Ascomycete: คำอธิบายสัญลักษณ์

อย่าเชื้อรา marsupials อยู่? คำถามนี้ความสนใจของเด็กนักเรียนทุกคนอื่น ๆ อย่างกระตือรือร้นศึกษาหลักสูตรชีววิทยา เชื้อราเหล่านี้อยู่ในราชอาณาจักรซึ่งรวมถึงผู้แทนจากร่างกายพืชแยก พวกเขามีองค์ประกอบทางเพศ - ถุง พวกเขารวมถึงแปด ascospores บางสายพันธุ์ของเชื้อราเหล่านี้จะไม่สมบูรณ์เพราะในขั้นตอนของชีวิตสูญเสียความสามารถในการสืบพันธุ์ของพวกเขา พวกเขามี การสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ

เนื้อเยื่อเหล่านี้ในเห็ดเหล่านี้แทบไม่เคยเกิดขึ้น ยกเว้นเพียงไม่กี่ชีวิตปรสิต โครงสร้างของสมาชิกในระดับนี้ในแต่ละ ได้แก่ ไคติน (20-25 เปอร์เซ็นต์) และกลูแคน

Living เห็ด marsupials (ตัวแทนจะแสดงอยู่ด้านล่าง) บนซากของพืชและสัตว์

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าหลายประเภทของแม่พิมพ์ (สีแดง, สีน้ำตาล, สีเทาสีเขียว) อยู่ใน Ascomycetes ขอบคุณที่สีชมพูอมส้มเชื้อราทรงกลมของพันธุศาสตร์ได้ประสบความสำเร็จประสบความสำเร็จมากมาย Ascomycetes กระจายไปทั่วโลก

ระดับ Ascomycetes มีประมาณ 2,000 จำพวกและ 30,000 สปีชีส์ ตัวแทนที่ดีที่สุดที่รู้จักกันเป็นยีสต์แห้ว, มอเรล, Parmelee สาย

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา

ร่างกายของพืชประกอบด้วยพาร์ทิชันหลายอย่างซึ่งแบ่งมัน ขอขอบคุณที่เขาเห็ดสามารถสูญเสียวัสดุมือถือน้อยลงจากการศึกษาเส้นใย ถ้าเราเปรียบเทียบ Ascomycetes และ zygomycota ก็เป็นที่น่าสังเกตว่ามีชีวิตอยู่นานพอที่แรก

ascomycete จัดในลักษณะที่ร่างกายจะได้รับการแลกเปลี่ยนระหว่างสปอร์พลาสซึมนิวเคลียสของอวัยวะ ในแต่ละเซลล์มักจะมีองค์ประกอบที่มีโครงสร้างเดียวเดี่ยวที่ร้านค้าและถ่ายโอนข้อมูลทางพันธุกรรม (DNA)

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการทำสำเนาและการพัฒนา

เห็ด marsupials มีสองวิธีในการทำสำเนา:

• anamorph (เส้นทางกะเทย);
• teleomorph (โครงสร้างทางเพศมี)

ในชีววิทยาทั้งสองกระบวนการนี้เรียกว่า holomorphs พวกเขาไม่ชอบกันและกัน นอกจากนี้ยังมีของร่างกาย anamorphs สามารถย้ายใน teleomorph นั่นคือเหตุผลที่เกิด ascomycetes ชนิดหนึ่ง แต่ในรูปแบบที่แตกต่างกันนักวิทยาศาสตร์ได้รับการปฏิบัติในฐานะเป็นตัวแทนของแต่ละบุคคล ขอบคุณวิทยาศาสตร์วิจัยโมเลกุลช่วยให้ง่ายต่อการเข้าใจวิธีการที่เชื้อรากระเป๋าบางอย่างที่ถูกสร้างขึ้นโดยกระบวนการ

anamorph (เส้นทางกะเทย)

กระบวนการ anamorphs จะดำเนินการผ่านสปอร์ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าลักษณะทางสัณฐานวิทยาที่ผ่านมาเป็นความหลากหลายมาก แต่ละของพวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งเซลล์เดียวหรือหลายเซลล์ พาร์ทิชันขวางพวกเขามีได้ไม่ จำกัด จำนวน สปอร์มักจะมีรูปทรงโค้งมน

โดยปกติเชื้อรากระเป๋าน้ำได้เพิ่มขึ้นความซับซ้อนขององค์ประกอบโครงสร้าง ตัวแทนดังกล่าวจะพบบนใบของต้นไม้ซึ่งมีมานานแล้วแช่อยู่ในน้ำ

teleomorph (สืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ) ในรูปแบบที่ต่ำกว่า

ระดับของเชื้อรานี้สามารถทำซ้ำโดยวิธีการของโครงสร้างทางเพศ แต่ไม่มีการก่อตัวของเซลล์สืบพันธุ์ เพื่อดำเนินการขั้นตอนนี้ในรูปแบบที่ hyphae ชายและอวัยวะเพศหญิง ลักษณะของ marsupials นี้เชื้อราคล้ายกับคำอธิบายของสาหร่ายทะเล - พวกเขานอกจากนี้ยังมีการแก้ไขเล็กน้อย oogonia

ถ้าเราพิจารณารูปแบบที่ต่ำกว่า teleomorph คล้ายกับ zigogamiey เพราะนี่คือ gametangia รูปแบบที่มีรูปแบบที่เหมือนกันและหลังจากที่กระบวนการของการรวมพวกเขานิวเคลียร์ฟิวชันเกิดขึ้น แต่เห็ดเหล่านี้มีผลกระทบต่อการดำเนินการที่ผ่านมาไม่ได้ทั้งหมดขององค์ประกอบโครงสร้าง karyogamy หลายจึงเกิดขึ้น หลังจากนั้นเซลล์ชนิดหนึ่งซึ่งต่อมาไปลงในถุงตัวอ่อน

teleomorph (สืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ) ในรูปแบบที่สูง

พิจารณากระบวนการของการทำสำเนาในรูปแบบที่สูงก็ต้องบอกว่าเขาทำเล็ก ๆ น้อย ๆ ยากกว่าในระดับที่ต่ำ Arhikarp ปก askogon นอกจากนี้ก็จะมีความแตกต่าง ด้านบนของมัน "มา" ในรูปแบบของท่อ จุลินทรีย์ antheridium เป็นองค์ประกอบที่มีรูปทรงกระบอก หลังจากการควบรวมกิจการที่พลาสซึมนิวเคลียสไม่บรรจบกัน แต่มาบรรจบกัน Dikaryons รูปแบบ นิวเคลียสของพวกเขาในทางกลับกันจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ในช่วงการทำสำเนา ascomycete รูปแบบ asci หลังจากที่มีการบรรจบกันของนิวเคลียสเดี่ยว โดยไม่ต้องดำเนินการเวลาว่างเซลล์ชนิดหนึ่ง แกนที่เกิดขึ้นจะถูกแบ่งออก metoticheski ผลที่ได้คือองค์ประกอบโครงสร้างแปด

สืบพันธุ์: สรุปผลการวิจัย

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสมาชิกของบางประเภทของการสืบพันธุ์ของชั้นนี้ในหลายประการได้ง่าย ยกตัวอย่างเช่น antheridia ไม่สามารถเกิดขึ้น - พวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยร่างกายพืชหรือสปอร์ อากาศไหลน้ำหรือผ่านแมลง spermatsii โอนไปแล้ว trichogins ผสานพลาสซึมของเซลล์ เส้นใยและถุงจะเกิดขึ้นไม่ได้เป็นเพียงการสุ่ม แต่ยังอยู่ในร่างกายของพวกเขาซึ่งเป็นสาขาที่มีโครงสร้างสานแน่น

ดอกเห็ดจะแบ่งออกเป็นสี่ประเภท:

• apothecia เห็ดกระเป๋าพื้นเมืองกับประเภทนี้มีถุงขนาดใหญ่ พวกเขาสามารถเกิดขึ้น parafizy
• Perithecia กระเป๋าของเชื้อราเหล่านี้จะถูกปิดสนิทหรือบางส่วน เหยือกรูปร่างของพวกเขา
• Cleistothecia ผลไม้ร่างกายของเชื้อรามีรูปร่างปิด
• Pseudothecia ร่างกายนี้เป็นเพียงบางประเภทของเชื้อรา กระบวนการทางเพศได้ดำเนินการหลังจากการก่อ gametangium Perithecia ตั้งอยู่บนเส้นใยซึ่งเรียกว่า stroma

ความหมายสำหรับมนุษย์และดาวเคราะห์

วงจรชีวิตของ ascomycetes ประโยชน์สำหรับโลกทรงกลมบก เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาทำลายลงกิ่งไม้ต้นไม้ใบอุปทานเติมของคาร์บอนและไนโตรเจนบนโลก สำหรับสัตว์ (เช่นหนูสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอื่น ๆ ). Ascomycetes เป็นอาหาร ในสภาพแวดล้อมทางน้ำของเชื้อราขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นจาก ascomycetes ตะไคร่ พวกเขารวมถึงสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ - มากกว่า 95% mycorrhizae ยังเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา มดปลวกและบางคนจะ "เติบโต" ในสิ่งมีชีวิตบางประเภทของเชื้อรา

มักจะพบในหมู่ ascomycetes ตัวแทนปรสิตซึ่งจะเกิดขึ้นในพืชและสัตว์ พวกเขาเป็นตัวแทนสาเหตุของโรคร้ายแรงหลายอย่างเป็นธรรม ในมนุษย์เกินไปเห็ด marsupials ปรสิต อาหารบางอย่างที่จะถูกใช้โดยคนที่ได้รับอิทธิพลจาก Ascomycetes

รัฟเฟิลและ Morels ซึ่งเป็นตัวแทนของเชื้อราเหล่านี้มักจะถูกนำมาใช้เป็นอาหารของมนุษย์ ยีสต์จะใช้สำหรับการอบของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บางผลิตเครื่องดื่มสำหรับการพัฒนายา Ascomycetes หาโปรแกรมของพวกเขาในด้านวิทยาศาสตร์

ยีสต์ - ตัวแทนที่นิยมมากที่สุด

ชื่อนี้นำมารวมกัน 1,500 ตัวแทนที่แตกต่างกัน พวกเขามีความสามารถที่จะอาศัยอยู่ในพื้นผิวของเหลวและกึ่งของแข็ง

คำว่า "ยีสต์" มาจากคำกริยาโปรโตสลาฟที่หมายถึง "กด", "นวด" ชื่อนี้เป็นที่รู้จักกันที่พูดภาษารัสเซียทุกคน รากของ "สั่น" อธิบายที่ถูกต้องแท้จริงของกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในระหว่างการหมักของเชื้อรา มันเป็นที่น่าสังเกตว่าชื่อภาษาอังกฤษเสียงเหมือนยีสต์ แปลเป็นภาษารัสเซียก็หมายถึง "การจัดสรรก๊าซ."

ดูเหมือนว่า marsupials เชื้อรา (ยีสต์) ที่รู้จักกันทั้งหมดเพราะพวกเขาได้ใช้พวกเขาสำหรับแม่บ้านศตวรรษสำหรับการอบ เบียร์ได้รับการต้มประมาณหกพันกว่าปีที่ผ่านมาคริสตศักราชได้ใช้แล้วเห็ดเหล่านี้ คนเทคโนโลยีเบเกอรี่ได้เข้าใจเล็ก ๆ น้อย ๆ ในภายหลัง - 1200 ปีก่อนคริสตกาล อี

ยีสต์ครั้งแรกที่ถูกตรวจพบว่าภายใต้กล้องจุลทรรศน์ใน 1680 แต่แล้วเพราะขาดอย่างน้อยบางส่วนของเคลื่อนไหวของพวกเขาไม่ได้รับการยอมรับเป็นสิ่งมีชีวิต เล็ก ๆ น้อย ๆ ต่อมาได้รับการหยิบยกทฤษฎีที่ว่ายีสต์จริง - สารชีวภาพและปฏิกิริยาของพวกเขา - เคมี เมื่อเวลาผ่านไปทฤษฎีนี้ได้รับการพิสูจน์ พิสูจน์ให้เห็นว่าการหมักแอลกอฮอล์ - เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ

สายพันธุ์ยีสต์

ยีสต์จะแบ่งออกเป็นห้าประเภท: ขนมปังแห้ง, เบียร์, ไวน์และกด

เห็ดเบเกอรี่ที่มีอยู่ในแต่ละร้าน พวกเขาสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานและโครงสร้างของพวกเขาเป็นเรื่องง่ายดังนั้นมันจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารแป้งแม้แต่เด็ก

เห็ดอัดไม่ได้อยู่นานโดยไม่ต้องแช่เย็นพวกเขาสามารถถือไม่เกิน 14 วัน อุณหภูมิสูงที่พวกเขาจะลดลงในเวลาไม่ถึงสัปดาห์ หากคุณใส่พวกเขาด้านล่างช่องแช่แข็ง, เห็ดจะพอดีอีก 2 เดือน ก่อนที่จะใช้พวกเขาควรจะละลายในน้ำอุ่น

ยีสต์แห้ง - เห็ดมีชีวิตชั้นยาว ในที่เย็นที่มีความชื้นไม่มีพวกเขาสามารถที่จะนอนลงเป็นเวลา 2 ปี หากพวกเขามีการใช้งานพวกเขาจะต้องละลายในน้ำ (ให้แน่ใจว่าจะอุ่น) เห็ดทันทีนอกจากนี้ยังมีการหย่าร้าง แต่พวกเขาจะพร้อมสำหรับการใช้งานใน 10-15 นาที

เห็ดเบียร์จะแบ่งออกเป็นจำนวนมากของช่ำชอง ถ้าเราพิจารณาว่าแต่ละของพวกเขามีรสนิยมที่แตกต่างกันและมีกลิ่นแล้วดื่มทำของพวกเขายังมีลักษณะที่แตกต่างกัน เชื้อราเหล่านี้จะกระจายอยู่ในรูปของเหลวดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะละลายพวกเขา พวกเขาก็มักจะใช้ในการ kvas แต่ในทางตรงกันข้ามกับเบียร์ในเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์นมที่มีเชื้อแบคทีเรีย

นอกจากนี้ยังมี อาหารสัตว์ยีสต์ แต่สำหรับการบริโภคของมนุษย์จะไม่แนะนำให้มีการเพิ่ม