ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง: อาหารที่อาการกำเริบและหลัง

โรคนี้ถูกกำหนดให้เป็นโรคอักเสบเรื้อรังที่เกิดขึ้นในตับอ่อน จากโรคส่วนใหญ่มักจะมีผลกระทบต่อคนเก่า แต่บางครั้งมันเป็นเรื่องธรรมดาในผู้หญิงและแม้กระทั่งเด็ก ตับอ่อนอักเสบพัฒนาอันเนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าตับอ่อนหยุดการผลิตและการจัดสรรเอนไซม์ที่จำเป็นของร่างกายและฮอร์โมน เพราะความล้มเหลวนี้เป็นการละเมิดกระบวนการย่อยอาหาร โรคที่เกิดขึ้นในสองโหมด: อาการกำเริบและการให้อภัย

สาเหตุของการเกิดโรค

ส่วนใหญ่มักจะเจ็บป่วยที่พบในคนที่:

• มักจะมีการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กว่า 50% ของคนที่ทุกข์ทรมานจากตับอ่อนทำร้ายเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง;
• ทุกข์ทรมานจากถุงน้ำดีอักเสบและเป็น Tardive (โรคของระบบทางเดินน้ำดี) โรคดังกล่าวมีลักษณะส่วนใหญ่ของ "หญิง" ตับอ่อน
• ไม่ปฏิบัติตามอาหารที่สมดุล (การรับประทานอาหารที่มีไขมันมากและอาหารรสเผ็ด);
• ทนทุกข์ทรมานจากความบกพร่องทางพันธุกรรม (ข้อผิดพลาดมา แต่กำเนิดของการเผาผลาญ);
• นานนำมาเตรียม medicamentous พิษหรือยาปฏิชีวนะ (เช่น tetracycline หรือ furosemide);
• ทนทุกข์ทรมานจากไขมันในเลือดสูง

นอกจากนี้โรคนี้สามารถพัฒนาบนพื้นหลังของการอักเสบของถุงน้ำดีกระเพาะอาหารและแผลเลือดดำชะงักงัน

วิธีการที่ไม่เป็นโรค

ในกรณีที่ผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบเรื้อรังต้องทนทุกข์ทรมานจาก:

• ปานกลางกดขี่หรือปวดแสบปวดร้อนในด้านซ้ายของเขาว่าให้กลับ
• เพิ่มขึ้นน้ำลายไหล, คลื่นไส้, อาเจียนท้องอืดและท้องเสีย
• การสูญเสียน้ำหนักอย่างฉับพลัน
• ผิวแห้งและเล็บเปราะ
• ไม่เพียงพอต่อมไร้ท่อ
• การผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น

ระยะเวลาของอาการกำเริบ

ผู้ป่วยจะเริ่มต้นที่จะได้สัมผัสทั้งหมดของอาการของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ในช่วงเวลานี้ผู้ป่วยที่ทนทุกข์ทรมานจากความรุนแรง ปวดเฆี่ยนด้วยเข็มขัดในช่องท้อง แต่อย่างไรก็ตามหลายคนบ่นของอาการปวดซี่โครงที่ต่ำกว่าและหัวไหล่

หลังจาก 1-3 วันอาการปวดค่อยๆทรุดและหายไปอย่างสมบูรณ์ภายในสัปดาห์

อาการหลักของอาการกำเริบ - อาเจียนบ่อย นอกจากนี้ยังอิศวรเป็นระยะ ๆ อาจเกิดขึ้นในช่วงระยะเวลานี้ซึ่งเป็นที่เห็นได้ชัดเนื่องจากการมึนเมา

เพื่อกำจัดอาการที่ไม่พึงประสงค์ (สำหรับการรักษาของการกำเริบและตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง) อาหารและหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่แนะนำในสถานที่แรก ความจริงก็คือว่าในช่วงเวลานี้อย่างแน่นอนกระตุ้นใด ๆ ที่อาจนำไปสู่อาการปวดอย่างรุนแรงมากยิ่งขึ้น ดังนั้นคุณจะต้องระมัดระวังในการตรวจสอบอาหารของพวกเขา

อาหารการกินในช่วงอาการกำเริบ

ในช่วงเวลาของการประกาศเฉียบพลันของตับอ่อนที่จำเป็นเพื่อให้ร่างกาย (ตับอ่อนโดยเฉพาะ) ส่วนที่เหลือ

3 วันแรกจะได้รับคำแนะนำให้ละเว้นจากอาหารใด ๆ เพียงดื่มน้ำอัลคาไลน์ (ตัวอย่างเช่น "แกลดควาโซวา") ถ้าผู้ป่วยเริ่มที่จะได้สัมผัสกับอาการวิงเวียนศีรษะ, ร่างกายของการสนับสนุนที่สามารถกระชับโดยการบริหารภายในของการแก้ปัญหาน้ำตาลกลูโคส

หลังจากนั้น 3 วันที่กำเริบของโรคเรื้อรัง อาหารตับอ่อน สามารถขยายไปรวมอยู่ในอาหารของอาหารต้มหรือนึ่ง มีอาหารจานร้อนหรือเย็นเกินไปเป็นสิ่งต้องห้ามมี คุณจำเป็นต้องกินส่วนขนาดเล็กมาก 6 ครั้งต่อวัน ในกรณีนี้ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าที่จะถูบนกระต่ายขูดหรือเคี้ยวมาก

6-7 วันอาหารที่กำเริบของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังสามารถเริ่มต้นในการดื่มชาและน้ำซุปที่อ่อนแอสะโพก นอกจากนี้ยังแนะนำให้เตรียมความพร้อมมันฝรั่งบดในน้ำปลา (พันธุ์ไขมันต่ำ) ไก่และเนื้อลูกวัว ทุกเนื้อจะสุกสำหรับคู่ นอกจากนี้คุณสามารถจ่ายเศษขนมปังขาวสุกในเตาอบโดยไม่ต้องเครื่องเทศ อาหารที่ได้รับอนุญาตให้รวมถึงโจ๊ก (ทั้งหมดยกเว้นข้าวฟ่าง), เยลลี่โยเกิร์ตและซุปของเหลว

8-9 วันในตับอ่อนอักเสบเรื้อรังในอาหารเฉียบพลันสามารถขยายได้โดยการเพิ่มเมนูบดแครอทและ ไข่เจียวโปรตีน แต่ก็ควรจะเป็นพาหะในใจว่านมไม่แนะนำให้คุณดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ของตน สำหรับขนมคุณสามารถปรุงอาหารแอปเปิ้ลอบหรือเพียงแค่ถูบนกระต่ายขูด

ก่อนที่คุณจะสร้างเมนูก็จะแนะนำให้ปรึกษาแพทย์

นอกจากนี้การรับประทานอาหารในระยะเฉียบพลันของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พาสต้า;
• น้ำมันพืช;
• ซุปผักและน้ำซุปข้น;
• โปรตีนไข่;
• อบและผักต้ม (ต้องปอกเปลือก);
• ผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยว;
• น้ำผลไม้เจือจางในช่วงครึ่งปีกับน้ำต้ม;
• พื้นไม้แห้ง

เมื่อครั้งแรกที่ "คลื่น" ของทรุดกำเริบมันเป็นไปได้ที่จะรวมอยู่ในอาหารที่กำเริบของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังแสนอร่อยมากขึ้น

ลูกของมันฝรั่งกับไก่

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

1. ต้มอกไก่เย็นและสับหรือปั่น
2. บดแครอท 1 หัวหอมและเพิ่มสารละลายผลให้ไก่
3. ต้มมันฝรั่งบด คุณสามารถเพิ่มไม่น้อยของนม
4. แผ่ออกมันฝรั่งบดบนโต๊ะและแบ่งมันออกเป็นวงกลม (ในขณะที่การเตรียมความพร้อมของแป้งอบ) ซึ่งแต่ละคุณจะต้องใส่เนื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ
5. ลูกคนตาบอดและวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 35 นาที
6. เมื่อพวกเขาแข็งพวกเขาจะต้องอยู่ในเรือกลไฟหรือความร้อนเตาอบ 220 องศา ถ้าคุณใช้เตาอบ, อบเป็นไปได้ที่จะอัดฉีดจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันพืช
7. รอสักครู่ประมาณ 10-15 นาที
8. ดึงลูกอบและโรยด้วยแมกไม้เขียวขจี

นอกจากนี้ในระหว่างการรับประทานอาหารที่กำเริบของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังในผู้ใหญ่เป็นไปได้ที่จะเตรียมความหลากหลายของอาหารด้านข้าง ยกตัวอย่างเช่นในธัญพืช

เครื่องปรุงข้าวบาร์เลย์

การเตรียมอาหารจานนี้จะเป็นดังนี้:

1. ข้าวบาร์เลย์มุก (polstakana) เท 0.5 ลิตรน้ำหลังจากที่การปรุงอาหารโจ๊กบนเปลวไฟต่ำเป็นเวลา 45 นาที
2. เอาน้ำส่วนเกินและเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในข้าวบาร์เลย์
3. ให้โจ๊กจะยืน 5-7 นาที
4. สับหัวหอมขนาดกลางและฤดูกาลกับเธอช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
5. แครอทขูดมะเขือเทศสับและหลนผักประมาณ 10 นาที
6. ข้ามโจ๊กข้าวบาร์เลย์ผ่านเครื่องปั่น
7. เพิ่มผักและผัด
8. ให้ยืน 5 นาที

ไส้กรอกโฮมเมด

ระหว่างการรับประทานอาหารที่กำเริบของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังสามารถเตรียมในขนมอร่อยมาก การทำเช่นนี้:

1. อกไก่ตัด (700 กรัม) และบดมันลงไปในเครื่องบด
2. เพิ่มสับ 3 ไข่ขาวเกลือเพื่อลิ้มรสและความเขียวขจีเล็ก ๆ น้อย ๆ
3. เทสารละลายลงใน 300 มล. ของครีมและทั่วถึงผสมทั้งหมด
4. ใส่บรรจุในห่อพลาสติกและม้วนไส้กรอก
5. ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่
6. ใส่ในภาชนะไส้กรอกสุกและแผ่จานเล็ก ๆ น้อย ๆ
7. ปรุงผ่านความร้อนต่ำอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
8. นำเทปและเอาไส้กรอกในตู้เย็น

เนื้อกับผัก

อาหารที่จะแนะนำในการรับประทานอาหารที่กำเริบของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและถุงน้ำดีอักเสบนั้นอีกได้เตรียมดังต่อไปนี้:

1. ตัด 500 กรัมของชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อดิบ
2. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
3. น้ำมันพืชตะกร้าอบไอน้ำด้านล่างปุย
4. แบ่งปันเนื้อวัวชั้นบาง ๆ
5. ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
6. ปอกเปลือกผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งราก (1 ชิ้น) ล้างในน้ำเย็นและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. กะหล่ำต่ำกว่า 400 กรัม 2-3 นาทีในน้ำเค็มและแยกลงในดอกย่อย
8. ใส่ผักทั้งหมดลงไปในเนื้อและเปิดหวดอีก 40 นาที

ที่ไม่สามารถนำมารับประทานในช่วงกำเริบ

ในระหว่างการรับประทานอาหารและการรักษาของการกำเริบเฉียบพลันของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังต้องสมบูรณ์ให้ขึ้น:

• หมูเบคอนและเนื้อแกะ;
• ถั่ว, ผักขม, เห็ด, หัวไชเท้า;
• ไข่;
• กล้วย, มะเดื่อ, องุ่นและมะเดื่อ;
• ไขมันและปลาเค็ม;
• ช็อคโกแลต, แยม, ไอศครีม
• ไส้กรอกช้อปปิ้ง frankfurters, Wieners;
• อบใด ๆ

• ไขมันสัตว์;
• รมควันและอาหารทอด;
• ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว;
• ชีสแข็ง;
• กะหล่ำปลี;
• ผลิตภัณฑ์ดอง;
• ครีมไขมันและครีม
• อาหารอย่างรวดเร็ว;
• มายองเนสและซอสใด ๆ
• ซุปมิโสะไขมัน;
• โกโก้เครื่องดื่มและกาแฟ

อาหารที่ไม่ควรจะมีรสเผ็ดหรือเป็นกรด เครื่องเทศต้องห้าม

นอกจากนี้จะมีมูลค่าการพูดคำไม่กี่คำเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ฉันสามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตั้งแต่ความรักให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งมักจะกลายเป็นสาเหตุของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะสมบูรณ์กำจัดพวกเขาจากอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ที่เป็นพิษแม้สำหรับกระเพาะอาหารเพื่อสุขภาพ ถ้าคนที่เป็นทุกข์จากตับอ่อนเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณใดถูกปฏิเสธอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร ความจริงที่ว่าแตกต่างจากตับ, ระบบทางเดินอาหารมีเอนไซม์ที่สามารถทำลายลงผลิตภัณฑ์ไม่มีแอลกอฮอล์

ถ้าคนที่ทุกข์ทรมานจากตับอ่อนอักเสบเรื้อรังดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากและเครื่องเทศขึ้นส่วนใหญ่ของเขาของขนมทอดก็มีโอกาสที่เขามีการโจมตีของการเจ็บป่วยเฉียบพลัน จึงไม่คุ้มค่าความเสี่ยง มันจะดีกว่าที่จะไม่รวมการรับสัญญาณสมบูรณ์แม้กระทั่งเครื่องดื่ม

มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าหลังจากที่อาการกำเริบของอาหารตับอ่อนอักเสบเรื้อรังไม่หยุดและเวลาอย่างน้อย 1 ปี เวลานี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าระบบย่อยอาหารมีการกู้คืนและเริ่มที่จะทำงานตามปกติ ดังนั้นเราจึงต้องขจัดภาระใด ๆ บนท้อง

ถ้าผู้ป่วยจะไม่สนใจคำแนะนำของแพทย์, การโจมตีเฉียบพลันเหล่านี้จะต้องทำซ้ำกับความถี่ที่น่าอิจฉา ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะซื้อเรือกลไฟพยายามที่จะเตรียมความพร้อมเพียงอาหารเพื่อสุขภาพและสมบูรณ์กำจัดอาหารทั้งหมดที่ได้รับการระบุไว้ข้างต้น