำไปใช้กับฐานผ้า มันอาจจะเป็นผ้าลินิน, ผ้าโพลีเอสเตอร์, ผ้าฝ้าย, ผ้าปูโต๊ะ ฯลฯ เทฟลอนดึงดูดผู้ซื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งง่ายต่อการรักษา - .. มันก็เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ถ้ามีมลพิษร้ายแรงแล้วโดยไม่ต้องถอดจากตารางล้างด้วยผงซักฟอกอ่อน หลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง

มันสามารถล้างถ้าจำเป็นมือที่ดีกว่าที่อุณหภูมิสูงสุด -40 องศา ระหว่างการซักมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้รอยย่นของเธอเพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายเคลือบเทฟลอน อันตรายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ระบุว่าเป็นผ้าปูโต๊ะที่ไม่ได้อยู่ภายใต้การรักษาความร้อน

เหล็ก

เป็นที่รู้จักกันดีในเหล็กส่วนที่สำคัญที่สุด - เป็น แต่เพียงผู้เดียวของเขา เกี่ยวกับสถานะของวัสดุที่จะทำขึ้นไม่เพียง แต่ในอัตราของความร้อน แต่ยังคุณภาพของการรีดความสะดวกในการเลื่อนหน่วยในประเภทต่างๆของเนื้อเยื่อ

"เทฟลอนเหล็ก" เป็นจริงในระยะที่ไม่ถูกต้อง มันสามารถทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน แต่เพียงอย่างเดียวจะต้องถูกเคลือบด้วยเทฟลอน แตกต่างที่สำคัญระหว่างอุปกรณ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการมีทัศนคติที่ระมัดระวังมากขึ้นต่อฝ่าเท้า แล้วพวกเขาก็จะมีอายุยาว

เราไม่ควรลืมว่าการเคลือบเทฟลอนของ แต่เพียงผู้เดียวมีข้อบกพร่อง มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเกากรูโลหะหรือปุ่มบนเสื้อ เรารู้อยู่แล้วว่าสิ่งที่อันตรายของความเสียหายให้กับการเคลือบเทฟลอน เป็นอันตรายต่อการจัดสรรควันที่ชัดเจน

multivarka

multivarka - ประหลาดใจที่ทันสมัยโอกาสที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งเป็นที่นิยมโดยแม่บ้านมาก เก่งกาจสะดวกในการใช้จ่าย - เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ว่ามีการจดทะเบียนอุปกรณ์นี้ ในขณะเดียวกันผู้ซื้อจำนวนมากจัดขึ้นกลับมาจากการซื้อกิจการ, การอภิปรายเกี่ยวกับวิธีการเทฟลอนที่เป็นอันตราย multivarka ไม่เคยมีการรายงานข่าวดังกล่าว

เมื่อความร้อนขึ้นชาม multivarki อุณหภูมิกว่า 260 องศามันออกสารที่เป็นอันตราย เคลือบนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเกิดความเสียหายแน่นอนถ้าคุณใช้งานได้อย่างถูกต้อง แม้รอยขีดข่วนเล็ก ๆ ที่ปรากฏบนมันสามารถทำลายชั้นไม่ติด

และข้อเสียเปรียบหลักของเทฟลอนถ้วย multivarki คือว่ารูปแบบเทฟลอนจะมีอายุเกิน 3 ปีที่ผ่านมา

ชามเซรามิกมีมากน้อยคงทนและจะมีอายุสองปีหรือน้อยกว่า แต่นี้เป็นไปตามที่ผู้ผลิต, มาถึงรุ่นต่ำสุด multivarka คุณภาพคงทนมากเคลือบเซรามิกที่มีราคาแพง แน่นอนชุดนี้อยู่ไกลจากทั้งหมด เซรามิกและชั้น multivarka ไม่ได้ป้องกันผลกระทบจากการด่างเพื่อให้ใช้ผงซักฟอกเป็นสิ่งต้องห้าม!

ดูแล multivarka

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการเคลือบเทฟลอนในหน่วยนี้อาจไม่ถึงอุณหภูมิที่สำคัญตั้งแต่ชามในขณะที่การปรุงอาหารจานโปรดของคุณถูกปิดเสมอเพื่อให้เกิดความเสียหายต่อเทฟลอนในรูปแบบของเครื่องใช้ภายในบ้านที่พูดเกินจริง

ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของสมาชิกในครอบครัวของคุณคุณอย่างต่อเนื่องจะต้องตรวจสอบความสมบูรณ์ของสารเคลือบผิว อย่าใช้ในขณะที่การปรุงอาหารช้อนโลหะหรือส้อม ชาม multivarki ควรล้างหลังจากที่ใช้กัน ในการลบเศษอาหารให้ใช้ฟองน้ำทำความสะอาดและนุ่มผลิตภัณฑ์เพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายชั้นป้องกัน

เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเทฟลอน

นักวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าสารที่หลั่งเทฟลอนมีความเป็นพิษมาก พวกเขาสามารถกระตุ้นปัญหาอินซูลินการพัฒนาของโรคอ้วนโรคมะเร็งต่อมไทรอยด์

ตามที่นักวิทยาศาสตร์นักเคมี (แพทย์ยืนยัน) เทฟลอนเป็นภัยคุกคามอย่างมากที่จะเก้าประเภทของเซลล์ควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้การเคลือบกลายเป็นที่เกี่ยวข้องกับการเกิดขึ้นของระดับสูงของไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์ สัตว์ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นสารในปริมาณตับม้ามและสมอง

คนที่ทำลาย ระบบต่อมไร้ท่อ หลายครั้งจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอันตราย กระทะกระทะ เคลือบเทฟลอนสำหรับเด็ก (ในกรณีของการละเมิดของความซื่อสัตย์ของมัน)

เซรามิกหรือเทฟลอน

สิบปีที่ผ่านมาการซื้อกระทะเคลือบด้วยไม่ติดไม่มีใครสงสัยว่ามันควรจะเป็นเทฟลอน ในขณะที่จานที่เรียกว่า "tefalevskoy" ในขณะที่แทบตลาดอาหารรัสเซียทั้งหมดของประเภทนี้อยู่ใน "มือ" ของ บริษัท TEFAL สินค้าที่

ปฏิคมวันนี้รับแทนกระทะเก่าของตนอาจต้องเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญ นอกจากนี้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายของการเคลือบดังกล่าวที่ ในเวลานี้ในร้านค้าของเราเริ่มปรากฏให้เห็นรูปแบบเทฟลอนของผู้ผลิตที่แตกต่างกันนำเสนออาหารของพวกเขา มันเป็นรูปแบบยุโรปราคาแพงมากและสินค้าจีนราคาถูก

ผู้ผลิตแต่ละคนเริ่มที่จะมั่นใจได้ว่าการรายงานข่าวที่มีความปลอดภัยมากก็เป็นนวัตกรรมการจดสิทธิบัตรที่เหนือชั้น

ในเวลานี้มีคู่แข่งหลักของเทฟลอน - โซลเจลหรือเคลือบเซรามิก ดังนั้นบางทีมันอาจจะเป็นแฟชั่นเคลือบเซรามิกในปัจจุบันเป็นที่สมบูรณ์แบบและทั้งหมดของเทฟลอนต้องจำเป็นต้องป่วย? เกี่ยวกับเรื่องนี้และจะพูดคุยต่อไป

ข้อดีของ PTFE

แม้จะมีข้อบกพร่องเคลือบเทฟลอนร้ายแรงค่อนข้างจะไม่มีเงื่อนไขและศักดิ์ศรี อาหารดังกล่าวได้อย่างน่าเชื่อถือจะปกป้องผลิตภัณฑ์ของคุณจากการเผาไหม้และมีการใช้น้อยที่สุดของไขมัน มันเป็นเรื่องง่ายที่จะล้างด้วยฟองน้ำนุ่มและผงซักฟอก

เครื่องครัวเคลือบด้วยเทฟลอนมีความต้านทานความร้อนสูงและยังคงรักษาคุณสมบัติของมันไป 260 ซีมันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าอาหารเหลว - ซุป, ซอสที่เตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 100 องศา, เนื้อย่างที่อุณหภูมิสูงกว่า (190 องศา) แต่เตาอบอุณหภูมิเพิ่มขึ้นถึง 300 องศาเพื่อให้อบจานไม่ควรใช้

ข้อเสียเทฟลอน

ลิเมอร์นี้ไม่ทนต่อความเสียหายทางกล มันสามารถได้รับความเสียหายได้อย่างง่ายดายโดยมีดครัวธรรมดาหรือไม้พายโลหะ

เคลือบเซรามิก

โซลเจล - ชื่อเป็นสารเคลือบผิวที่มักจะถูกเรียกว่าเป็นเซรามิกที่ไม่ได้เป็นสิ่งประดิษฐ์ใหม่ ครั้งแรกก็กล่าวว่าในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ยี่สิบ ในการผลิตอาหารที่มันถูกนำมาใช้เมื่อเร็ว ๆ นี้

ตามปกติผู้ผลิตมั่นใจว่าลูกค้าของตนว่ามันไม่เป็นอันตรายและมีความทนทาน ใครจะคิดว่าเธอได้พบทดแทนที่คุ้มค่าของเทฟลอนที่มีควันพิษและสารเคลือบผิวเปราะ มันจะเปิดออกคำถามนี้ค่อนข้างแย้ง

เพื่อให้เข้าใจ, เซรามิกหรือเทฟลอนเคลือบที่ดีกว่าควรรู้ทุกข้อดีและข้อเสียของโซลเจล

คุณภาพในเชิงบวก

เคลือบไม่ติดที่ไม่ได้ด้อยไปกว่าเทฟลอน อย่างไรก็ตามประโยชน์หลักของมันคือการพิจารณาให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เมื่อเคลือบได้รับความเสียหายหรือถ้ามันร้อนไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตราย

อาหารของทนความร้อนโซลเจล - มันยังคงมีคุณสมบัติที่ไม่ติดที่อุณหภูมิ 400 องศาหรือมากกว่า

ข้อเสียเซรามิก

เคลือบสูญเสียคุณสมบัติของเทฟลอนเป็นได้เร็วขึ้นมากแม้จะมีการดำเนินการที่เหมาะสม (ประมาณ 132 หลังจากการใช้งาน)

ทางเลือกที่เหมาะสม

การเลือกเครื่องครัวเทฟลอนไม่ได้เป็นเช่นนั้นค่าเฉลี่ยที่จ่ายเป็นสองเท่า ในการถูกเลียนแบบของผู้ผลิตที่ไม่รู้จักถูกนำมาใช้เป็นสารเคลือบผิวว่าอะไรถึงอีพอกซีเรซิน ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้ของการจัดเก็บพิเศษขนาดใหญ่ที่มีขายมีการตรวจสอบการรับประกันและการเรียนการสอน

ความคิดเห็น

เรามีการศึกษาความคิดเห็นของลูกค้าของหม้อเคลือบด้วยเทฟลอน มันอาจจะดูแปลก แต่ 90% ของผู้ใช้ทราบหรือได้ยินเกี่ยวกับอันตรายอย่างน้อยหนึ่งครั้ง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้พวกเขายังคงที่จะใช้มัน ในกรณีส่วนใหญ่ผู้ซื้อบอกว่าพวกเขาไม่เชื่อในอันตรายของมันส่วนใหญ่ของครูอ้างว่าพวกเขาถูกดึงดูดโดยความเรียบง่ายของการดูแลสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ในเรื่องเกี่ยวกับความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ (นักเคมีแพทย์) ที่มีหลายคนบอกว่าเป็นเวลานานการยกเว้นจากบทความดังกล่าวเครื่องครัว พวกเขาแนะนำให้กลับไปเวลาการทดสอบเป็น อาหารที่ทำจากเหล็กหล่อ หรืออลูมิเนียมในกรณีใด ๆ ตราบใดที่ความปลอดภัยของเทฟลอนจะได้รับการพิสูจน์แล้วว่า

วันนี้เราบอกคุณเกี่ยวกับการเคลือบไม่ติด คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับเทฟลอนและเคลือบเกี่ยวกับทางเลือก เราหวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณเมื่อคุณไปช้อปปิ้งสำหรับเครื่องใหม่หรือเครื่องใช้ในครัว