มีดทื่อ - ปัญหาสำหรับปฏิคมไปที่ห้องครัวที่บ้านและร้านอาหารที่ทันสมัยพ่อครัว นี้เป็นเครื่องมือมืออาชีพรายการดังกล่าวควรจะอยู่ในลำดับที่สมบูรณ์แบบ มิฉะนั้นปัญหาไม่สิ้นสุด
เกี่ยวกับหินสำหรับความคมชัดและไม่เพียง แต่
อุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดคืออยู่ในเกือบทุกครัวเรือนก็เป็นหินสำหรับลับ พวกเขาจะง่ายและสะดวกในการกลับไปยังอดีตความคมชัดของใบมีด แต่ไม่ใช่ทุกคนรู้ว่าหินเหล่านี้จะถูกจัดตามพารามิเตอร์ที่แตกต่างกัน ลองพยายามที่จะทำให้คำถามที่ชัดเจนนี้
โดยธรรมชาติของหินที่สามารถที่มนุษย์สร้างขึ้นและเป็นธรรมชาติ, ธรรมชาติ สุดท้าย - บาร์ทำเครื่องหมาย "Vashitu" และ "อาร์คันซอ" ประดิษฐ์ - หินเคลือบด้วยเพชรและการเคลือบอลูมิเนียมเซรามิก ตามวิธีการของการมีปฏิสัมพันธ์กับเหล็กมีดเหลาหินที่มีน้ำมันและน้ำ ตอนแรกนำไปใช้ก่อนที่จะใช้ 1-2 หยดน้ำมันหอมพิเศษที่มีขายเป็นชุดกับตัวเอง "Tochilnikov" และหลังเพียงแค่หย่อนลงไปในน้ำเป็นเวลา 10 นาที (ก่อนที่จะเข้ามาติดต่อด้วยมีด) เหตุผลที่การดำเนินการครั้งแรกคืออะไร? แต่ละหินเป็นลักษณะโครงสร้างของมัน องค์ประกอบ Abrasive บาร์ธรรมชาติ - มีกรวดดี ในเทียมได้รับการแก้ไขโดยวิธีการของกาวพิเศษที่ในบางยี่ห้อของหินยากเกินไปและยาก ว่าในช่วงดังกล่าวหินเหลาบดมันไม่ได้เกิดการอุดตัน opilochkami โลหะปรับไม่ครอบคลุม "กลอส" ของเสียกระบวนการและมันเป็นน้ำมัน ผักเฉลี่ยและมากขึ้นดังนั้นเครื่องยนต์หรือแม้กระทั่งแขนบริสุทธิ์เพื่อการนี้จะไม่ทำ - นานเกินไปแล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำความสะอาดมีด ดังนั้นจึงขอแนะนำให้พิเศษที่ออกแบบมาเพื่อการนี้
ไม่กี่เลือกมีดที่เหมาะสมหินบดและมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการขั้นตอนอย่างถูกต้อง ดูเหมือนว่าสิ่งที่ง่ายจริงๆ: prodelyvat ได้อย่างราบรื่น และกลับมาเคลื่อนไหวของ การตัดขอบของใบมีดบนพื้นผิวของแถบ ความจริงที่ว่ามีดควรจะจัดขึ้นที่มุมที่เกี่ยวกับหินที่ไม่ลืม
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ส่วนใหญ่มีดใบมีดมีรูปร่างโค้งที่เฉพาะเจาะจง - ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของเครื่องดนตรี ดังนั้นมุมเอียงของมีดที่ควรจะเป็นถาวร แต่ใบมีด - เปลี่ยน คำแนะนำของชุดบดจะได้รับคำแนะนำที่ถูกต้องและคำอธิบายที่จำเป็น เรียนรู้ที่จะดำเนินการให้ประณีต - เรื่องของเวลาและเทคโนโลยี
พูดคุยเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสีย
เป็นที่ชัดเจนว่าหินธรรมชาติสำหรับความคมชัดและมนุษย์มี pluses และ minuses ของพวกเขา น้ำ (น้ำ) หินนั่นคือ ธรรมชาติจัดแสดงคุณภาพที่โดดเด่นของผลและความเร็วของกระบวนการทำงาน กล่าวคือ ลับมีดได้อย่างรวดเร็วอย่างมีประสิทธิภาพมาเป็นเวลานาน ให้เป็นบวก จุดด้อย - หล่อลื่นจะต้องทำงานซักผ้าหินและมีผลผูกพันมันถูกลบออกจากอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและสารตกค้างฝุ่นโลหะ และชีวิตของหินธรรมชาติไม่นานมาก: พื้นผิวของพวกเขาจะถูกลบออกได้อย่างรวดเร็วก็ไม่แบนทั้งหมดและเวลาเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำความสะอาดเป็นครั้งคราว
แต่หินที่มีการเคลือบเพชรสามารถนาน จะให้ผลใกล้บดที่สมบูรณ์แบบพื้นผิวการทำงานในช่วงการดำเนินงานในระยะยาวจะไม่พิการ ยืนมักจะมีพวกเขาเป็นไม้หรืออลูมิเนียม แต่พวกเขาพอดีมีดเหล็กเสริมความแข็งแกร่ง - ใบมีดที่มีความนุ่มดับอาจได้รับความเสียหาย
โดยวิธีการที่ถ้าคุณมี เซรามิกมีด บดมันเกือบจะไม่ได้มีการ