เนื้อสัตว์และนมวัวสายพันธุ์

การเลี้ยงสัตว์ที่ทันสมัยมีประมาณสามร้อยสายพันธุ์ของวัวสายพันธุ์รวมทั้งสายพันธุ์ของวัวนมและเนื้อสัตว์ มีสามกลุ่มที่นิยมมากที่สุดของวัวนม พวกเขาคือ

วัวพันธุ์ดัตช์ พวกเขาได้ก่อให้เกิดสายพันธุ์ของประชากรสีดำและสีขาวซึ่งเป็นที่นิยมในยุโรป, รัสเซีย, ญี่ปุ่น, อเมริกาและออสเตรเลีย สายพันธุ์นี้เป็นลักษณะผลผลิตน้ำนมสูงหมื่นลิตรต่อปี

เดนมาร์กและปลาวัวสายพันธุ์ที่ให้กำเนิดสายพันธุ์ชุดสีแดงของมัน สัตว์เหล่านี้เป็นเรื่องธรรมดาใน ประเทศบอลติก, โปแลนด์, ยูเครนและมอลโดวา ผลผลิตของสายพันธุ์ถึงหกพันลิตรต่อปีนี้

สายพันธุ์เป็นหนี้คุณสมบัติของพวกเขาโดยการผสมพันธุ์สัตว์ดัตช์พันธุ์วัวและท้องถิ่น สายพันธุ์นี้เป็นเรื่องธรรมดาในไซบีเรียและภาคกลางของรัสเซีย การผลิตนมของพวกเขาถึงสี่พันแกลลอนต่อปี

สำหรับการพัฒนาของโคเนื้อประเทศของเรามีสภาพที่ดีเป็นธรรม - สภาพภูมิอากาศที่ค่อนข้างอ่อนโยนพร้อมของทุ่งหญ้าที่แตกต่างกันและพื้นที่ทุ่งเลี้ยงสัตว์ ในช่วงฤดูร้อนสัตว์เลี้ยงบนอาหารสัตว์สีเขียวในช่วงฤดูหนาว - อาหารสัตว์ขนาดใหญ่ร่วมกับเข้มข้น ความไม่ชอบมาพากลอยู่ในความจริงที่ว่าวัวเนื้อวัวยังไม่ได้รีดนมวัว ภายในหกถึงแปดเดือนของปีที่มีน่องโต ประเภทของการทำฟาร์มนี้มีข้อดีของมันได้รับปุ๋ยที่ดีเยี่ยม - ปุ๋ยคอกเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ต้นทุนค่าแรงงานที่เกี่ยวข้องกับการดูแลปศุสัตว์ก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่องานเกษตรยังไม่ได้เริ่ม

วัวพันธุ์เนื้อสัตว์ที่เป็นที่นิยม

อเบอร์ดีนแองกัสการปรับปรุงพันธุ์โคเนื้อ มันถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่สิบแปดในสกอตแลนด์ สภาพภูมิอากาศที่รุนแรงได้มีการพัฒนาปรับตัวสูงไปใช้ชีวิตในทุ่งหญ้า เกษตรกรภาคเหนือต้องการสายพันธุ์นี้คนอื่น ๆ ทั้งหมดสำหรับความสามารถที่ยอดเยี่ยมที่จะได้รับเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูงที่มีสุขภาพที่ดีและมีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง สายพันธุ์นี้มีความทนทานต่อสภาพภูมิอากาศ, การก่อตัวแรกของเนื้อสัตว์และไขมันส่วนเล็ก ๆ ของกระดูกและเส้นเอ็น สำหรับการประกาศของศักยภาพการผลิตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสายพันธุ์นี้ต้องมีการให้อาหารที่ดี ยกตัวอย่างเช่นในสภาพอากาศ semidesert สายพันธุ์นี้สูญเสียข้อดีและด้อยกว่าในการอื่น ๆ เช่นคาซัคสีขาวเฮียหรือ Kalmyk เมื่อคัดเลือกพันธุ์สายพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสส่งให้เนื้อลูกหลานคุณสมบัติคุณค่าของพวกเขา

สายพันธุ์ของวัว: คาซัคเฮด

นี้เป็นผลจากการคัดเลือกปรับปรุงพันธุ์ davnoosti ครึ่งศตวรรษ ทวีปภูมิอากาศในสเตปป์ของเทือกเขาอูราลทางภาคใต้และภาคเหนือของคาซัคสถานได้มีผลกระทบต่อสายพันธุ์ใหม่ที่ได้มาโดยการรวมคาซัคสถานวัวกับวัวแคนาดาเฮียร์ การทดลองเพาะพันธุ์นี้เป็นที่แพร่หลาย เฮียร์ได้แสดงให้เห็นครบกําหนดของการผลิตเนื้อสัตว์สูงความสามารถในการจ่ายสำหรับอาหารที่ดี สายพันธุ์ Kalmyk ท้องถิ่นได้รับการระดับสูงของการปรับตัวกับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้และที่ราบแห้งแล้ง มีข้อบกพร่องบางอย่างเช่นการขาดแคลนของเนื้อสัตว์ในภูมิภาคเอวและส่วนด้านหลังของร่างกายสัตว์ที่มี

Charolais พันธุ์ - แชมป์ของตัวชี้วัดน้ำหนักในหมู่สายพันธุ์อื่น ๆ สี - สีขาวกับสีครีมเล็ก ๆ น้อย ๆ บ้านเกิดของสายพันธุ์ของวัว - ฝรั่งเศส แม้สัตว์เล็กมีความสามารถสูงได้อย่างรวดเร็วได้รับจำนวนมากของเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน

สายพันธุ์มูได้รับการอบรมกว่าหนึ่งร้อยห้าสิบปีในฝรั่งเศส คราบสี - สีแดง, สีจากอ่อนไปหาเข้ม บุคคลของสายพันธุ์วัวนี้โดดเด่นด้วยความอดทนความอุดมสมบูรณ์ของข้อมูลเนื้อรสชาติไม่โอ้อวด สายพันธุ์รถลีมูซีนที่หมกมุ่นอยู่กับโลกความชุกสูงสุดที่สองหลังเพียงสายพันธุ์ Charolais