บาร์หุ้นและอุปกรณ์

สินค้าคงคลังบาร์ต้องการระมัดระวังเลือกข้อมูล จากคุณสมบัติของเครื่องมือที่ใช้มักจะขึ้นอยู่กับคุณภาพโดยรวมของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ โดยจะเน้นภาพที่ไม่ซ้ำกันของสถาบันการศึกษาและช่วยให้การใช้งานที่น่าสนใจ, จานเดิม

โดยทั่วไป บาร์เทนเดทำงาน ต้องดูแลเป็นพิเศษเช่นเดียวกับความพร้อมของพื้นที่จัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่อยู่ในมือได้เสมอทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องมีอุปกรณ์บาร์, เครื่องแก้วและอุปกรณ์

เกณฑ์สำหรับการเลือกสินค้าคงคลัง

1. สถานะมืออาชีพ อุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงสำหรับองค์กรของบาร์จะต้องมีความทนทานที่แตกต่างกัน, ความน่าเชื่อถือสูง เฉพาะประเภทมืออาชีพของอุปกรณ์บาร์สะดวกในการใช้เป็นเวลานาน
2. การกวาดล้าง บาร์หุ้นเหมาะอย่างสมบูรณ์ในการตกแต่งภายในของร้านอาหารเพื่อให้การตั้งค่าผลิตภัณฑ์ที่จะตกแต่งในสไตล์เดียวกัน ชุดของเครื่องมือที่บาร์ต้องแตกต่างกลั่นดูสง่างาม แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงความคิดพื้นฐานของการออกแบบของบาร์
3. ความง่ายดายในการใช้งาน เครื่องมือและเครื่องใช้โดยบาร์เทนเดต้องง่ายต่อการล้างทำความสะอาดและไม่ได้ใช้พื้นที่มากเกินไปที่บาร์ เฉพาะในกรณีนี้, ช้อนส้อมบาร์, สินค้าคงคลังจะเป็นในเวลาที่เหมาะสมที่อยู่ในมือ

เครื่องมือที่จำเป็น

เครื่องมืออะไรที่เป็นบาร์เทนเดมาตรฐาน? สำหรับการทำงานของมืออาชีพ หน้าที่บาร์เทนเด จะต้อง:

• เครื่องปั่น;
• วัดแร่;
• กรอง;
• icepick;
• บาร์ช้อน;
• Muddler;
• ทุกชนิดของเสียบไม้, มีด, ท่อและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่มีประโยชน์

เรือใบเล็ก ๆ

เพราะมันหมายถึงไม่มีจิ๊กอื่น ๆ นอกเหนือจากการออกแบบพิเศษของตวง สิ่งนั้นก็คือไม่สามารถถูกแทนที่ในความต้องการที่จะเคารพสัดส่วนในการจัดทำเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิก

โดยปกติวัสดุสำหรับจิ๊กผลิตสแตนเลส Jigger แบ่งออกเป็นสองแผ่นโลหะ หนึ่งในนั้นเป็นลักษณะในปริมาณมาตรฐาน 1.5 ออนซ์ หรือ 44 มล. ส่วนที่สองของจิ๊กอาจจะมีปริมาณการใด ๆ โดยพล

ก็จะแนะนำให้ให้การตั้งค่า Jigger ที่มีขอบโค้งมน ในกรณีเช่นนี้ก็เป็นไปได้ที่จะลดการรั่วไหลของของเหลวในระหว่างการถ่าย

เครื่องกรองน้ำ

อุปกรณ์บาร์การจัดซื้อและสินค้าคงคลังไม่ลืมที่จะซื้อเครื่องกรอง เครื่องมือนี้จะนำเสนอในรูปแบบของการกรองพิเศษซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลในเครื่องปั่น

กรองฐานประกอบด้วยส่วนที่ยื่นออกทำงานหลายอย่างซึ่งจะเพิ่มความมั่นคงเมื่อใช้เครื่องมือในเครื่องปั่น ตามแนวเส้นรอบวงของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว tensioned ฤดูใบไม้ผลิ การแสดงตนสร้างอุปสรรคในทางของส่วนผสมค๊อกเทลที่ไม่ควรจะเป็นในแก้วของลูกค้า เหนือสิ่งอื่นใดโดยฤดูใบไม้ผลิแก้ไขช่องว่างระหว่างขอบของเครื่องปั่นและกรองที่ ในกรองส่วนใหญ่ใช้ในกรณีที่จำเป็นน้ำแข็งกักกันผลไม้บดเครื่องดื่มค็อกเทลส่วนประกอบผัก

บาร์ช้อน

บาร์ดังกล่าวหุ้นมักจะเรียกว่าช้อนค๊อกเทล จากการรับประทานอาหารตามปกติตัวเลือกสำหรับบาร์มีความโดดเด่นเป็นหลักโดยความยาวที่น่าประทับใจ คุณลักษณะนี้จะถูกกำหนดโดยความจำเป็นของการผสมเครื่องดื่มค็อกเทลในถังลึก อีกโปรแกรมการปฏิบัติของช้อนบาร์อยู่ในการวัดปริมาณของสุราและน้ำเชื่อมที่จะมีการเพิ่มสมูทตี้ ปริมาณของช้อนตัวเองและเป็นมาตรฐานที่ 5 มล.

จับมากที่สุดช้อนบาร์ของรูปร่างที่แตกต่างกันเป็นเกลียว นี้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความสามารถทำงานได้ของการเคลื่อนไหวการหมุน แต่ยังช่วยให้คุณใช้ปากกาเป็นชนิดของรางสำหรับส่วนประกอบค็อกเทลบรั่นดี เมื่อการไหลของของไหลในเกลียวก็เป็นไปได้อย่างราบรื่นตรงกับชั้นก่อนหน้านี้

บางช้อนบาร์อยู่ในด้านหลังของส้อมขนาดเล็ก ใช้มันสะดวกที่จะได้รับจากเชอร์รี่ถัง, มะกอกและใช้งานอื่น ๆ เครื่องดื่มค็อกเทลตกแต่ง

เครื่องปั่น

รุ่นมาตรฐานยุโรปของเครื่องปั่นถูกสร้างขึ้นจากสามองค์ประกอบถ้วยฝากับกรองฝาด้านบน หุ้นบาร์ดังกล่าวที่ใช้งานง่าย เพื่อเริ่มต้นการปั่นวางส่วนผสมที่จำเป็นที่มีการปิดผนึก เพื่อให้ละเอียดผสมส่วนผสมค๊อกเทล, พอที่จะเขย่าเครื่องปั่นประมาณ 10-15 วินาที นี้ช่วยให้คุณได้อย่างถูกต้องเย็นค๊อกเทลไม่อนุญาตให้น้ำแข็งละลายอย่างสมบูรณ์

Professional, เชคเกอร์ที่มีคุณภาพสูงทำจากสแตนเลสซึ่งจะช่วยให้บาร์เทนเดเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของเนื้อหาของมือรู้สึกที่ ตัวเลือกดังกล่าวจะดีที่สุดสำหรับการเริ่มต้นมันเป็นที่สะดวกที่สุดในการใช้งานในชีวิตประจำวันและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ

Muddler

Muddler ลักษณะตัวเมียปกติ มันส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการทำ mojitos ด้วยความช่วยเหลือของ Muddler มีประโยชน์ที่จะบดขยี้ส่วนผสมค็อกเทลพื้นฐาน - มะนาวและมิ้นท์ อย่างไรก็ตามราตรีบางส่วนมีการใช้เครื่องดนตรีระหว่างการปรุงอาหารเครื่องดื่มค็อกเทลที่นิยมอื่น ๆ

ปัจจุบันพลาสติกและ Muddler ไม้ในตลาด แน่นอนผลิตภัณฑ์ไม้เพลิดเพลินกับความต้องการที่สูงขึ้นเนื่องจากการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมลักษณะที่น่าสนใจของมัน อย่างไรก็ตามการติดตั้งไม้ไม่สามารถพิจารณาในระยะยาวขณะที่พวกเขาเดินโซซัดโซเซค่อนข้างรวดเร็วในการติดต่อกับของเหลว

อุปกรณ์ขนาดเล็ก

ซื้ออุปกรณ์บาร์ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีร้านค้าพิเศษร้านค้าออนไลน์และในสมาคมเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก Bartenders แต่ชุดที่จะไม่ได้รับการพิจารณาสมบูรณ์โดยไม่ต้องปรากฏตัวของอุปกรณ์ขนาดเล็กซึ่งอาจรวมถึงทุกชนิดของหลอดตกแต่งค๊อกเทลมีดปอกเปลือก, เขียง, และอื่น ๆ . เอ็น

เพื่อเติมเต็มความสวยงามของบาร์และเครื่องมือทั้งหมดในเวลาเดียวกันที่อยู่ในมือในนอกจากนี้ก็จะแนะนำให้ใช้ไดรฟ์พิเศษเพื่อรองรับแว่นตา, เสื่อยาง สแต็คของอาหาร