พลัมเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้? พลัมเป็นต้นไม้หรือไม้พุ่ม?

พลัมเป็นพืชผลจากตระกูลกุหลาบใหญ่ (Rosaceae) ผลไม้และผลไม้หลายชนิดที่รู้จักกันดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หมายถึงกลุ่มที่มีระบบเดียวกันเช่นแอปเปิ้ล เชอร์รี่เชอร์รี่ แอปริคอทพีชสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ ลองดูคำถามที่มักพูดเช่นนี้: "พลัมเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้หรือไม่?" ไม่มีอะไรที่น่าแปลกใจที่หลายคนสับสนในแง่

พลัม - ผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้?

ท่ามกลาง ต้นผลไม้ของต้น พลัมเป็นสถานที่ที่มีเกียรติเพราะจากสมัยโบราณคนปลูกมันเพื่อประโยชน์ในการเก็บเกี่ยว เตรียมจากผลไม้พลัม, หนาม, พลัมเชอร์รี่, ขนมหวาน, ซอสและสุรา พลัมเป็นต้นไม้หรือไม้พุ่มที่มีความสูงประมาณ 1 ถึง 6 เมตรกลุ่มพันธุ์และพันธุ์สัตว์ป่าทุกชนิดเป็นพืชที่มีผลผลิตสูง

ผลไม้ - ผลไม้ชนิดหนึ่งเดียว - ถูกสร้างขึ้นบนจุดของดอกหลังจากการปฏิสนธิ ก่อนที่จะทำให้เนื้อเยื่อกลายเป็นของแข็งสีเขียว ในฐานะที่เป็นสารอาหารที่สะสมทารกในครรภ์จะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นและภายในนั้นในรังพิเศษที่เป็นของแข็งกระดูกที่มีเมล็ดจะเกิดขึ้น

ผลไม้คืออะไร?

จาก ภาษาละติน เป็น ภาษา รัสเซียมานานมากคำว่า "ผลไม้" ไม่คุ้นเคยกับการใช้วิทยาศาสตร์ แต่ในด้านการแพทย์อาหารการทำอาหารและที่บ้านคำนี้เป็นที่นิยมมากแม้ว่าทุกคนจะไม่สามารถตีความได้อย่างถูกต้อง อะไรคือความแตกต่างระหว่างผลไม้และผลเบอร์รี่? พลัมอยู่ในกลุ่มใดในสองกลุ่มนี้?

ถือว่าเป็นผลไม้เช่นเดียวกับผลไม้เพราะว่าคำว่า fructus แปลมาจากภาษาลาติน ส่วนที่กินได้ของพืชและพืชเองก็ยังคงเป็นของกลุ่มทางเศรษฐกิจเช่นผักซีเรียลถั่ว ในกลุ่มผลไม้กลุ่ม ผลไม้ฉ่ำ ทั้งสองกลุ่มมีความแตกต่าง กันคือ drupes และ berries พวกเขาต่างกันในจำนวนของเมล็ดและจำนวนของลักษณะอื่น ๆ

เราจะเข้าใจอย่างละเอียด: พลัมเป็นผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ในความเป็นจริง จำเป็นต้องแยกแยะระหว่างคำศัพท์ทางวิทยาศาสตร์และคำจำกัดความทางเศรษฐกิจ ชนิดของผลไม้ในพฤกษศาสตร์แตกต่างกันไปในความสม่ำเสมอของเนื้อเยื่อและจำนวนเมล็ด มี 4 กลุ่มหลักคือแห้งและฉ่ำเมล็ดเดี่ยวและหลายเมล็ด

ลูกบ๊วยมีอะไรบ้าง?

หิน - พลัม, เชอร์รี่, แอปริคอต - ฉ่ำมีเมล็ดเดียว ผลเบอร์รี่ยังฉ่ำ แต่หลายเมล็ด พวกเขาเกิดขึ้นจากหนึ่งหรือมากกว่า carpels แยกเปลือกผลไม้ที่มีเนื้อบาง ๆ เช่นองุ่นและผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเปลือกหนาเหมือนส้ม ดังนั้นทั้งหมดที่เหมือนกันพลัมเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้? แนวความคิดที่สองคือกว้างขึ้นและประกอบด้วยส่วนแรกนั่นคือผลเบอร์รี่ - นี่คือผลไม้ชนิดหนึ่ง (ผลไม้)

ตัวแทนของวิทยาศาสตร์พฤกษศาสตร์โดยไม่ลังเลจะกำหนด: พลัมเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้ เห็นผลไม้ฉ่ำของพลัมและองุ่นพวกเขาจะบอกว่าพวกเขามี drupe และผลไม้เล็ก ๆ ก่อนหน้าพวกเขา นักโภชนาการคนงานทางการค้าคนธรรมดาจะอธิบายว่าทั้งสองเป็นผลไม้ ทั้งหมดจะถูกต้องในเหตุผลและข้อสรุปของพวกเขา ดังนั้นพลัมไม่ได้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่นี่ควรจะจำได้ว่าผลเบอร์รี่ยังสามารถจัดเป็นผลไม้ได้ว่าในกิจกรรมทางเศรษฐกิจชีวิตไม่ถือว่าผิดพลาด หลังจากทั้งหมดเหล่านี้เป็นผลไม้ (ละติน fructus)

พลัมหมายถึงต้นไม้หรือพุ่มไม้?

ตามลักษณะภายนอกของพืชสามารถนำมาประกอบกับรูปแบบชีวิตที่แตกต่างกัน กลุ่มหลัก ได้แก่ กลุ่ม: ต้นไม้พุ่มไม้พืชหญ้า lianas รูปแบบของชีวิตเป็นชนิดของการปรับตัวให้เข้ากับเงื่อนไขของการดำรงอยู่

หลังจากที่เราเข้าใจปัญหาข้างต้นได้อย่างง่ายดายแล้ว - ลูกพลัมเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้จะเป็นการยากที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับรูปแบบชีวิต ในลักษณะพืชที่อยู่ในสกุลพลัมเป็นต้นไม้และพุ่มไม้ต่ำ ชนิดที่พบมากที่สุดคือสวนพลัมสวน ในป่ามีต้นไม้อยู่ในเทือกเขาคอเคซัส

ความหลากหลายของสายพันธุ์ Prunus subgenus

จนถึงขณะนี้ในป่าตามคานและห้วยพลัมป่าพบ แต่ส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ของ subgenus นี้ได้รับการปลูกฝัง พวกเขาให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ของ ผลไม้ขนาด กลางและ ขนาดใหญ่ที่มี สีแตกต่างกันกับกระดูกแบนลักษณะภายใน ความยาวของพวกเขามักจะเกินความหนา 1.5 เท่าเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 ซม. ผลิตพันธุ์ใหม่ให้ผลขนาดใหญ่ได้ถึง 8 ซม. ขนาดหวานเพื่อลิ้มรสหรือ sourish สายพันธุ์ที่พบบ่อยในยูเรเซีย:

- สวนที่บ้าน - มุมมองปกติสำหรับเขตกลางของรัสเซีย
- หนามหนามหนาม - พุ่มไม้เล็ก ๆ เต็มไปด้วยหนามเล็ก ๆ ที่มีผลไม้สีฟ้า
- พุ่มไม้เชอรี่เชอรี่ - พุ่มไม้สูงถึง 8 เมตรพบในป่าในคอเคซัสและเอเชียกลาง
- Ussuriyskaya - อาศัยอยู่ใน Primorye และเพาะปลูกเพื่อประโยชน์ของผลไม้ในไซบีเรียตะวันออก
- จีน - โตในจีนญี่ปุ่นเกาหลี ผลไม้มีรสหวานและเปรี้ยวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและการผลิตไวน์
- Pissardi - เป็นไม้ประดับที่มีกลีบสีชมพูสวยงามและใบสีแดงเข้ม ใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์

เมื่อคุณเห็นพุ่มไม้ที่มีหนามดำมีความสับสน: นี่เป็นลูกพลัมจริงๆหรือ? Berry หรือผลไม้ - ผลไม้ขนาดเล็กของสีน้ำเงินเข้ม? Alycha ยังทำให้เกิดความประหลาดใจกับการแบกผลไม้ แม้ว่าต้นไม้ชนิดนี้จะมีลักษณะเป็นพลัม แต่สีของพืชที่ร่ำรวยนั้นไม่ธรรมดา - แดงและเหลือง (มักไม่ค่อยมีผลสีม่วงและสีฟ้า)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลัม

ผู้คนใช้ผลไม้ป่าและพืชที่ปลูกเพื่อทำอาหารเพื่อนำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้แยมแยมและไส้ในขณะที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำเบเกอรี่ บ้านพลัมปลูกขึ้นเพื่อประโยชน์ของผักชีที่ฉ่ำด้วยการเคลือบสีน้ำเงิน ผลของพลัมภายในประเทศประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต (ฟรักโทสกลูโคส);
• วิตามิน C, A, P, กลุ่ม B;
• กรดอินทรีย์;
• แทนนิน;
• ธาตุ;
• เพคติน

การเตรียมจากเนื้อเยื่อและเมล็ดพลัมใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและทางการ ลูกพรุนใช้ในโภชนาการอาหารการผลิตขนม พลัมบุปผา ต้นและอุดมสมบูรณ์แม้กระทั่งก่อนที่ใบจะเบ่งบานเต็มที่ ต้นไม้และพุ่มไม้ดูหรูหรามากมีมูลค่าในการออกแบบภูมิทัศน์

ตามเนื้อผ้าในศตวรรษที่ XX มีการแบ่งประเภทของพันธุ์ 2 ชนิดคือฮังการีและ Renklod ครั้งแรกเป็นต้นไม้และพุ่มไม้ที่มีสีม่วงหรือกลีบดอกยาว Renkloids มักมีผลไม้ทรงกลมสีเขียว ตอนนี้ทิศทางหลักคือการกำจัดของย่อยย่อย, interspecific ข้ามและการผลิตของลูกผสมเช่นพลัมและแอปริคอท