ชีวิตและวัฒนธรรมของมาลากาก่อนมองโกล (10-13 ศตวรรษ)

การพัฒนาวัฒนธรรมรัสเซียยุคกลมกลืนความสามัคคีถูกขัดจังหวะด้วยการรุกรานมองโกลในช่วงกลางศตวรรษที่ 13 ดังนั้นประวัติศาสตร์และแยกระยะเวลาเริ่มต้นของวิวัฒนาการของมัน (IX - XIII ศตวรรษ) จากทั้งหมดภายหลัง ส่วนที่ขาดไม่ได้คือวัฒนธรรมชีวิตประจำวัน - ทุกอย่างที่ล้อมรอบชีวิตประจำวันของสมาชิกสามัญและขุนนางของสังคมสลาฟตะวันออก

สถาปัตยกรรม

เช่นเดียวกับวัฒนธรรมทั้งก่อนยุคมองโกลรุสสถาปัตยกรรมของประเทศมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากตั้งแต่การยอมรับของศาสนาคริสต์และการทับซ้อนของประเพณีไบเซนไทน์ในรัสเซียเก่า อาคารที่อยู่อาศัยของภาคอีสาน Slavs เป็นเวลานานเป็นกึ่ง dugouts และบ้าน log - ในภาคเหนือในเขตป่ามีประเพณีที่หลากหลายของช่างไม้

อาคารหินปรากฏเมื่อปลายศตวรรษที่ 10 เมื่อสถาปนิกชาวกรีกเข้ามาในประเทศตามคำเชิญของเจ้าชายวลาดิเมียร์ อนุสาวรีย์ทางวัฒนธรรมที่สำคัญที่สุดของยุคก่อนมองโกลรุสถูกสร้างขึ้นในเคียฟ - "แม่ของเมืองรัสเซีย" ในปีพศ. 989 ได้มีการก่อสร้างโบสถ์หินขึ้นซึ่งต่อมาได้กลายเป็นวิหารซึ่งตั้งอยู่ติดกับศาลเจ้าชาย

ต่อมาอนุสาวรีย์โบราณของรัสเซียกระจายไปทั่วดินแดนสลาฟตะวันออก ตัวอย่างเช่นในศตวรรษที่สิบเอ็ดมหาวิหารเซนต์โซเฟียได้รับการถวายในเมืองโนฟ - วันนี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวหลักของเมือง อาคารหลังนี้ยังถือว่าเป็นโบสถ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่สร้างขึ้นโดย Slavs และเก็บรักษาไว้ในอาณาเขตของรัสเซีย วิหารเซนต์โซเฟียของพระองค์อยู่ในเคียฟ อนุสาวรีย์ที่โดดเด่นของสถาปัตยกรรมคือโบสถ์แห่งการอธิษฐานใน Nerl ซึ่งสร้างขึ้นในอาณาเขต Vladimir ในศตวรรษที่ 12

ป้อมกำแพงเมืองส่วนใหญ่มักประกอบด้วยกำแพงเมืองประกอบจากกระท่อมไม้ (เรียกอีกอย่างว่าชาวเมือง) ชั้นบนมีพื้นที่สำหรับกองทหารรักษาการณ์และรอยแตกซึ่งศัตรูยิงกัน ป้อมปราการเพิ่มเติมคือหอคอย (vezhi) เมืองใหญ่ ๆ ประกอบด้วยกำแพงล้อมรอบด้านนอกเป็น detinets และป้อมด้านใน กำแพงเมืองหลวงของเจ้าชายอาจถูกสร้างด้วยหิน นอกเขตแดนของพวกเขาการตั้งถิ่นฐานขยายตัวที่ artisans และคนสามัญอื่น ๆ ตัดสิน

จิตรกรรม

ด้วยอิทธิพลของไบแซนไทน์ออร์โธดอกซ์วัฒนธรรมของยุคก่อนมองโกลนั้นได้รับการผสานเข้าด้วยกันไม่เพียง แต่เป็นประเพณีในการสร้างโบสถ์หิน แต่ยังรวมถึงแนวโน้มใหม่ ๆ ในการวาดภาพ ประเภทดังกล่าวเป็นรูปปั้นโมเสคและภาพวาดไอคอนได้กลายเป็นส่วนสำคัญของชีวิตของชาวอีสาน Slavs ในภาพวาดอิทธิพลของชาวกรีกจะกลายเป็นความทนทานมากกว่าในสถาปัตยกรรมที่มีรูปแบบเดิมของรัสเซียเก่าขึ้นในไม่ช้า นี่คือความจริงที่ว่าตัวอย่างเช่นในการยึดถือศาสนานั้นมีหลักการคริสเตียนที่เข้มงวดซึ่งต้นแบบไม่ได้ออกไปหลายศตวรรษ

นอกเหนือไปจากภาพเขียนที่มีอยู่จริงและฆราวาสแล้ว ตัวอย่างที่สดใสของประเภทนี้คือภาพวาดฝาผนังที่สร้างขึ้นในอาคารของเคียฟโซเฟีย ภาพวาดแสดงให้เห็นครอบครัวของแกรนด์ดยุค Yaroslav ปรีชาญาณฉากจากชีวิตประจำวันของพระมหากษัตริย์นกมหัศจรรย์และสัตว์ จนถึงขณะนี้ยังคงมีการเก็บรักษาหลายไอคอนที่สร้างขึ้นในดินแดน Vladimir-Suzdal ในศตวรรษที่สิบสอง สิ่งประดิษฐ์เหล่านี้สะท้อนให้เห็นได้อย่างชัดเจนว่าวัฒนธรรมของ Rus อยู่ในยุคก่อนคาง อีกหนึ่งอนุสาวรีย์ที่ไม่ซ้ำกันซึ่งเป็นปูนเปียกยุคกลางซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวหลักของวิหาร Dmitriev แสดงถึงฉากศาลสีแดงเข้ม

ยุคทองของวัฒนธรรมของยุคก่อนมองโกล Rus ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 12 เมื่อการแบ่งแยกศักดินาก่อนที่ประเทศเดียวจะกลายเป็นเหตุผลสำหรับการเกิด "โรงเรียน" ในระดับภูมิภาคในหลายกิจกรรมด้านความคิดสร้างสรรค์ แนวโน้มนี้และศิลปกรรมได้สัมผัส ตัวอย่างเช่นใน โบสถ์ Novgorod ของพระผู้ช่วยให้รอดใน Nereditsa ภาพจิตรกรรมฝาผนังถูกสร้างขึ้นซึมซับกับจิตวิญญาณที่มืดมนและไม่เหมือนใคร ตัวเลขของเทวทูตที่สาหัสและตัวเลขของนักบุญไม่เหมือนกับตัวอย่างอื่น ๆ ของการวาดภาพรัสเซียเก่า

เพลง

เพลง - เป็นอีกหนึ่งชนิดของศิลปะแสดงให้เห็นชัดเจนว่าประวัติความเป็นมาของ วัฒนธรรมของ Ancient Rus คืออะไร ยุคก่อนมองโกลทิ้งไว้เบื้องหลังหลักฐานมากมายเกี่ยวกับการตั้งค่าเพลงของชาวอีสาน Slavs เพลงเป็นลักษณะที่มีอยู่เสมอแยกออกจากชีวิตประจำวันของทั้งขุนนางและคนธรรมดา การเฉลิมฉลองในครอบครัว "การเฉลิมฉลอง" ไม่ใช่การนำเสนอโดยไม่มีเพลงเต้นรำและอุปกรณ์การเล่น ผลงานของชาวบ้านมีลักษณะแตกต่างกันมาก มันเป็นงานแต่งงาน, เพลงฤดูใบไม้ผลิเกมร้องไห้สำหรับญาติผู้ตาย

นักแสดงที่มีพรสวรรค์ที่สุดคือนักดนตรี - มืออาชีพ นักร้องมหากาพย์และนักเล่าเรื่องที่เชี่ยวชาญในแนวมหากาพย์ ขนานกันมีทั้งโลกของเร่ร่อนเร่าร้อนประกอบด้วย buffoons ที่ดำเนินการที่สี่เหลี่ยมเมืองและงานเลี้ยง วัฒนธรรมของยุคก่อนมองโกลเป็นแบบหลายแง่มุมและดนตรีในแง่นี้ก็ไม่ต่างกับศิลปะอื่น ๆ ลูกโป่งจำนวนมากไม่เพียง แต่ร้องเพลง แต่ยังได้ลองตัวเองเป็นนักแสดงกายกรรมนักเต้นนักเล่นกลและนักแสดงนั่นคือพวกเขากลายเป็นคนรักร่วมเพศ เป็นเรื่องน่าสนใจที่เจ้าหน้าที่ของรัฐมักต่อสู้กับกิจกรรมสมัครเล่นดังกล่าวเนื่องจากเพลง "ปีศาจ" ในสมัยโบราณถือเป็นสัญลักษณ์ของประเพณีของคนนอกศาสนาโบราณ

เครื่องดนตรีพื้นบ้าน รัสเซียรวมถึง balalaikas, tambourines, gusli, ratchets, domras และเสียงแตรและท่อใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการร้องเพลงเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญญาณสำหรับการล่าสัตว์หรือการปฏิบัติการทางทหาร ในกลุ่มมีความคล้ายคลึงกันของ "ออเคสตร้า" ตัวอย่างเช่นกลุ่มดังกล่าวได้ยกขวัญและกำลังใจของทหารในระหว่างการล้อมเมืองแห่ง Volga Bulgarians ในปี 1220

เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของวัฒนธรรมของก่อนมองโกล Rus, เพลงมีช่องออร์โธดอกเอง ข้อความของบทสวดของโบสถ์เป็นไบเซนไทน์ (แปลเป็นภาษาสลาฟ) จากชาวกรีกรัสเซียได้ยืมพิธีการด้าน liturgical ในทำนองเดียวกันมีเทคนิคการสวดมนต์

คติชน

ส่วนใหญ่แล้ววัฒนธรรมรัสเซียโบราณเป็นที่รู้จักกันในหมู่ชาวบ้านซึ่งโดดเด่นด้วยความหลากหลายและความร่ำรวยที่โดดเด่น เพลงมหากาพย์บทสวดบทกวีเป็นส่วนประกอบสำคัญ ลัทธิจารีตให้ลุกขึ้นยืนตำนานตำนานซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้แม้หลังจากการยอมรับของศาสนาคริสต์ Folkloric แทนได้เติบโตขึ้นพร้อมกับออร์โธดอกซ์ซึ่งสะท้อนให้เห็นมากที่สุดในวันหยุดตามปฏิทินและความเชื่อโชคลาง

มหากาพย์ที่กล้าหาญคือยอดเขาในศิลปะพื้นบ้านในช่องปาก ตัวละครหลักของผลงานเหล่านี้คือวีรบุรุษ วีรบุรุษเช่น Ilya Muromets, Dobrynya Nikitich และ Alyosha Popovich เป็นที่รู้จักกันดีในเด็กทุกคนในคอลเลกชันของเทพนิยาย ใน bylinas สะท้อนให้เห็นถึงความมั่งคั่งที่เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมของระยะเวลาก่อน Rus Pre - Mongol วีรบุรุษอาจเป็นทั้งตัวละครในประวัติศาสตร์ที่แท้จริงและภาพทั่วไป ในตำนานเกี่ยวกับวีรบุรุษที่กล้าหาญทั้งยุคกลางกับคุณลักษณะเฉพาะ (การต่อสู้กับชาวบริภาษ nomads, "คนล้างสมอง" ฯลฯ ) ถูกเลื่อนออกไป

การเขียน

สิ่งที่ตรงกันข้ามกับคติชาวบ้านคือการเขียนหนังสือ อย่างไรก็ตามวรรณคดีดังกล่าวไม่สามารถปรากฏตัวได้โดยไม่มีตัวอักษร ในทางกลับกันรั่วไหลเข้าสู่รัสเซียพร้อมกับศาสนาคริสต์ ไบเซนไทน์ enlighteners ไซริลและ Methodius สร้างขึ้นสำหรับ Slavs เป็นตัวอักษรพิเศษซึ่งกลายเป็นรากฐานสำหรับหลากหลายสคริปต์: รัสเซีย, บัลแกเรีย, เซอร์เบีย, มาซิโดเนียเป็นต้น

ผลงานของนักเทศน์ชาวกรีกจากเมืองเทสซาโลนิกามีผลกระทบมากที่สุด ถ้าไม่มีตัวอักษรซีริลลิก วัฒนธรรม ก่อนมองโกลทั้งหมด ของ Ancient Rus จะไม่ได้พัฒนา ขึ้น ตัวอักษรนี้ใช้สำหรับการแปลข้อความต้นฉบับของออร์โธดอกซ์ โรงเรียนแห่งแรกที่สอนการรู้หนังสือได้รับการสถาปนาขึ้นโดยเจ้าชายวลาดิมีร์สยาโนวิช

อนุสาวรีย์ที่ไม่ซ้ำของการเขียนภาษารัสเซียเก่าคือตัวอักษรเปลือกไม้เบิร์ชของ Novgorod ส่วนใหญ่ถูกค้นพบโดยนักโบราณคดีในศตวรรษที่ 20 บันทึก Birch bark ระบุว่าการรู้หนังสือในรัสเซียไม่ถือว่าเป็นเพียงขุนนางเท่านั้น พลเมืองสามัญจำนวนมากสามารถเขียนซึ่งได้รับการบันทึกสิ่งประดิษฐ์ยุคโกรฟ

อักษรซีริลลิกโบราณค่อนข้างแตกต่างจากสมัยใหม่ มันมี superscripts และบางตัวอักษรเพิ่มเติม การปฏิรูปพระคาร์ดินัลของตัวอักษรเก่าเกิดขึ้นภายใต้ปีเตอร์ฉันและเขานำรูปแบบปัจจุบันสุดท้ายหลังการปฏิวัติ 1917

วรรณกรรม

ร่วมกับการเขียนหนังสือ Rus ได้เข้ามารับบทวัฒนธรรมจากหนังสือ Byzantium งานแรกที่เป็นอิสระคือคำสอนทางศาสนาหรือคำเทศนา ถือได้ว่าเป็น "คำแห่งกฎหมายและความสง่างาม" ที่เขียนโดย Metropolitan Illarion ในช่วงกลางศตวรรษที่ 11

ที่ประเภททั่วไปมากขึ้นคือพงศาวดาร พวกเขาไม่ใช่แค่พงศาวดารของเหตุการณ์ แต่ยังเป็นแหล่งความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมโบราณของมาตุภูมิที่อยู่ในสมัยก่อนมองโกล นักประวัติศาสตร์หลักของ Kievan Rus คือ Nestor ในตอนต้นของศตวรรษที่ 12 เขาได้แต่งเรื่องเรื่อง Bygone Years ขึ้นมา ในซุ้มประตูนี้เหตุการณ์สำคัญ ๆ ของประวัติศาสตร์รัสเซียจากภาวะฉุกเฉินของรัฐถึงปี ค.ศ. 1117 ได้ถูกอธิบายไว้ Nestor มุ่งความสนใจไปที่เหตุการณ์ทางการเมือง: ข้อพิพาทเกี่ยวกับเจ้าสงครามและพันธมิตร ผู้บรรยายยังทิ้งไว้ข้างหลังเขา "อ่าน" ซึ่งเขาอาศัยอยู่ในรายละเอียดเกี่ยวกับชีวประวัติของทั้งสองเจ้าชายเสียสละบอริสและ Gleb

เจ้าชายวลาดิเมียร์โมโมแฮคถูกจดจำไม่เพียง แต่เป็นนักการเมืองที่ชาญฉลาดและผู้บัญชาการที่มีพรสวรรค์ แต่ยังเป็นนักเขียนที่โดดเด่น ผู้ปกครองของเคียฟซ้ายทายาทของเขา "การเรียนการสอน" - ตำราทางการเมืองซึ่งในผู้เขียนอธิบายว่ารัฐที่เหมาะและรัฐบาลที่มีประสิทธิภาพควรจะ ในหนังสือ Monomakh เตือนเจ้านายในอนาคตว่าผลประโยชน์ส่วนตัวของนักการเมืองไม่ควรเป็นอันตรายต่อความสามัคคีของรัฐซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นรวมทั้งสำหรับการต่อสู้เร่ร่อน Polovtsians

"คำสั่ง" เขียนขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่สิบสอง ในตอนท้ายของศตวรรษเดียวกันงานหลักของวรรณคดีรัสเซียปรากฏตัวขึ้น - เจ้าภาพของอิกอร์ มันก็ทุ่มเทให้กับการต่อสู้กับ Polovtsians ในใจกลางของบทกวีเล่าเรื่องคือการรณรงค์ไม่ประสบความสำเร็จในบริภาษของเจ้าชาย Igor Svyatoslavich ผู้ปกครองใน Novgorod-Seversky

การคุกคามชีวิตอันเงียบสงบจากชาวต่างชาติมีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวมองโกลรอส ใน "คำ" ผู้เขียนไม่ปรากฏชื่อแสดงให้เห็นว่าไม่มีใครทำลายการบุกของชาวต่างชาติได้อย่างไร เช่นเดียวกับ Monomakh ใน "คำสั่ง" ของเขาเขาเน้นความสำคัญของความสามัคคีของดินแดนรัสเซียก่อนที่จะเป็นอันตรายทั่วไป

ใช้ศิลปะ

ต้นแบบของรัสเซียมาเป็นเวลานานมีชื่อเสียงในด้านเทคนิคเฉพาะในการทำเครื่องประดับ (เคลือบฟันสแกน ฯลฯ ) ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันทำขึ้นภายใต้การสั่งซื้อของขุนนางและบารมี ชาวต่างชาติชื่นชมรัสเซียลิลลี่กับเงิน ส่วนผสมนี้ถูกประมวลผลโดยผลิตภัณฑ์หลากหลาย: กำไล, ไม้กางเขน, แหวน, ฯลฯ

ต้นแบบเคียฟชอบทองและตัวเลขเงินบนพื้นหลังสีดำ นักประดิษฐ์ Vladimir มักทำพื้นหลังสีเงินและตัวเลขทองคำบริสุทธิ์ ในแคว้นกาลิเซียมีโรงเรียนวิชาร่างดำของตัวเอง ในตัวอย่างเหล่านี้ศิลปะประยุกต์นำมาแสดงให้เห็นอีกครั้งว่าวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวมองโกลนั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร

งานฝีมือของหมู่บ้านแตกต่างจากงานฝีมือของเมือง ในชนบทต้นแบบเป็นเวลานานที่ใช้ในเครื่องประดับของพวกเขาศาสนาอิสลามแรงจูงใจของวิญญาณชั่วร้าย พระเครื่องและเครื่องรางเป็นที่นิยม ส่วนใหญ่ทำจากวัสดุที่เข้าถึงได้มากที่สุด - ไม้ ถ้าในตอนแรกองค์ประกอบ spellcasting ในศิลปะประยุกต์มีวัตถุประสงค์ขลังที่แตกต่างจากนั้นค่อยๆหายไปความหมายนี้และกลายเป็นรูปแบบง่ายๆ วัฒนธรรมของชาวมาตุภูมิในสมัยก่อนมองโกลสั้น ๆ วิวัฒน์ กับแต่ละรุ่นค่อยๆเปลี่ยนไปและกลายเป็นเรื่องที่ซับซ้อนมากขึ้น

ชีวิตและที่บ้าน

ต้นสลาฟกึ่ง zemlyans ประกอบด้วยเตาอบ, ม้านั่งและ bunks แต่ละห้องดังกล่าวได้กลายเป็นบ้านของคู่แต่งงานที่แยกจากกัน ความชุกของ semi-earths ในสหภาพแรงงานภาคใต้ของ Eastern Slavs ถูกสังเกตโดย geographers อาหรับ ที่อยู่อาศัยดังกล่าวเริ่มหายไปในศตวรรษที่ 10 กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการแตกแยกกันของกลุ่มตระกูลปรมาจารย์ของครอบครัวเล็ก ๆ และการตายของตระกูลร่องรอย

ตัวอย่างเช่นในเคียฟ, นอกเหนือไปจากกึ่งดินมีบ้านเข้าสู่ระบบและบ้านเข้าสู่ระบบ ต้นไม้เป็นวัสดุที่ราคาไม่แพงนักจึงทำให้ ชาวชนบท หรือ ชาวชนบท เกือบทุกคน การเข้าถึงช่วยในการเรียกคืนการตั้งถิ่นฐานได้อย่างรวดเร็วในกรณีเกิดเพลิงไหม้ เปลวไฟได้นำไปสู่การหยุดชะงักอย่างรุนแรงซึ่งในทางตรงกันข้ามคือการขาดชัดเจนของไม้

ส่วนสำคัญของพระราชวังคือ Gridnitsa - ห้องพักที่กว้างขวางซึ่งชาวบ้านชุมนุมกันในงานเลี้ยง การศึกษาอุปกรณ์ของที่อยู่อาศัยของชนชั้นสูงเป็นอีกหนึ่งวิธีที่น่าสนใจที่จะเข้าใจว่าวัฒนธรรมของยุคก่อนมองโกลคืออะไร สถาปัตยกรรมเป็นตัวบ่งชี้ตำแหน่งทางสังคมตำแหน่งบนบันไดสาธารณะของเจ้าของอาคาร เป็นที่น่าสนใจว่าในศตวรรษที่สิบสองเมื่อรัฐพังยับเยินในที่สุดโครงข่ายของ Grand Princes เก่าหายไป - สถานที่ของพวกเขาถูกใช้เป็นเรือนจำ

เสื้อผ้า

ชาวนาสามัญหรือ smerds สวมเสื้อ belted รองเท้าใส่ในกางเกงและรองเท้าบู๊ตสูง ในช่วงฤดูหนาวใช้ขนสัตว์ที่ไม่แพง ในเวลาเดียวกันเสื้อขนสัตว์หยาบคายถือเป็นสามัญ สายพานแคบและหนังหุ้มหัวเข็มขัดทำจากทองแดง ผู้หญิงเป็นคนสวมเครื่องประดับ (แหวนวัดสร้อยคอลูกปัด)

เครื่องหมายลักษณะเฉพาะของทีมโบยาร์และเจ้าชายคือเสื้อคลุม ถ้าชาวบ้านสวมเสื้อเชิ๊ตลินินหยาบแล้วบรรดาขุนนางสวมเสื้อที่ทำจากผ้าไหม รองเท้าบู๊ตถูกเย็บจากโมร็อกโก แอตทริบิวต์ที่บังคับของกษัตริย์คือหมวกที่มีขนสัตว์ เครื่องเงินของคนมีตระกูลถูกทำด้วยอัญมณีและทองคำ ยกตัวอย่างเช่นเจ้าชาย Svyatoslav Igorevich สวมต่างหูมุก ชีวิตและวัฒนธรรมของยุคก่อนสมัยมองโกลรุส (10-13 ศตวรรษ) ทำให้ชาวต่างชาติหลาย ๆ คนประหลาดใจ เสื้อผ้าฤดูหนาวของชนชั้นสูงของรัสเซียถูกสร้างมาจากขนสัตว์สีดำซึ่งเป็นสินค้าที่มีค่ามากที่สุดในทุกตลาดในยุโรป

อาหาร

เนื่องจากพื้นฐานของการเกษตรของรัสเซียคือการเพาะปลูกทำกินอาหารของคนธรรมดาประกอบด้วยขนมปังและธัญพืชต่างๆ (ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวฟ่าง) ความสำคัญของชีวิตของชาวสลาฟตะวันออกเป็นหลักการ จากขนมปังขึ้นอยู่กับว่านักโบราณคดีพบของเล่นเด็กในรูปของขนมปัง ความล้มเหลวของการเพาะปลูกถือว่าเป็นภัยพิบัติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดผลที่ตามมาซึ่งเป็นโรคระบาดอย่างกว้างขวาง

อาหารเนื้อของชาวกรุงประกอบด้วยเนื้อสัตว์ปีกและปศุสัตว์ ในหมู่บ้านเป็นเวลานานประเพณีโบราณได้รับการรักษาเนื้อม้า ส่วนที่สำคัญของตารางที่บ้านคือผลิตภัณฑ์จากนมรวมทั้งชีสกระท่อม สงครามอุดมการณ์ของคริสตจักรที่มีลัทธิป่าเถื่อนยังส่งผลต่ออาหาร ตัวอย่างเช่นชีสกระท่อมทุกชนิดถือเป็นอาหารประจำพิธีกรรม พระสงฆ์พยายามที่จะกำหนดอัตราปันส่วนของฝูงของพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของการโพสต์ต่างๆ

ปลาที่อยู่บนโต๊ะปลาสเตอร์เจียนมีมูลค่าโดยเฉพาะ (เป็นที่รู้กันดีว่าเจ้าชายโนฟถูกเสิร์ฟโดย "ปลาสเตอร์เจียน" ซึ่งเก็บมาจากบรรณาการตกปลาปลาสเตอร์เจียน) ผักที่สำคัญคือผักกาดและกะหล่ำปลี วัฒนธรรมอาหารของชาวมองโกลรุสก่อนช่วงสั้น ๆ เปลี่ยนไปอย่างช้าๆกว่าสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ของชาวสลาฟ เครื่องเทศแบบดั้งเดิมคืออบเชย, น้ำส้มสายชู, ถั่ว, โป๊ยกั๊ก, สะระแหน่, พริกไทย การขาดเกลืออาจกลายเป็นภัยพิบัติแห่งชาติได้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นจุดเด่นของการเก็งกำไรของผู้ค้า