มันหมายความว่าอะไรคอลเลกชันก๊อก? คอลเลกชันก๊อกในร้านอาหารคืออะไร?

หากคุณเคยได้รับคำสั่งอาหารค่ำในร้านอาหาร (เช่นงานแต่งงานหรือการเฉลิมฉลองขนาดใหญ่อื่น ๆ ) เราอาจจะต้องเผชิญกับคำเช่น "ค่าธรรมเนียมก๊อก" บทความที่นำเสนอจะบอกคุณว่ามันคืออะไรมันมาจากไหนและสิ่งที่จะทำอย่างไรกับปรากฏการณ์นี้

ความสำคัญและความเป็นมา

ในภาษาอังกฤษ ค่าธรรมเนียมนี้ จะเรียกว่าค่าบริการเปิดขวด เขาเป็นค่าธรรมเนียมสำหรับผนึกและให้บริการเพื่อตาราง ขวดไวน์ ที่ร้านอาหารนำผู้เข้าชม การปฏิบัตินี้เป็นเรื่องธรรมดาในหมู่คนที่มีรายได้สูงที่มีห้องเก็บไวน์ที่บ้านและในช่วงเวลาที่อยากจะรับประทานอาหารออกล้างลงด้วยเครื่องดื่มเตรียมอาหารอย่างมืออาชีพ คุณสามารถทำเช่นนี้ทางวัฒนธรรมมากสำหรับคุณที่จะส่องแสงขวด natrut, Uncorked และทำหน้าที่ให้กับตารางแล้วรวมค่าบริการนี้ในบัญชีของคุณ นั่นคือสิ่งที่มีค่าใช้จ่ายก๊อก ค่าธรรมเนียมนี้อาจแตกต่างกันในร้านอาหารที่แตกต่างกันตั้งแต่ 15-85 ดอลลาร์

และตอนนี้ดูที่คุณสมบัติของนโยบายห้องอาหารแห่งนี้เป็นตัวอย่างของประเทศต่างๆและสถาบันบุคคล

ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา

ในต่างประเทศมีการพิจารณาการปฏิบัติที่ดีเพื่อให้กฎไม่กี่ถ้าคุณนำไวน์ของคุณ ประการแรกคุณจะต้องเรียกร้านอาหารล่วงหน้าและเตือนเกี่ยวกับความปรารถนาของเขา นี้มักจะทำร่วมกับการสั่งซื้อโต๊ะ ในขณะเดียวกันคุณสามารถระบุสิ่งที่จะใช้ในสถาบันของระบบการจัดเก็บก๊อก: มันจะรวมอยู่ในตัวเองและเท่าใดก็จะเสียค่าใช้จ่าย

ในร้านอาหารบางส่วนคิดค่าเปิดขวดหนึ่งเท่ากับต้นทุนของเครื่องดื่มที่ถูกที่สุดที่นำเสนอรายการไวน์ ในสถานที่อื่น ๆ ก็สูงขึ้น แต่คุณสามารถนับบนส่วนลดถ้าคุณซื้อมากขึ้นและวิญญาณในท้องถิ่นนอกจากนำมาด้วยตัวเอง ในร้านอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนเงินค่าบริการเปิดขวดขึ้นอยู่กับแบรนด์ของไวน์: ชนชั้นสูงที่มีราคาแพงมากขึ้น

การปฏิบัติที่ไม่ดีอย่างยิ่งที่จะซื้อไวน์ราคาถูกที่จะดื่มกับจุดมุ่งหมายของมันอยู่ในร้านอาหาร ในสิ่งดังกล่าวไม่ได้บันทึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการที่จะกลับมาเยี่ยมชมสถานที่นี้ในอนาคต

ในรีสอร์ทที่นิยม

ตอนนี้พบว่ามีร้านอาหารค่าธรรมเนียมก๊อกในตุรกีอียิปต์และสถานที่อื่น ๆ ที่ท่องเที่ยวยอดนิยม ตัดสินโดยความคิดเห็นของผู้เข้าชมร้านอาหารและบาร์ตั้งอยู่ที่โรงแรมระบบนี้ไม่ได้อยู่ในรีสอร์ท นักท่องเที่ยวนำเครื่องดื่มของตัวเอง: แชมเปญไวน์วิสกี้ ฯลฯ คุณได้อย่างปลอดภัยสามารถดื่มขวดเดียวหรือใน บริษัท ของใครบางคน ... บริกรไม่รวมค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในบัญชีของคุณและตามคำขอของ (บางครั้งโดยไม่ต้องรอสำหรับที่) นำแว่นตาและถังน้ำแข็ง

แต่นี้ไม่ได้นำไปใช้กับการปฏิบัติของการเลี้ยงประชาธิปไตย หากคุณกำลังเจ้าภาพจัดงานขนาดใหญ่ที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเขาจะต้องจ่ายค่าบริการตามอัตราที่

ในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

สำหรับร้านอาหารรัสเซียการปฏิบัติดังกล่าวจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ ได้รับการพิจารณาที่แปลกใหม่ แต่ในปี 2013 เริ่มที่จะแนะนำในทุกสถานที่สำคัญและเป็นที่นิยม ก่อนที่จะเรียกเก็บค่าบริการเหล็กรับประทานอาหารในโรงแรมที่หรูหราแล้วปรากฏการณ์เริ่มกระจายในวงกว้าง ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะพบมากขึ้นและบ่อยขึ้นดังนั้นคุณควรรู้ว่าสิ่งที่คอลเลกชันก๊อกใน ร้านอาหารมอสโก ยกตัวอย่างเช่น

ยกตัวอย่างเช่นใน "วาซาบิ" จะได้รับการยอมรับสำหรับโรงงานปิดผนึกขวด ไวน์แชมเปญ และทุกชนิดของสุรา แต่แอลกอฮอล์ต่ำเตรียมที่บ้านหรือซื้อในเครื่องดื่มจำนวนมากในร้านอาหารที่จะนำสิ่งต้องห้าม ช่วงราคา 150-400 รูเบิลสำหรับแต่ละขวดที่เปิดขึ้นอยู่กับปริมาณและความแข็งแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของมัน บ่อยครั้งที่วิญญาณของพวกเขาสามารถนำเฉพาะในกรณีที่เมนูสั่งอาหารสำหรับจำนวนหนึ่ง

โดยทั่วไปทั้งสองเมืองหลวงของร้านอาหารที่ไม่เคยสนับสนุนระบบค่าบริการเปิดขวดเพราะมันเป็นผลกำไรมากขึ้นในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากเงินสำรองของตัวเอง ยกเว้นเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมที่ผู้เข้าชมบางครั้งนำแบรนด์ที่หายากและของสะสมไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ

สถานการณ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงเมื่อมันมาถึงการจัดงานแต่งงาน, การเฉลิมฉลองขององค์กรและกิจกรรมอื่น ๆ ที่คล้ายกัน ในกรณีนี้ร้านอาหารที่มีผลกำไรมากที่จะตั้งกฎของตัวเองเพราะกฎหมายของคอลเลกชันก๊อกยังไม่ได้รับการควบคุม

การฝึกฝนต่อไปนี้ระบบค่าธรรมเนียม:

• วิธีการหลายขวดนำเดียวกันจะต้องซื้อในสถาบันการศึกษา;
• ซื้อจำนวนหนึ่งของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบาร์ท้องถิ่นหลังจากที่เครื่องดื่มที่สามารถนำได้อย่างอิสระกับแต่ละอื่น ๆ ;
• แต่ละนำโดย (หรือเพียงแค่เปิด) ขวดค่าใช้จ่ายดำเนินการ

ราคาแตกต่างกันไป 300-1000 รูเบิลสำหรับไวน์และแชมเปญและ 700-3000 รูเบิลสำหรับดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ในเมืองอื่น ๆ

คอลเลกชันก๊อกคืออะไรในร้านอาหารไกลเกินมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กหรือไม่? สาระสำคัญของมันเหมือนกัน: การชำระเงินทางการเงินเพื่อสิทธิในการมีเครื่องดื่มกับเขามาโดยการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การฝึกฝนระบบนี้ยังมี การจัดงานเลี้ยง ในห้องอาหาร ธรรมชาติ, ค่าใช้จ่ายจะลดลงเมื่อเทียบกับสถาบันปริมณฑล: ขีด จำกัด ล่างของ - 50 รูเบิลต่อขวดด้านบน - 300

เคล็ดลับในการบันทึก

ถ้าคุณไม่สามารถหาสถานที่โดยไม่คิดค่าสำหรับ "ปลั๊ก" สามารถคิดผ่านกลยุทธ์ของการดำเนินการที่มีประสิทธิภาพ

1. เห็นด้วยกับร้านอาหารในแง่ที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน ในฐานะที่เป็นหนึ่งเดียวราคาควบคุมถูกต้องตามกฎหมายไม่ได้คุณสามารถหารือเกี่ยวกับปัญหานี้กับการบริหาร ผลของการเจรจาสามารถเป็นราคาที่บางหรือข้อตกลงที่จะซื้อจำนวนหนึ่งของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านอาหารในการแลกเปลี่ยนสำหรับโอกาสที่จะนำเครื่องดื่มของตัวเองเช่นกัน
2. ซื้อเครื่องดื่มบรรจุขวดจำนวนมากถ้าคอลเลกชันก๊อกในสถาบันการศึกษานี้คือการพิจารณาโดยไม่คำนึงถึงการตั้งค่านี้
3. หากคอลเลกชันก๊อกยังคงไกลเกินกว่าค่าใช้จ่ายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คุณวางแผนที่จะซื้อสำหรับวันหยุดแล้วมันทำให้ความรู้สึกที่จะคิดเกี่ยวกับความสมควรของการดื่มเครื่องดื่มของพวกเขา บางครั้งก็สามารถทำกำไรได้มากขึ้นและง่ายต่อการสั่งซื้อได้ในร้านอาหาร

ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่คอลเลกชันก๊อกขณะที่มันเป็นที่นิยมในรัสเซียและต่างประเทศในสิ่งที่จะแสดงรูปแบบและที่สำคัญที่สุดคือสิ่งที่เป็นราคาของปัญหา และการสั่งซื้อจัดเลี้ยงที่คุณจะมีประสบการณ์อยู่แล้วในเรื่องนี้และไม่ได้ทำผิดพลาด