ลูกพลับ "นกกระจิบ" - ผลไม้ลึกลับ

ลูกพลับ "นกกระจิบ" ในภาษากรีกหมายถึง "ผลไม้ของพระเจ้า." โดยปกติผลไม้ที่มีสีส้มหรือสีเหลืองสีแดงเข้มสีส้มสี บางคนมีรูปทรงกลม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของลูกพลับสามารถเข้าถึงขนาดได้ถึงเก้าเซนติเมตรครึ่งเส้นผ่าศูนย์กลาง ถ้วยดอกไม้หลังการเก็บเกี่ยวมันยังคงติดอยู่กับทารกในครรภ์ แต่จะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายในระหว่างการสุกของลูกพลับ

ในลูกพลับป่าที่สามารถพบได้ในป่าภูเขาของจีน ในยุโรปโรงงานแห่งนี้ได้รับการปลูกฝังเป็นช่วงต้นศตวรรษที่ 8 ปัจจุบันลูกพลับ "นกกระจิบ" - ค่อนข้างเป็นพืชที่นิยมในยุโรปตะวันตกตะวันออกและ เอเชียใต้ ออสเตรเลียและอเมริกากลางแอฟริกา

"ลูกปัด" (ลูกพลับ) มีจำนวนเงินที่สำคัญของคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นตัวแทนส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส ผลไม้ยังมีกรดคาร์บอกซิ (citrate กรดมาลิก), ไขมัน, วิตามินซีแคโรทีน, ไมโครและ macroelements (โพแทสเซียม Ferum, cuprum บาร์บีคิว), แทนนิน น้ำผลไม้ลูกพลับจำนวนมากของไอโอดีน เนื่องจากปริมาณที่สมดุลของโปรตีนผลไม้ของพืชที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้มักจะถูกใช้ในการเตรียมความหลากหลายของยาเสพติด

ตั้งแต่สมัยโบราณ "นกกระจิบ" ลูกพลับจะถือเป็นแก้ตามที่มันมีผลต่อการทำความสะอาด น้ำผลไม้ที่มีผลต่อการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เนื่องจากผลไม้ลูกพลับมีจำนวนมากของธาตุเหล็กที่พวกเขามีประโยชน์ในโรคโลหิตจาง (โลหิตจาง) ลูกพลับ "ลูกปัด" ถูกนำมาใช้ในอาหารอาหารในรูปแบบสดหรือแห้ง ผลไม้ที่ได้รับการแนะนำให้ cachexia (เสียเวลา), เลือดออกตามไรฟันวัณโรคไข้โรคอักเสบ, โรคของอวัยวะสืบพันธุ์เพศหญิง

ลูกพลับ: เกรด

ปลูกกันอย่างแพร่หลาย หลากหลายของลูกพลับ เป็นลูกพลับญี่ปุ่น ผลไม้รสหวานนี้เป็นโครงสร้างเส้นใยเล็กน้อย ประเภทของลูกพลับนี้เป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้, ภาคใต้ของยุโรป, แคลิฟอร์เนียและบราซิล

ผลไม้ลูกพลับญี่ปุ่นมีจำนวนมากของแทนนิน ดังนั้นผลไม้สุกมีผลฝาดและมีรสขม ความเข้มข้นของสารแทนนินในกระบวนการของการเจริญเติบโตจะลดลง พันธุ์สุกของลูกพลับแตกต่างวุ้นเนื้อซึ่งถูกปิดล้อมในเปลือกเหนียวบาง

ลูกพลับ "ชารอน" ไม่เคยมีใครฝาดเพราะมันเทียมจะถูกลบออก นอกจากนี้ในผลไม้ชารอนไม่มีหลักและเมล็ด ผลไม้ที่มีรสหวานเป็นพิเศษ หมอหลายคนเชื่อว่าการบริโภคปกติของผลไม้เหล่านี้ป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยเฉพาะหลอดเลือด

ลูกพลับอเมริกันเมื่อเทียบกับญี่ปุ่นมีจำนวนมากของวิตามินซีและแคลเซียม ชาวบ้านแบบดั้งเดิมที่ใช้ผลไม้สำหรับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์อาหาร ไม้ของพืชที่มีประโยชน์นี้มักจะใช้สำหรับการผลิตของความหลากหลายของเครื่องมือ

ผู้เชี่ยวชาญบางคนลูกพลับจะแบ่งออกเป็นสองประเภท: ถักและ nevyazhuschuyu

พลับญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดของการถัก คุณสมบัติดังกล่าวมีผลไม้สูงในการละลายน้ำที่เกี่ยวข้องกับ แทนนิน ระดับของสารเหล่านี้ในช่วงผลไม้สุกลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของพวกเขาจะใช้ความเข้มข้นซึ่งแปลแทนนินในรูปแบบละลาย บางครั้งผลไม้ที่ได้รับการปฏิบัติด้วยความเย็นหรือน้ำค้างแข็ง

เกรด nevyazhuschey ที่เรียกว่าลูกพลับแทนนิน biosoedineniya ยังมี แต่ความเข้มข้นมากน้อย นอกจากนี้ในขั้นตอนของการเจริญเติบโตที่พวกเขาสูญเสียที่สุดของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีชนิดที่สาม - เรณูพลับฝาดศูนย์รวม พันธุ์เหล่านี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น แต่พวกเขาสามารถพบได้มีเฉพาะในตลาดของเกษตรกรเฉพาะ มันควรจะจำได้ว่าก่อนที่จะพลับสุกมักจะมีรสขม