วิธีการเปิดเบอร์เกอร์ตั้งแต่เริ่มต้น: คำแนะนำทีละขั้นตอน

ในจังหวะชีวิตที่รวดเร็วในปัจจุบันนี้คนสมัยใหม่มักไม่มีเวลาเพียงพอในการให้อาหารตามปกติกับอาหารที่บ้าน ดังนั้นคนจึงใช้เพื่อ snacking อาหารสำเร็จรูป แต่อาหารจานด่วนไม่ควรตอบสนองความหิวเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดความสุข ดังนั้นจึงมีสูตรมากมายสำหรับสุนัขร้อนแฮมเบอร์เกอร์เบอร์เกอร์ แม้จะมีการแข่งขันที่ยอดเยี่ยม แต่ธุรกิจการขายเบอร์เกอร์ก็สามารถนำรายได้ที่ดีมาเป็นรายเดือนเนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารมีความต้องการและมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว

ประวัติของชาวเมือง

ก่อนหน้านี้มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการได้ว่าคนที่ชอบอาหารจานเดียวในวงเล็บสามารถชนะความนิยมดังกล่าวได้ท่ามกลางผู้แทนทุกเชื้อชาติ ในปี 1904 เบอร์เกอร์ได้รับชื่อเสียงในงานแฟร์ในเซนต์หลุยส์ แต่เพียงสามสิบปีต่อมาก็กลายเป็นสัญลักษณ์ที่น่าสนใจเมื่อวอลเตอร์แอนเดอร์สันจากแคนซัสก่อตั้งขบวนขนมขบเคี้ยวที่เรียกว่า White Castle Hamburger

ทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นคนส่วนใหญ่อยากจะทำสูตรของเขาซ้ำ ตอนนั้นเองความคิดแรกเกี่ยวกับการเปิดเบอร์เกอร์เริ่มปรากฏขึ้นในหมู่ผู้ประกอบการ ดังนั้นวิธีการหารายได้จากเบอร์เกอร์?

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์?

เช่นเดียวกับธุรกิจใด ๆ ต้องมีการเปิดเบอร์เกอร์ด้วยการลงทะเบียนกิจกรรมทางธุรกิจอย่างเป็นทางการ วิธีการเปิดร้านเบอร์เกอร์ในเมืองของคุณและสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อการนี้ เพื่อเริ่มต้นกับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดสินใจคำถามของรูปแบบของธุรกิจผู้ประกอบการ: IP หรือ LLC คนส่วนใหญ่ที่เปิดร้านเบอร์เกอร์เลือกรูปแบบของ IP สำหรับองค์กรเนื่องจากสถานประกอบการขนาดเล็กมีสถานประกอบการขนาดใหญ่ดังกล่าวไม่ได้ สำหรับชาวเมืองที่ดีที่สุดคือการเลือกระบบภาษี - ภาษีเดียวสำหรับรายได้ทางภาษี (UTII)

ขั้นตอนการเปิด PI ทำได้ง่ายมาก ขั้นแรกคุณต้องสมัครไปที่บริการภาษีของรัฐบาลกลาง (FTS) พร้อมกับสำเนาเอกสารประจำตัวนั้นเขียนใบสมัครจ่ายเงิน 800 รูเบิล นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกประเภทของกิจกรรมในตัวจำแนกประเภท OKVED สำหรับเบอร์เกอร์คุณสามารถเลือกรหัสกิจกรรมต่อไปนี้:

• 56.10 "ร้านอาหารและบริการจัดส่งอาหาร"
• 56.10.1 "กิจกรรมของร้านอาหารและคาเฟ่ที่มีร้านอาหารเต็มรูปแบบโรงอาหารร้านอาหารฟาสฟูดและบริการตนเอง"

เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการลงทะเบียนพนักงานของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะออกใบรับรอง PSRN ซึ่งระบุสถานะของ IP

เอกสารที่จำเป็นสำหรับการเปิดสถาบัน

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับหน่วยงานรัฐบาล? ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกห้องที่จะผ่านการตรวจสุขาภิบาลได้สำเร็จ จำเป็นต้องเก็บรวบรวมเอกสารที่จำเป็นสำหรับการตรวจสอบที่ไม่ได้กำหนดไว้ล่วงหน้า ตามคำขอของหน่วยงานตามกฎแล้วมีความจำเป็นต้องจัดทำเอกสารดังกล่าว:

• ใบรับรอง OGRN;
• วารสารวิศวกรรมความปลอดภัย;
• ใบรับรองของ INN;
• ใบรับรองสำหรับการตกแต่งด้วยข้อกำหนดที่จำเป็นของ SES;
• เอกสารสำหรับตรวจสอบเครื่องมือและเครื่องใช้ในการวัด
• สัญญากับ SES และบริการดับเพลิง
• สัญญาเกี่ยวกับการให้บริการการอนุรักษ์พลังงานและการบริการบำบัดน้ำเสีย
• สัญญากับ LC สำหรับการกำจัดขยะ;
• ข้อตกลงกับผู้เช่าและสัญญากับพนักงาน

องค์กรของชาวเมืองในเมืองเล็ก ๆ

ตามกฎแล้วในเมืองที่มีประชากรไม่เกินหนึ่งแสนคนเลือกสถานที่ประกอบอาหารที่ดีอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการเปิดใหม่เบอร์เกอร์ทันสมัยคุณสามารถดึงดูดความสนใจจำนวนมากให้กับผู้อยู่อาศัย nezapalovannyh ของเมืองเล็ก ๆ บวกใหญ่ของการตั้งถิ่นฐานดังกล่าวคือในธุรกิจนี้มีจริงไม่มีคู่แข่งที่คุ้มค่า คำตอบจะยืนยันเฉพาะคำถาม: มันคุ้มค่าที่จะเปิดเบอร์เกอร์ในเมืองเล็ก ๆ หรือไม่? แต่เพื่อที่จะ เปิดธุรกิจของ คุณคุณต้องคำนวณข้อดีและข้อเสียทั้งหมดก่อน

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์: แผนธุรกิจทีละขั้นตอน

ในระหว่างการพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับร้านอาหารที่มีอาหารจานด่วนคุณต้องแยกแยะกลุ่มเป้าหมายของลูกค้าของคุณ ส่วนใหญ่ผู้เข้าชมจะเป็นนักเรียนและเด็กนักเรียนดังนั้นอาหารควรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังไม่แพง

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์? คำแนะนำโดยละเอียดรวมถึงการพัฒนารายการดังกล่าว:

1. แนวคิดของสถาบัน ในตอนแรกคุณต้องพัฒนาแนวคิดสำหรับร้านอาหารของคุณและจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบเพื่อใช้แผนนี้
2. ค้นหาห้องพักสำหรับชาวเมือง ห้องโถงไม่ควรต่ำกว่า 70 ตารางเมตร เป็นที่พึงปรารถนาในการสร้างร้านอาหารในใจกลางเมืองในสถานที่ที่มีการจราจรเป็นจำนวนมาก
3. การเตรียมสถานที่และคำเชิญของหน่วยงานพิเศษของรัฐบาลเพื่อตรวจสอบการดำเนินการตามข้อกำหนดทั้งหมด เมื่อเปิดเบอร์เกอร์จำเป็นต้องผ่านการตรวจสอบโดยบริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยาและการตรวจสอบไฟ
4. การคัดเลือกบุคลากรในสถาบัน พนักงานทุกคนต้องมีประวัติสุขาภิบาล ในขั้นเริ่มต้นคุณจำเป็นต้องจ้าง: ปรุงอาหารสองคนในห้องโถงและทำความสะอาด
5. แคมเปญโฆษณา จุดสำคัญที่สุดในการสร้างรายได้ให้กับองค์กรและการทำกำไรได้อย่างรวดเร็ว เพื่อส่งเสริมสถานประกอบการคุณจำเป็นต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับแคมเปญโฆษณา สถาบันจะต้องมีเว็บไซต์ของตัวเองซึ่งมีเมนูและแสดงบริการทั้งหมดของสถาบันนี้ เมื่อจัดส่งสินค้าในสถานที่ตั้งของสถาบันต้องมีแบบฟอร์มสำหรับกรอกใบสั่งซื้อ เป็นที่พึงปรารถนาในการโฆษณาสถาบันในเครือข่ายทางสังคม

อุปกรณ์สำหรับเบอร์เกอร์

การเลือกอุปกรณ์สำหรับสถานที่คุณควรปฏิบัติตามแนวคิดของสถาบัน เพื่อไม่ให้พลาดความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณจำเป็นต้องทำรายการของสิ่งที่จำเป็น:

• เพื่อซื้อเก้าอี้และโต๊ะตามการออกแบบ
• สั่งซื้อชั้นวางบาร์และเฟอร์นิเจอร์บาร์;
• พัฒนาและสั่งให้ป้ายกลางแจ้ง
• สั่งซื้อหรือจัดทำคำสั่งซื้อที่กำหนดเองสำหรับพนักงาน
• ตั้งปลุกและกล้องวิดีโอ;
• ซื้ออุปกรณ์ครัว

ในระหว่างการเลือกอุปกรณ์ควรให้ความสำคัญกับรูปแบบของผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และได้รับการพิสูจน์แล้ว

เมนูของสถาบัน

รสชาติและอาหารที่ดีกว่าชาวเมืองทำให้องค์กรมีกำไรมากขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าเมนูที่หลากหลายมักใช้ผักเครื่องปรุงรสซอสและเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดี เนื่องจากความผูกพันของสถาบันการศึกษาจะแตกต่างกันมากอาหารต้องมีความหลากหลาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องใหญ่หากนอกเหนือจากเบอร์เกอร์สลัดและเฟรนช์ฟรายแล้วเมนูนี้จะรวมถึงอาหารมังสวิรัติอาหารสำหรับเด็กและคนที่เป็นโรคเบาหวาน

การเปิดสถาบันการศึกษามีราคาเท่าไหร่?

วิธีการเปิดเบอร์เกอร์? ธุรกิจจะสร้างรายได้หรือไม่? การเปิดสถาบันดังกล่าวเป็นเท่าใด? วิธีการเปิดเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก? แน่นอนว่าธุรกิจนี้มีผลกำไร แต่หากมีคู่แข่งจำนวนไม่มากนักในตลาดที่มีแนวคิดคล้ายกัน การเปิดเบอร์เกอร์จากต้นอาจมีค่าใช้จ่ายประมาณ 5-10 ล้านรูเบิลซึ่งมีค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับระยะเวลาคืนทุนของธุรกิจ ในระยะแรกคุณไม่สามารถทำอาหารจานด่วนได้มากมาย ก่อนจะมีกำไรประมาณ 30,000 รูเบิล ต่อเดือน แต่ด้วยวิธีการที่เหมาะสมและแคมเปญโฆษณาที่มีการคิดอย่างรอบคอบรายได้สามารถเพิ่มได้สองหรือสามเท่า ระยะเวลาคืนทุนของธุรกิจนี้คือประมาณสองปี สำหรับเมืองเล็ก ๆ นี่เป็นตัวชี้วัดที่ดี ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะเปิดเบอร์เกอร์ตั้งแต่เริ่มต้นการลงทุนค่อนข้างรวดเร็วจ่ายออก

การลงทุนที่จำเป็นของกองทุน

แผนทางการเงินในขั้นตอนแรกมีจำนวนมาก แต่ธุรกิจนี้ดีมากเพราะคุณสามารถลงทุนได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป คุณสามารถเริ่มต้นด้วยเพียงไม่กี่ชนิดของเบอร์เกอร์และเครื่องดื่มไม่กี่ การลงทุนครั้งแรกในรูเบิล:

• บาง 420,000 จะเป็นค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์;
• ประมาณ 40 พันรูเบิล - การชำระเงินให้กับพนักงาน;
• ค่าใช้จ่ายของวัสดุสิ้นเปลืองจะอยู่ที่ประมาณ 20,000
• สถานที่ให้เช่า - ประมาณ 50 พัน

จำนวนเงินรวมของค่าใช้จ่ายเริ่มต้นจะอยู่ที่ประมาณ 530,000 รูเบิล

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการ

เพื่อที่จะได้รับรายได้ที่มั่นคงและไม่ทำลายมาตรฐานทางกฎหมายผู้เริ่มต้นธุรกิจต้องการทราบบางส่วนของความแตกต่างของธุรกิจของเขา เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการเริ่มต้น ได้แก่ :

• ลงทะเบียนบังคับของทะเบียนเงินสดในบริการภาษี;
• ความร่วมมือเฉพาะกับซัพพลายเออร์อาหารที่เชื่อถือได้
• การปรากฏตัวของคุณสมบัติในสถาบันคุณลักษณะที่แยกแยะออกจากคู่แข่ง
• ในตอนแรกมีความจำเป็นที่จะต้องได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าเพื่อดึงดูดผู้เข้าชมรวมถึงคนที่มีศักยภาพ
• จัดห้องควรจะเพื่อให้การตกแต่งภายในดูน่าสนใจและไม่ heaped up;
• ควรพิจารณาการกำจัดของเสีย

การตลาดเพื่อธุรกิจ

หนึ่งในประเด็นหลักในการเปิดร้านอาหารฟาสต์ฟูดคือการตลาด หากผู้ประกอบการตัดสินใจที่จะเปิดสถานประกอบการแฟรนไชส์แล้วในระยะแรกเขาจะมาพร้อมกับ บริษัท ที่ให้บริการแฟรนไชส์ นี่คือหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการเปิดธุรกิจของคุณ แต่นักธุรกิจที่ตัดสินใจที่จะเริ่มดำเนินการในการเดินทางที่เป็นอิสระคุณจำเป็นต้องพัฒนาโลโก้และแบรนด์ของคุณเองเพื่อให้ลูกค้าสามารถจดจำสถาบันได้อย่างง่ายดาย

เครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดสำหรับการตลาดวันนี้คืออินเทอร์เน็ต ขณะนี้หลายคนกำลังมองหาร้านอาหารผ่านเน็ตอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับสถาบันการศึกษาและสั่งซื้อการจัดส่ง ดังนั้นเมื่อเปิดเบอร์เกอร์คุณจะต้องทำการแถลงข่าวในพื้นที่เปิดตัวข้อเสนอพิเศษสำหรับลูกค้าที่จะไปเยี่ยมชมสถาบันในวันเปิด บวกใหญ่จะได้รับเชิญไปเปิด, ชิมฟรีของจานดึงดูดความสนใจของสื่อและบล็อกอาหาร

อีกวิธีหนึ่งในการดึงดูดลูกค้าใหม่คือการสร้าง โปรแกรมความภักดีที่ มีคูปองและส่วนลดสะสม (ซึ่งจะบังคับให้ลูกค้ากลับไปที่ร้านอาหารอีกครั้ง) โปรดจำไว้เสมอเกี่ยวกับบริการเพิ่มเติม (เช่นการจัดส่งอาหารที่บ้าน) บางทีสำหรับรายได้ที่มีขนาดใหญ่ยังคงพัฒนาแนวคิดสำหรับการทำงานของร้านอาหารที่จะออก

สรุปได้

ในธุรกิจประเภทนี้เช่นอาหารจานด่วนมีความเสี่ยงมากมาย ความเสี่ยงเหล่านี้สามารถเริ่มต้นได้ทั้งจากการรับรองจากลูกค้าที่เป็นค่าลบและระหว่างการตรวจสอบและการปรับค่าปรับของ SES เจ้าของชาวเมืองต้องการให้ความสำคัญกับคุณภาพอาหารและระยะเวลาในการจัดเก็บอาหาร เหตุการณ์หนึ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีคุณภาพต่ำสามารถทำลายธุรกิจทั้งหมดได้ ลูกค้าที่พอใจจะนำเงินเข้าสถาบัน