โภชนาการที่เหมาะสม: เกลือเสริมไอโอดีนนำไปสู่มะเร็งต่อมไทรอยด์?

ผู้เชี่ยวชาญด้านการปีได้ถกเถียงกันอยู่ว่าเกลือเสริมไอโอดีนอย่างมีประสิทธิภาพชดเชยการขาดสารไอโอดีนในร่างกาย เร็ว ๆ นี้ แต่ก็เอางบจำนวนมากในการสนับสนุนของทฤษฎีที่ว่ามันเป็นการบริโภคเกลือเสริมไอโอดีนเป็นสาเหตุสำคัญของมะเร็งต่อมไทรอยด์ แนวโน้มนี้จะเห็นที่ดีที่สุดในประเทศจีน

ตำหนิทั้งหมด - เกลือเสริมไอโอดีน?

คำอธิบายของแฟน ๆ ของสินค้านี้อยู่ในความจริงที่ว่าสาเหตุของโรคมะเร็งของการเจริญเติบโตต่อมไทรอยด์ในประเทศจีนเป็นวิถีการดำเนินชีวิตที่ไม่แข็งแรงและเทคโนโลยีที่ล้าสมัยสำหรับการวินิจฉัยในช่วงต้นของปัญหานี้

เกลือเสริมไอโอดีนที่ได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นตัวแทนของธรรมชาติในประเทศจีนในปี 1995 จากนั้นก็เริ่มเพิ่มขึ้นและผู้ป่วยโรคมะเร็งต่อมไทรอยด์ ความจริงเรื่องนี้เป็นที่น่าตกใจ

เสริมไอโอดีนเกลือฝ่ายตรงข้ามเชื่อว่าจะทำให้เกิดความเสียหายที่จะหลีกเลี่ยงไม่ได้และการผลิตต้องหยุดการทำงาน พวกเขายังยืนยันว่ามันเป็นประโยชน์มากขึ้นที่จะใช้ เกลือ โดยไม่ต้องไอโอดีน สถิติล่าสุดรายงานว่าร้อยละของผู้ป่วยโรคมะเร็งต่อมไทรอยด์ได้เพิ่มขึ้นทำให้การพัฒนาของสูงชนิดของโรคมะเร็งในกรุงปักกิ่ง ที่ผ่านมา 10 ปีที่ผ่านมาอัตราการเติบโตเฉลี่ยของการวินิจฉัยเหล่านี้เพิ่มขึ้นประมาณ 225%

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

มะเร็งต่อมไทรอยด์ - วัยรุ่นโรคมะเร็งที่พบมากที่สุดทางพยาธิวิทยา (ไม่เกิน 10% ชุกในประชากร) มันเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นในหมู่สาว ๆ เมื่อมะเร็งไขกระดูก ของต่อมไทรอยด์ วัยรุ่นเป็น 5.1%

แต่ผู้เชี่ยวชาญยังไม่ได้ให้ความคิดที่ว่ามีการเชื่อมโยงระหว่างจริงโรคต่อมไทรอยด์และเกลือเสริมไอโอดีน พวกเขาคิดว่ามันมีความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการป้องกันการขาดสารไอโอดีน

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไม่มีหลักฐานโดยตรงว่าการบริโภคเกลือเสริมไอโอดีนนำไปสู่มะเร็งต่อมไทรอยด์ คณะกรรมการระหว่างประเทศนอกจากนี้ยังได้ออกแถลงการณ์ว่าการใช้เกลือเสริมไอโอดีนที่มีการเชื่อมต่อกับมะเร็งต่อมไทรอยด์ไม่

การพัฒนาของมะเร็งเป็นเพราะเหตุผลหลายประการรวมทั้งปัจจัยแวดล้อมรังสีและความบกพร่องทางพันธุกรรม กูจุน, ปักกิ่งโภชนาการโรงพยาบาลอ้างว่าถูกลิดรอนเกลือเสริมไอโอดีนเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งต่อมไทรอยด์ แต่ก็สามารถทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงอื่น ๆ เช่นหูหนวกและแม้กระทั่งความเสียหายของสมองในเด็ก

การบริโภคไอโอดีน

ในประเทศจีนปริมาณไอโอดีนในเกลือคือ 30 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ถิ่นที่อยู่ในค่าเฉลี่ยของการบริโภคประจำวันของจีนน้อยกว่า 10 กรัม

สหรัฐอเมริกาแนะนำรายวันปริมาณสูงสุดคือ 300 ไมโครกรัมของไอโอดีนและ 1100 ตามที่องค์การอนามัยโลก ซึ่งหมายความว่าการบริโภคไม่เกิน 300 ไมโครกรัมต่อวันไอโอดีนเป็นอย่างดีปลอดภัยสำหรับมาตรฐานทางการแพทย์ทั้งหมด

เกลือเสริมไอโอดีนคืออะไร

ทุกคนสามารถตรวจสอบสถานะของไอโอดีนในเกลือที่ซื้อ สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแก้ปัญหาแป้งในสาเหตุเกลือขนาดกลางที่เป็นกรด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการปรากฏตัวสีฟ้าสามารถตัดสินในการปรากฏตัวของไอโอดีนในเกลือ จะมีการคำนวณโดย sdela สูตร:

5 KIO3 + + KI 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3

ข้อสรุป

เกลือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดขององค์ประกอบที่มีความจำเป็นสำหรับกิจกรรมชีวิตที่ดีที่สุดของร่างกายมนุษย์ มันมีส่วนเกี่ยวข้องในการขนส่งของออกซิเจนและสารอาหารเช่นเดียวกับการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ (การส่งกระแสประสาท) เนื่องจากร่างกายของตัวเองไม่สามารถพัฒนาโซเดียมสำรองของสารที่ต้องได้รับการเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง