คุณสมบัติที่มีประโยชน์ daikon ที่รู้จักกันมาก

daikon - หัวไชเท้าญี่ปุ่นโดยไม่ต้องขมขื่นประกอบไปด้วยจำนวนมากของวิตามินเกลือแร่ธาตุและใยอาหาร ในประเทศยุโรปตะวันออกจะเรียกว่าหัวผักกาดขาวหรือหัวไชเท้าหวาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายก็มีผักกาดรูปร่างหัวไชเท้าแครอทหรือ หัวผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 400-1,000 กรัม

daikon ไม่มีรสขมหรือคมเพราะมันไม่ได้มี น้ำมันมัสตาร์ด เขาเป็นพืชที่พบมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น มันสามารถบริโภคดิบต้มหรือเค็ม รากผักจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ท็อปส์ซูหัวไชเท้าญี่ปุ่นนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในอาหารเพิ่มลงในสลัด แต่มันก็ไม่สามารถเก็บไว้เพราะอย่างรวดเร็วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ daikon ในประเทศญี่ปุ่นมีมานานแล้วที่รู้จักกัน ผักนี้มีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อ phytoncides เนื่องจากอยู่ในนั้น พวกเขาฆ่าเชื้อจุลินทรีย์เข้าสู่ร่างกาย มีน้ำหนักเย็นหรือแพ้อาหารที่แน่นอนควรจะรวมถึง daikon คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรากปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยย่อยอาหารที่อุดมไปด้วยแป้ง นอกจากนี้หัวไชเท้าญี่ปุ่นที่ใช้อย่างต่อเนื่องจะช่วยขจัดสารพิษในการต่อต้าน อนุมูลอิสระ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ daikon อนุญาตให้ใช้ในอาหารสำหรับคนที่มีโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือด เมื่อมันถูกนำมาใช้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานเช่นเดียวกับการรักษาร่างกายจะดำเนินการหลังจากได้รับรังสี

ในหัวไชเท้าญี่ปุ่นมีมากกว่า 40% ของความต้องการของมนุษย์ในชีวิตประจำวันของวิตามิน C, วิตามิน B, E และ A เช่นเดียวกับธาตุเช่นเหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, ไอโอดีนแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมโซเดียมกำมะถัน ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้และสร้างรากพืชคุ้มค่า

นอกเหนือจากการใช้งานใน อาหารที่เป็นประโยชน์ คุณสมบัติของ daikon อนุญาตให้มีการใช้มันทา การทำเช่นนี้ก็มีการเตรียมทิงเจอร์ซึ่งจะใช้สำหรับการบดหรือ poultices สำหรับการจัดเก็บระยะยาวในช่วงฤดูหนาว, daikon สามารถหมักหรือดองในน้ำส้มสายชูในขณะที่มันไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน

ตอนนี้หัวไชเท้าญี่ปุ่นเติบโตขึ้นไม่เพียง แต่ในประเทศญี่ปุ่น แต่ยังอยู่ในอเมริกา, รัสเซีย, เอเชียและยุโรป ในคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของ daikon (การป้องกัน, น้ำยาฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, การรักษา) ได้ให้ความสนใจในประเทศเหล่านั้น แม้จะมีการใช้อย่างแพร่หลายของมันมีเป็นหมวดหมู่ของคนที่มีความ daikon มีข้อห้าม แน่นอนว่าหัวไชเท้าญี่ปุ่นช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำความสะอาดอวัยวะสร้างเลือดและระบบขับถ่าย แต่บรรดาผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะตับและไตก่อน upotreboeniem ผักนี้จะต้องปรึกษากับแพทย์ของคุณ

ใน daikon มีคุณสมบัติพิเศษอื่น มันสามารถที่จะสะสมในรากพืชสารที่เป็นอันตรายในช่วงปกติ ซึ่งหมายความว่าหากมีการปลูกในดินแดนที่มีเนื้อหาสูงของเกลือโลหะหนัก, รากเช่นพวกเขาจะ 3-4 ครั้งมากกว่าที่ daikon ปลูกในสถานที่ที่มีสภาพแวดล้อมที่ดีขึ้น