กาแฟอุบาทว์: คำอธิบายประวัติศาสตร์หลากหลาย

ในการจัดทำกาแฟนี้ - กระบวนการสร้างสรรค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการที่จะชงเครื่องดื่มในเครื่องชงกาแฟ ด้วยเหตุนี้บาริสต้าบาร์เทนเดเช่นศิลปินใด ๆ จำนวนของเครื่องมือที่จำเป็น มิฉะนั้นรสชาติของเครื่องดื่มที่สุดท้ายไม่เป็นที่สนุกสนาน ซึ่งแน่นอนร้ายอย่างมาก กาแฟอุบาทว์ - เป็นเครื่องมือสำคัญที่ใช้ในการปรุงอาหารในเครื่องชงกาแฟไม่ได้เป็นเพียงความสดชื่น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมาก

นี่คืออะไร

ทุกคนไม่ได้รู้ว่าสิ่งที่กาแฟอุบาทว์ มันไม่ได้เป็นเพียงเครื่องมือ โดยพวกเขาบาริสต้าจะไม่สามารถที่จะปรุงอาหารเครื่องดื่มแสนอร่อย วัตถุประสงค์หลักของอุบาทว์ - เป็น tamping กาแฟโดยตรงใน portafilter ชื่อเครื่องมือมาจาก tamping ภาษาอังกฤษ แปลว่ามันเป็น "tamping" นี้บ่งบอกถึงสาระสำคัญของเครื่องมือ มันเป็นที่น่าสังเกตว่ามีหลายวิธีในการ tamping กาแฟวันนี้ อย่างไรก็ตามยังมีความเกี่ยวข้องอุบาทว์ไปในวันนี้ เหมาะเครื่องมือดังกล่าวไม่เพียง แต่สำหรับบาริสต้ามืออาชีพ แต่ยังสำหรับการใช้งานที่บ้าน

ทำไมความจำเป็นสำหรับเครื่องมือดังกล่าว

กาแฟอุบาทว์ช่วยให้บีบอัดกาแฟธรรมชาติ นี่คือเพื่อให้มั่นใจว่าแท็บเล็ตของเมล็ดพื้นดินที่ได้มาโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพราะน้ำนี้จะเป็นอย่างเท่าเทียมกันผ่านไป เป็นผลให้การสกัดสารที่ถูกต้องของรสชาติที่จะทำให้มั่นใจได้

ถ้าบีบอัดไม่สม่ำเสมอแท็บเล็ตเครื่องชงกาแฟแล้วมันจะยังคงเป็นช่องว่าง จะผ่านพวกเขาน้ำและจะจัดขึ้น ด้วยเหตุนี้รสชาติของเครื่องดื่มเสร็จแล้วจะปรากฏไหม้เกรียม การบดอัดที่เหมาะสมของถั่วพื้นดิน - เป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของการเตรียมการของกาแฟ temping เพียง แต่ให้รสชาติที่มีเสถียรภาพและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม

วิธีทำชั่วคราว

กาแฟอุบาทว์เป็นอุปกรณ์ที่เป็นอิสระได้รับการแนะนำให้รู้จักกับตลาดโดยโกรธตัดผมอเมริกัน เขารู้สึกประหลาดใจมากที่รวมเครื่องชงกาแฟหลาย tamping ถั่วพื้นดินได้รับอึดอัดและชิ้นส่วนราคาถูกจากพลาสติก อุปกรณ์ดังกล่าวจะทำให้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะดำเนินการที่มีคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดกะทัดรัด นอกจากนี้ตลอดทั้งวันเพื่อทำงานกับมันมันก็อึดอัดมาก

เป็นผลให้ บริษัท Rage Barbera Reg ตัดผม Enterprises Inc ได้มีการจัดตั้งการผลิตและการขายของการงัดแงะกาแฟ เป็นผลให้มันได้กลายเป็นผู้นำในอุตสาหกรรม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ในการแข่งขันจำนวนมากในหมู่บาริสต้าเป็นรางวัล

Reg ตัดผม Enterprises Inc ผู้ผลิตอุบาทว์ที่สะดวกและเป็นต้นฉบับ แต่ค่าใช้จ่ายของพวกเขาค่อนข้างสูง ค่าใช้จ่ายของแพลตฟอร์มเหล็กมีด้ามไม้มาจาก 30 ดอลลาร์ (ประมาณ 2000 รูเบิล) และสูงกว่า

สิ่งที่คุณควรให้ความสนใจกับ

วิธีการเลือก การงัดแงะสำหรับกาแฟ และสิ่งที่คุณควรให้ความสนใจเมื่อเลือก? แรกของทุกอุปกรณ์ที่ควรมีด้ามจับที่สะดวกสบาย มิฉะนั้นเครื่องบดกาแฟบีบอัดสม่ำเสมอล้มเหลว ที่จะได้รับแท็บเล็ตที่ดีคุณจะต้องมีเครื่องมือแรงของ 13-20 กิโลกรัม ถ้าจับอุบาทว์จะไม่ง่ายแล้วผลักดันด้วยแรงมันจะเป็นไปไม่ได้ เลือกเครื่องมือควรอยู่ภายใต้มือของคุณ

มิติที่สำคัญมากของ แต่เพียงผู้เดียว เส้นผ่าศูนย์กลางของอุปกรณ์ที่ต้องพอดีขนาด portafilter ตะกร้า. แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าในเครื่องชงกาแฟบาง portafilter ผนังแคบลง หากช่องว่างที่มีขนาดเล็กมากเครื่องมือจะยังคงติดอยู่ อารมณ์สำหรับกาแฟซึ่งจะต้องมีขนาด 0.5-1 มิลลิเมตรมีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของตะกร้าในอุปกรณ์ที่ควรจะเลือกให้สอดคล้องกับทุกพารามิเตอร์

วัสดุสำหรับพื้น

ผู้ผลิตหลายรายทำให้อุบาทว์ที่มีพื้นรองเท้าที่ทำจากพลาสติก นี้เป็นอย่างน้อยในทางปฏิบัติและถูกที่สุดวัสดุ เขามีรอยขีดข่วนได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เครื่องมือที่มีน้ำหนักเบาซึ่งมีความซับซ้อนในกระบวนการของการกดกาแฟ

มากมักจะผลิตแผ่นความร้อนสำหรับอุปกรณ์เสริมของอลูมิเนียม โดยปกติแล้วจะอุบาทว์ช่วงราคากลาง อุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างปฏิบัติและตัวเลือกที่สะดวก อย่างไรก็ตามอลูมิเนียมมีรอยขีดข่วนได้อย่างง่ายดาย

แผ่นความร้อนสแตนเลส - พื้นผิวที่มั่นคงและมีความทนทานที่ไม่ได้มีรอยขีดข่วน นอกจากนี้การงัดแงะดังกล่าวเป็นหนัก

อุบาทว์แบบฟอร์ม

และคุณรู้ว่าสิ่งที่มีการงัดแงะทรงกลมสำหรับกาแฟ? อุปกรณ์ดังกล่าวเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นที่นิยมมาก บาริสต้าหลายคนเชื่อว่าน้ำวิ่งตามผนังมักจะ portafilter รูปร่างทรงกลมช่วยเพิ่มชั้นเพิ่มประสิทธิภาพของกาแฟปริมณฑลเส้นรอบวง เป็นผลให้การไหลสม่ำเสมอของน้ำผ่านแท็บเล็ต นอกจากนี้เช่นพื้นผิวให้โอกาสในการหลีกเลี่ยงการทำลายของผู้ถือแท็บเล็ต แต่อย่างไรก็ตามยังมีการงัดแงะมีข้อเสียเปรียบ: ภายใต้ความกดดันที่แข็งแกร่งมีแนวโน้มที่จะโก่งงอ

แบน - นี้รูปแบบดั้งเดิมและพบมากที่สุดของ แต่เพียงผู้เดียว

ในกรณีของการ แต่เพียงผู้เดียวลูกฟูกบนพื้นผิวที่มีรูปแบบของวงการหลาย มันคืออะไรไม่มีใครจริงๆไม่สามารถพูดได้ แต่ก็เป็นที่เชื่อกันว่าผ่านแท็บเล็ตที่มีน้ำรูปแบบที่จะผ่านมากขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

อุปกรณ์เสริมอีก - เป็นเครื่องวัดกระแสไฟฟ้า นี้จะช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิที่ความดันที่แน่นอน tempinge อย่างไรก็ตามบาริสต้าที่มีประสบการณ์เชื่อว่าอุปกรณ์ดังกล่าวไร้ประโยชน์ หลังจากที่ทุกทักษะในการกดด้วยแรงที่จำเป็นทำงานผ่านได้อย่างรวดเร็วพอ