วิธีที่จะทำให้กุหลาบหมัก

ร้านอาหารที่ดีไปตามถนนและเป็นแบรนด์ที่รู้จักกันดีมากของจีนอินเดียหรือศรีลังกาชาคุณสามารถนำเสนอ Koporye หรือหมักวิลโลว์สมุนไพร เครื่องดื่มนี้คืออะไร? นี้ชารัสเซียค่อนข้างยาของพืชที่เรียกว่าวิลโลว์ชา ชื่ออื่น ๆ - ไซปรัส ในบทความนี้เราจะอธิบายว่ามันคืออะไรและสิ่งที่ในความเป็นจริงการใช้หมักวิลโลว์-สมุนไพร ในการเชื่อมต่อนี้เราจะบอกบางส่วนของประวัติศาสตร์ของการกำเนิดของการผสมสูตรที่ได้รับความนิยมในหมู่บ้าน Koporje ใกล้เซนต์ปีเตอร์เบิร์ก บางทีคุณอาจมีความสนใจในโรงงานที่ไม่ซ้ำกันและต้องการที่จะทราบวิธีการหมักวิลโลว์สมุนไพรในบ้าน

ข้อมูลเล็ก ๆ น้อย ๆ จากประวัติศาสตร์

ประวัติที่น่าสนใจของแหล่งกำเนิด ชา Koporsky ก่อนที่จะได้เรียนรู้จากอังกฤษ ชาอินเดีย และเริ่มที่จะส่งออกไปยังยุโรปทั้งหมดดื่มจีนเท่านั้น เพราะมันแพงมากคุณบอกว่ามันดื่มทั้งหมดก็จะมีการพูดเกินจริง ดื่มสมุนไพรผลไม้และธัญพืชเครื่องดื่ม infusions, ซุปมิโสะซุปมิโสะถูกนำตัวลงและอื่น ๆ . D.

เส้นทางการค้าจากประเทศจีนไปยังยุโรปกำลังจะผ่านรัสเซีย เกี่ยวกับชาจีนรัสเซียลิ้มรสน้อยแตกต่างจากเครื่องดื่มของ Fireweed บางส่วนของสายพันธุ์ของมันจะดีกว่าและคนอื่น ๆ ที่เลวร้ายยิ่งที่พวกเขาได้ทำจาก Fireweed เดียวกัน แต่ในประเทศจีนในช่วงเวลาหลายศตวรรษเป็นทั้งรูปแบบวัฒนธรรมชาว่า พุ่มไม้ชาถูกแบ่งออกเป็นเกรดขึ้นอยู่กับพื้นที่ของการเจริญเติบโต - คุณภาพดินอุณหภูมิและแสงสว่าง คุณสมบัติของพืชเดียวกันและขึ้นอยู่กับว่าจะมีการเก็บเกี่ยวชา วิธีการอบแห้งและการหมักของจีนและรู้ว่าตอนนี้ดีมาก พวกเขาจัดระบบและการบันทึกไว้ในตำราการแพทย์และปรัชญาของปราชญ์โอเรียนเต็ล

One และโรงงานเดียวกันขึ้นอยู่กับพื้นที่ของการเจริญเติบโตและวิธีการเก็บเกี่ยวได้มีการไม่เพียง แต่รสชาติที่แตกต่างกันสีและกลิ่น แต่ยังแตกต่างกันในองค์ประกอบทางชีวเคมีและตามลำดับดัชนีการรักษา Koporye ไซปรัสอาจดูเหมือนหนึ่งในเกรดที่ดีมากและดังนั้นจึงกลายเป็นที่รู้จักนอกประเทศรัสเซีย บางทีพ่อค้าชาวจีนได้สอนเพื่อนรัสเซียของพวกเขาไม่ได้ในสูตรตะวันออกและบอกพวกเขาว่าจะถูกต้องหมักสมุนไพรวิลโลว์และสามารถในวิธีนี้มันก็แห้งบรรพบุรุษของเรานานก่อนที่จะใกล้ชิดกับจีนและเครื่องดื่มประจำชาติของพวกเขา ตอนนี้มันไม่เป็นที่รู้จักสำหรับบาง

มันเป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าหญ้าเก็บเกี่ยวใบมีกลิ่นหอมที่แตกต่างกันที่บรรพบุรุษของเราพยายามก่อนชาจีนและอินเดีย แต่สูตรคลาสสิก Koporsky และสูตรอื่น ๆ อีกหลายที่เรานำเสนอในบทความนี้ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสูตรที่ส่งผลให้สามารถเก็บเกี่ยวและสมุนไพรอื่น ๆ . - บาล์ม, มิ้นท์, ออริกาโน, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่ ฯลฯ เพียงไม่ผสมให้เข้ากับแต่ละอื่น ๆ จนกว่าจะสิ้นสุดของการหมัก สมุนไพรแต่ละชนิดที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารแยกต่างหาก แต่กาต้มน้ำชงในจำนวนของพืชที่แตกต่างกันแม้จะมีประโยชน์มาก คุณสามารถเรียนรู้วิธีการสร้างองค์ประกอบของแต่ละบุคคล เราจะแนะนำคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีองค์ประกอบที่อร่อยและมีประโยชน์บางอย่างและอธิบายวิธีการทำงาน แต่ก่อนที่เราจะบอกวิธีการหมักอย่างถูกต้องวิลโลว์สมุนไพร

คอลเลกชันหญ้าเวลา

ข้อตกลงและเงื่อนไขของการเก็บรวบรวมพืชสมุนไพรที่มีความสำคัญมากและไซปรัส, แน่นอนเป็นพืชที่มีประโยชน์มาก เพราะในการที่จะทำให้กุหลาบหมักสูตรหนึ่งจะต้องใบและที่อื่น ๆ - ทุกส่วนเหนือพื้นดินระยะเวลาการเก็บเกี่ยวและขยายในช่วงฤดูร้อนทั้งตลอดเดือนกันยายน นี้ควรจะทำในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างเป็นที่พึ่งสุดท้ายในตอนเย็นเมื่อดวงอาทิตย์ถอนตัวออกจากสุดยอด ที่เลวร้ายที่สุดเวลาที่เป็นไปได้ - เที่ยง เก็บวัตถุดิบในสภาพอากาศที่แห้งหลังจากช่วงเวลาที่ฝนตกและอีกหลายตามเขาวันที่อบอุ่น เงื่อนไขดังกล่าวเป็นที่โปรดปรานความร่ำรวยและความอิ่มตัวของสารอาหารชีวมวล ภูมิประเทศที่ต้องได้รับการแต่งตั้งจากโรงงานอุตสาหกรรมระยะไกลที่ดีที่สุดคือถ้ามันอยู่ในบึงป่า มันสามารถเก็บในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เฉพาะในช่วงเวลาออกดอกจะไม่แนะนำให้ทำมันเพราะในกรณีนี้ในหมู่ใบย่อมจะตกดอกและเมล็ดที่เป็นปุยสีขาวที่หลายคนไม่ชอบด้วยเหตุผลสวยงามหมดจด

ส่วนของพืชที่เข้ามาในชา

อีวานหมักชาที่ทำจากส่วนทางอากาศของ Fireweed แม้ว่ารากของพืชที่ได้รับการพิจารณาให้เป็นประโยชน์ ในสมัยก่อนขุดของพวกเขาล้างและ izmalyvali บริสุทธิ์ลงในแป้ง แป้งนี้คืออุตสาหกรรมผลิตขนมปังธัญพืช pohlobok และเยลลี่ เพื่อการรักษาพุ่มไม้ zasushivat ทั้งหมด พวกเขาขุดออกที่มีรากที่เชื่อมโยงโดยพืชหลายแห่งด้วยกันและแขวนอยู่ในห้องใต้หลังคา หากจำเป็นให้พืชแห้งและสูญเสีย zaparivat น้ำเดือด ยานี้แม้เขาจะไม่ได้รับการหมักและการดื่มที่โรคต่างๆ คุณสมบัติเป็นประโยชน์ใช้งานมากที่สุดของสมุนไพรจำนวนมากจะแสดงให้เห็นในการจัดการพิเศษ - การหมัก

หมักใบลำต้นและรากบนกุหลาบอ่าว การผสมผสานที่ดีที่สุดที่ได้รับจากใบคนเดียวที่นำมาจากด้านบน คุณสมบัติที่ดีได้ชาที่ทำจากใบของทั้งหมดจากบนลงล่าง

วิธีการเอาใบได้อย่างถูกต้อง

ในการลบจำนวนเงินสูงสุดของใบไม้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ในด้านบนซ้ายมือของ Fireweed และขวาเคลื่อนไหวกระชับเพื่อเอาใบและใส่ในถุงในครั้งเดียว สะดวกในการแขวนถุงเหนือหัวและไหล่ซ้ายของเขาตามแนวทแยงและก้าวไปข้างหน้า ด้วยการฝึกอบรมน้อยและด้วยปลายของเราได้อย่างรวดเร็วรวบรวมเป็นจำนวนมากของใบจะมีใด ๆ ที่จะทำให้การหมักต่ำสูตรสมุนไพรวิลโลว์หมู่บ้าน Koporje แบบดั้งเดิมที่คุณต้องการแพคเกจขนาดใหญ่อย่างน้อยหนึ่ง (เช่นผู้ที่อยู่ในที่ที่เราดำเนินการผลิตภัณฑ์จากร้านค้า) มวลใบ ถูกกว่า แต่สินค้ายังอร่อยและสูงผสมผสานคุณภาพหมักของส่วนเหนือพื้นดินทั้งหมด เราจะบอกเพียงใบชาอ่อนแอและแข็งแรงหมัก ลำต้นในสูตรของเราไม่ได้ใช้ สำหรับการเตรียมความพร้อมของวัตถุดิบวิลโลว์สมุนไพรเม็ดที่จำเป็นโดยประมาณหนึ่งในสามมากขึ้น เม็ดจะถูกบีบอัดอย่างยิ่งมวลสีเขียว

คุณสมบัติ Fireweed

ผมต้องบอกว่าไซปรัสได้รับการศึกษาดี fitospetsialistami แม้เด็กจะได้รับเครื่องดื่มสดอย่างน้อยแม้ว่าแห้งแม้จะอ่อนหรือขอหมักวิลโลว์สมุนไพร ประโยชน์และอันตรายของพืชชนิดนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการแช่ของการจัดซื้อที่ถูกต้องของวัตถุดิบ เขาเป็นคนที่อ่อนโยนมากในร่างกายแม้ว่ามันจะเป็นเครื่องดื่มชูกำลัง วิลโลว์สมุนไพรทำงานได้ดีในการเผาผลาญ, normalizes ความดันโลหิตและบรรเทาอาการเมื่อยล้าและจึงไม่ได้นำไปสู่การ overexcitation แม้เคลือบฟันจากมันไม่ได้รับความมืด

วิธีแรก - Koporye

ใบเก็บจะต้องมีการพับเป็นไม้หรือเคลือบอ่างขนาดใหญ่และรอยช้ำเล็กน้อย เราไม่ควรจะมีน้ำหายไป พวกเขาจำเป็นต้องเหยียบย่ำเพียงเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีรูปร่างผิดปกติอย่างสม่ำเสมอ คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ และใส่ในคืนในสถานที่อบอุ่น ในช่วงเวลานี้ใบและ zavyalyatsya obmyaknut วันรุ่งขึ้นพวกเขาจะต้องบิด - ที่จะใช้ในกำมือเล็กและม้วนระหว่างฝ่ามือ ส่งผลให้กลับเม็ดในอ่างและครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูเดียวกัน มันจบลงจุ่มลงในชามน้ำผ้าดูดซับน้ำทั้งหมดในขณะที่ยังคงชื้น ภายในวันที่ใบจะหมัก อ่างควรจะเขย่าจากเวลาที่ไม่มีใบ slozhivalis สิ่งที่เวลาในการหมักวิลโลว์สมุนไพรก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง - และอุณหภูมิในห้องที่ตั้งอยู่และความชื้นและคุณภาพวัตถุดิบ เมื่อกลิ่นหอมสมุนไพรแทนที่กลิ่นหอมของผลไม้หนา overripe กระบวนการหมักควรจะหยุด ซึ่งมักเกิดขึ้น 4-5 วัน ชากระจัดกระจายอยู่บนถาดและจิ้มเขาจากเวลาแห้งที่สุดในเตาอบร้อน ประตูจะต้องเปิดให้เตาอบที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก เมื่อความชื้นในใบจะยังคงอยู่ไม่เกิน 10-20% หมายความว่าพวกเขาจะทำลายเมื่อบีบไฟจะต้องปิดและปล่อยให้พวกเขาเย็น หลังจากนั้นกระจายออกไปในขวดแก้วแห้ง ภายในเดือนกระบวนการดูดซึมจะเกิดขึ้นกล่าวคือพื้นผิวการจัดตำแหน่งและความชื้นโดยธรรมชาติของใบ ในเวลานี้ธนาคารต้องใช้เวลาถึงเวลาที่จะเขย่า กับคำถามของวิธีการจัดเก็บวิลโลว์ชาหมักในลักษณะนี้แล้วไม่มีกฎพิเศษ มันเป็นอย่างดียังคงรักษาคุณสมบัติของมันเป็นเวลานาน - ถึงหลายปี มันเป็นสิ่งสำคัญเพียงเพื่อปกป้องมันจากแสงแดดและป้องกันไม่ให้น้ำขัง

วิธีที่สอง - การใช้เครื่องบด

ร้านค้าที่ไม่เพียง แต่ขายใบ Willow, แต่ยังอยู่ในรูปแบบของไส้กรอกยาว - การอัดเม็ด ถ้าพวกเขาทำคุณจะได้รับเครื่องดื่มอร่อยมากสีสีน้ำตาลแดงที่สวยงาม หลายคนมีความสนใจในเทคโนโลยี: สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้ได้วิลโลว์สมุนไพร? วิธีการหมัก? เครื่องบดที่มีรูขนาดใหญ่ - ที่เป็นความลับทั้งหมด ส่วนที่เหลือของกระบวนการคือเปลี่ยนแปลง - การเก็บรวบรวมบดและ zavyalit แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

ใบที่เก็บรวบรวมโดยไม่ต้องออกจากแพคเกจที่คุณจำเป็นต้องมีรอยช้ำเล็กน้อย แพ็คแน่นผูกและปล่อยให้บางครั้งในสถานที่อบอุ่น ในเวลานี้ก็จะเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากของการเปิดใช้งานการเปลี่ยนแปลงภายในเซลล์ในองค์ประกอบทางเคมีของ Fireweed - หมัก ใบผลมีความนุ่มและมืดเล็กน้อย วิธีการหลาย หมักสมุนไพรวิลโลว์? มันเป็นคำถามที่สำคัญที่สุดที่มักจะเกิดขึ้นในการผลิตชาใด ๆ กับระยะเวลาของมันขึ้นไม่เพียง แต่ในรสชาติและสีของเครื่องดื่ม แต่ยังองค์ประกอบทางจุลชีววิทยาของมัน โดยเฉลี่ยจะกินเวลาตั้งแต่ไม่กี่ชั่วโมงเพื่อเป็นเวลาหลายปี แต่มันมีความซับซ้อนมากและกระบวนการใช้เวลานาน เครื่องดื่มที่ดีที่จะได้รับหลังจากที่เหี่ยวแห้งในระหว่างวัน ถัดไปใบควรจะแช่แข็งในตู้เย็น นี้จะกระทำเพื่อเลื่อนที่ดีขึ้นและย้ายเครื่องบดเพลา ใบอ่อนจะได้รับการติดอยู่ในนั้น แถบจะต้องดำเนินการกับหลุมที่ใหญ่ที่สุดเพราะเมื่อเม็ดแห้งไส้กรอกลดขนาดโดยประมาณครึ่งหนึ่งแม้เล็ก ๆ น้อย ๆ คุณจำเป็นต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อใบวางบนเม็ดอบและส่งในเตาอบความร้อนถึง 50-60 องศาสำหรับ 5-6 ชั่วโมง

เมื่อเม็ดจะออกแห้งและฤดูใบไม้ร่วงที่พวกเขากลายเป็นเปราะ ให้ 'em ในกระทะเย็นลงและดูดซึม ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาพวกเขาสามารถขยายได้ในแง่ของธนาคาร

ชุดที่มีประโยชน์

แห้งหมักไซปรัสทำได้ดีมากด้วยนอกเหนือจากใบของพืชอื่น ๆ และผลเบอร์รี่ บน ใบของราสเบอร์รี่, ลูกเกดหรือยาหม่องมะนาวเขาได้รับรสชาติพิเศษของพืชเหล่านี้ และทำให้มันล่า จากนั้นก็จะกลายเป็นสีแดงสีเหลืองอำพัน บางแหล่งข่าวเชื่อว่าสิ่งที่ถูกต้องในการหมักพืชแต่ละชนิดแยกจากกันและผสมเฉพาะเมื่อต้ม แต่ก็ไม่ได้ทำงานกับพืชหลายชนิด ราสเบอร์รี่หมักหรือดอกคาโมไมล์เป็นเรื่องยากมาก ที่บ้านมากยิ่งขึ้นดังนั้น และมันเป็นความลับที่ วัสดุพืช ได้รับภายใต้การหมักมากขึ้นทางชีวภาพที่ใช้งานมากกว่าหนึ่งที่ได้รับการอบแห้งโดยไม่ต้องเหี่ยวเฉา

ชาทรายจาก Fireweed สามารถทำได้ด้วยราสเบอร์รี่ธรรมชาติ, ลูกเกด, บิลเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, BlackBerry และอื่น ๆ . ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิและจนถึงเดือนตุลาคมคุณสามารถเก็บรวบรวมและการเก็บเกี่ยวของ Fireweed และพืชอื่น ๆ และหุ้นขึ้นเมื่อปีทั้งหมดที่มีคุณภาพรอบและแตกต่างในองค์ประกอบและคุณสมบัติของการหมัก วิลโลว์สมุนไพร ประโยชน์และอันตรายของคนรักการหารืออย่างต่อเนื่องของเขาโภชนาการที่เหมาะสม ทุกคนเห็นความเสียหายที่ผสมผสานปรุงสุกอย่างถูกต้องมากขึ้นเพื่อให้ทุกคนที่ไม่ได้นำมา

ชาทรายด้วยกลีบกุหลาบและดอกดาวเรือง

เราจะแสดงวิธีการหมักอย่างถูกต้องวิลโลว์ชาด้วยกลีบกุหลาบและดอกดาวเรือง Fireweed zavyalit จำเป็นและแช่แข็งตามที่อธิบายไว้ข้างต้น กลีบกุหลาบและดอกดาวเรืองยังควรเตรียมความพร้อมเพียงเพื่อให้พวกเขานอกเหนือจากแต่ละอื่น ๆ เกี่ยวกับระยะเวลาในการอบแห้งแล้วพวกเขาก็ต้องหมักชั่วโมงเช่นเดียวกับวิลโลว์หมักสมุนไพร ที่จะรวมกันพืชทั้งหมดต้องหลังจากแช่แข็งเมื่อพวกเขากลายเป็นเรื่องยากมากและจะพร้อมที่จะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ การอบแห้งในเตาอบ หากเก็บเกี่ยวชาจะทำในช่วงฤดูร้อนที่กระท่อมในประเทศแล้วมีวิธีการอบแห้งอื่น - ในปลอกหมอน เม็ดต้องกรอกข้อมูลในปลอกหมอนผ้าฝ้ายและออกไปเที่ยวในร่มเงาของต้นไม้ เมื่อเวลาผ่านไปก็จะต้องมีการเขย่า

ชาทรายกับผลเบอร์รี่

วิธีการเตรียมหมัก วิลโลว์ชากับราสเบอร์รี่ และลูกเกด? ในร้านก็เป็นมูลค่าสองเท่าของราคาของง่ายๆวิลโลว์-สมุนไพร แต่การที่จะทำให้มันแม้แต่ที่บ้านไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมใบ Fireweed ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ที่เป็น zavyalit และแช่แข็ง ผลเบอร์รี่ควรจะเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่จะเทลงในเครื่องบดโดยตรงกับวิลโลว์ชา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จำนวนของพวกเขาเป็นสองเท่าน้อยกว่าใบ Fireweed มิฉะนั้นเม็ดหลังจากการอบแห้งกลายเป็นเปราะเกินไปได้อย่างรวดเร็วและจะสลาย สำหรับวิธีการเก็บผลเบอร์รี่กุหลาบหมักแล้วคำตอบคือง่าย - ในที่แห้งในหม้อของกระจกมืด

วิธีการชงชา

แก้วน้ำโดยเฉลี่ยจะได้รับการหนึ่งช้อนโต๊ะของชาหมักอ่อนแอหรือหนึ่งช้อนชาชาหมักที่แข็งแกร่ง มันเป็นเรื่องที่ดีที่สุดที่จะใช้สามัญ กาน้ำชา หรือฝรั่งเศสกด ยืนยันดื่ม 10-15 นาที จากนั้นคุณสามารถเทน้ำเดือดทิ้งไว้ห้านาทีแล้วดื่ม ซึ่งแตกต่างจากชามีคาเฟอีน, ไซปรัสจะกลายเป็นพิษแม้ในวันรุ่งขึ้นหลังจากเชื่อม ก็สามารถที่จะจัดทำขึ้นในความร้อน ดื่มน้ำจาก Fireweed มีรสชาติที่นุ่มและมีความสุขที่ไม่จำเป็นต้องให้หวาน คุณสามารถดื่มกับนมหรือครีม