ความแข็งยึดติดกับสารอาหารกระดูกที่มีอยู่ในอาหาร

ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกเป็นรากฐานของร่างกาย โครงกระดูกปกป้องอวัยวะของแต่ละบุคคลจากความเสียหายดังนั้นจากรัฐขึ้นอยู่กับพลังของมนุษย์เป็นทั้ง ในบทความนี้เรามองไปที่องค์ประกอบของกระดูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งโครงสร้างและสารที่มีความจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพวกเขา

คุณสมบัติของโครงสร้างกระดูก

กระดูกเป็นชนิดของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน มันประกอบด้วยเซลล์พิเศษและเป็นจำนวนมากของสารระหว่างเซลล์ เรียกรวมกันว่าโครงสร้างนี้เป็นทั้งแข็งแรงและยืดหยุ่น ความแข็งช่วยให้กระดูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเซลล์พิเศษ - osteocytes พวกเขามีส่วนใหญ่ของที่ยื่นออกมาและผ่านซึ่งเป็นที่เชื่อมต่อกัน

สายตามีลักษณะคล้ายกับเครือข่าย osteocytes สารระหว่างเซลล์ เป็นพื้นฐานที่มีความยืดหยุ่นสำหรับเนื้อเยื่อกระดูก มันประกอบด้วยเส้นใยโปรตีนคอลลาเจน, เบสแร่

กระดูก

ประการที่สี่ของการรวม องค์ประกอบทางเคมีของกระดูก น้ำ มันเป็นรากฐานสำหรับการไหลของกระบวนการเผาผลาญอาหารทั้งหมด ความแข็งแนบกระดูกสารอนินทรี นี้แคลเซียมโซเดียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมและสารประกอบของฟอสฟอรัส เนื้อหาเปอร์เซ็นต์ของพวกเขาคือ 50%

เพื่อที่จะพิสูจน์คุณค่าของพวกเขาสำหรับชนิดของผ้านี้คุณสามารถดำเนินการเป็นประสบการณ์ที่เรียบง่าย เพื่อจุดประสงค์นี้กระดูกจะต้องอยู่ในสารละลายกรดไฮโดรคลอริก เป็นผลให้แร่ธาตุสารที่ละลายในน้ำ กระดูกในเวลาเดียวกันกลายเป็นยืดหยุ่นเพื่อที่จะสามารถเชื่อมโยงในปม

25% ขององค์ประกอบทางเคมีขึ้นอินทรียวัตถุ พวกเขาจะถูกแทนด้วยคอลลาเจนโปรตีนยืดหยุ่น เขาให้ความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ ถ้าเผากระดูกในความร้อนต่ำน้ำจะระเหยและสารอินทรีย์เผา ในกรณีนี้ได้รับกระดูกเปราะบางและสามารถกระจุย

สารอะไรให้กระดูกแข็ง

องค์ประกอบทางเคมีของกระดูกเปลี่ยนแปลงตลอดชีวิตของบุคคล ในวัยหนุ่มสาวก็ถูกครอบงำด้วยสารอินทรีย์ ในช่วงเวลานี้กระดูกจะมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม ดังนั้นโครงกระดูกสามารถงอก่อให้เกิดความบกพร่องโดยท่าท่าที่ไม่ถูกต้องและโหลดมากเกินไป เตือนมันอาจจะออกกำลังกายเป็นระบบและการออกกำลังกาย

เมื่อเวลาเพิ่มปริมาณของเกลือแร่ในกระดูก ในเวลาเดียวกันพวกเขาสูญเสียความยืดหยุ่นของพวกเขา ความแข็งแนบเกลือแร่กระดูกซึ่งมีแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและฟลูออรีน แต่ความเครียดมากเกินไปอาจนำไปสู่การละเมิดความสมบูรณ์และกระดูกหัก

แคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกระดูก มวลของมันในมนุษย์เป็น 1 กิโลกรัมในเพศหญิงและ 1.5 กก. สำหรับผู้ชาย

บทบาทของแคลเซียมในร่างกาย

99% ของแคลเซียมทั้งหมดที่พบในกระดูกกลายเป็นโครงกระดูกกรอบที่เป็นของแข็ง เปอร์เซ็นต์ที่เหลือตกอยู่ในเลือด การก่อสร้างนี้เป็น Macrocell ฟันและกระดูกวัสดุเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพวกเขา

ในมนุษย์แคลเซียมยังเป็นที่ควบคุมกล้ามเนื้อรวมทั้งการเต้นของหัวใจ ร่วมกับแมกนีเซียมและโซเดียม vliyat บนระดับความดันโลหิตและ prothrombin - การแข็งตัวของมัน

ระดับแคลเซียมยังขึ้นอยู่กับการทำงานของเอนไซม์ที่ทำงานกลไกการสังเคราะห์สารสื่อประสาท นี้สารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพผ่านที่ส่งชีพจรจากเซลล์เนื้อเยื่อเส้นประสาทกล้ามเนื้อ องค์ประกอบแมโครนี้ยังมีผลต่อการเปิดใช้งานของจำนวนของเอนไซม์ที่มีฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันแยกของพลาสติกชีวภาพที่เผาผลาญไขมันสังเคราะห์อะไมเลสและ maltase

แคลเซียมเพิ่มการซึมผ่านของ หน่วยเซลล์ผิว โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเยื่อของพวกเขา มันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการขนส่งของสารต่างๆและรักษาสภาวะสมดุล - ความมั่นคงของสภาพแวดล้อมภายใน

อาหารเพื่อสุขภาพ

ที่คุณสามารถดูการขาดแคลเซียมในร่างกายสามารถนำไปสู่การละเมิดที่ร้ายแรงของการทำงานของ ทุกวันเด็กควรกินประมาณ 600 มิลลิกรัมของสารที่เป็นผู้ใหญ่ - 1,000 มิลลิกรัม และสำหรับการตั้งครรภ์และให้นมบุตรตัวเลขนี้ควรจะเพิ่มขึ้นและครึ่งถึงสองครั้ง

สิ่งที่อาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม? ครั้งแรกของทั้งหมดมันเป็นความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นม: kefir, หมักนมอบครีมชีสกระท่อม ... และผู้นำในหมู่พวกเขาที่มีชีสแข็ง และก็ไม่ได้ปริมาณของแคลเซียม แต่ในรูปแบบของ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีน้ำตาลนม - แลคโตสซึ่งก่อให้เกิดการดูดซึมที่ดีขึ้นขององค์ประกอบทางเคมีนี้ ปริมาณของแคลเซียมขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน ที่มีขนาดเล็กจำนวนที่มากขึ้นของมันในผลิตภัณฑ์นม

อุดมไปด้วยแคลเซียมและผัก นี้ผักโขมบรอกโคลีกะหล่ำปลีและกะหล่ำดอก ของถั่วที่มีคุณค่ามากที่สุดคืออัลมอนด์และบราซิล คลังเก็บของแคลเซียมนี้ - เมล็ดงาดำและงา พวกเขาจะมีประโยชน์ในการใช้เป็นวัตถุดิบหรือในรูปแบบของนม

เพิ่มระดับของแคลเซียมยังมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารและรำข้าวสาลีอบแป้งข้าวสาลี, ชีสถั่วเหลืองและนมใบผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและมัสตาร์ด

อาการน่าเกลียด

คุณจะรู้ว่าแคลเซียมในร่างกายไม่เพียงพอสำหรับการพัฒนาปกติของตนหรือไม่ อาการภายนอกของความอ่อนแอนี้หงุดหงิดและความเหนื่อยล้าแห้งกร้านของผิวเปราะเล็บ เมื่อมีการขาดแคลเซียมอย่างรุนแรงของฟันผุ, ปวด, ปวดและแขนขา onemenenie กระบวนการแข็งตัวของเลือดลดภูมิต้านทานลดลงอิศวรพัฒนาต้อกระจกไวต่อกระดูกหักบ่อย ในกรณีดังกล่าวก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะบริจาคเลือดและการเริ่มต้นการรักษาในกรณีที่จำเป็น

ดังนั้นความแข็งช่วยให้กระดูกของส่วนประกอบแร่ของพวกเขา ครั้งแรกของทั้งหมดมันเป็นเกลือซึ่งมีแคลเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส