ประเภทของปลาสเตอร์เจียน ประเภทของปลาสเตอร์เจียนในรัสเซีย

ชาวประมงทุกคนเป็นของหลักสูตรต้องการที่จะจับปลาสเตอร์เจียนที่ดี แต่เนื่องจากลอบล่าสัตว์ทุกชนิดของ ปลาสเตอร์เจียน ป้อนในหนังสือปกแดงเป็นกรณีที่หายาก ปัจจุบันปลาสเตอร์เจียนไม่สามารถจับโดยไม่มีใบอนุญาตพิเศษหรือการชำระเงินล่วงหน้ากำหนดจุดตกปลา ห้ามเกี่ยวกับการประมงของสายพันธุ์ของปลาตั้งค่าการควบคุมการประมงและการรักษาความปลอดภัยตามกฎหมายรัสเซีย แน่นอนว่าการจับปลาสเตอร์เจียนคือทุกคนไม่สามารถ แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่ามันคุ้มค่า กระบวนการของการวางไข่จะเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ในช่วงเวลานี้มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด sturgeons

บิตของปลาสเตอร์เจียน

ปลาปลาสเตอร์เจียนครอบครัวปรากฏในช่วงเวลาจูราสสิ แหล่งที่อยู่อาศัยของพวกเขาเป็นช่วงเวลาที่โลกทั้งโลก ที่อุดมสมบูรณ์ที่จะพบในมหาสมุทรทะเลและแม่น้ำเต็มรูปแบบไหลและดังนั้นการใช้งานของปลาสเตอร์เจียนสำหรับอาหารเริ่มจากเวลาของมนุษย์ถ้ำที่

ปลาสเตอร์เจียน - ปลาขนาดใหญ่พอถึงสามเมตรยาว ส่วนใหญ่มักจะชาวประมงจับปลาสเตอร์เจียนซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 20 กิโลกรัม

ปลาจริงมีกระดูกไม่มี ร่างของมันถูกปกคลุมด้วย spikes และเปลือกหอยกระดูกเกล็ดมีโครงสร้างกระดูกกระดูกอ่อน

ครอบครัวของปลาปลาสเตอร์เจียนมีความนุ่มและกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนที่จะบันทึกกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของเนื้อปลาสเตอร์เจียน ในหลายอาหารของปลาสเตอร์เจียนโลก - อาหารจานหลักของตารางเทศกาล อาหารที่ไม่ได้เป็นเพียงใช้เกราะส่วนที่เหลือทั้งหมด (หัวหางครีบ) สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหาร พ่อครัวมืออาชีพ viziga ที่รู้จักกัน - กระดูกสันหลังปลาแห้งจากการที่บรรพบุรุษของเราจัดเตรียมอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ สเต็ก, เคบับเบอร์เกอร์สับ - อาหารเหล่านี้ทั้งหมดสามารถจัดทำขึ้นจากคิงปลา อาหารจะได้รับของเธออร่อยน่าอัศจรรย์ ในสต็อกและฟิลเลอร์ที่ใช้กระดูกอ่อนที่หู - หัว

พวกเขากินทุก ชนิดของปลาปลาสเตอร์เจียน กุ้งหอยทอดปลาหนอนไม่รังเกียจที่จะกินคาเวียร์และปลาอื่น ๆ

ปลาสเตอร์เจียนไม่สามารถจะสับสนกับปลาอื่น ๆ ร่างกายของเขาเป็นเวลานานแกนรูปที่ปกคลุมไปด้วยแถวของกระดูก scutes-การเจริญเติบโต ปานมีรูปทรงกรวยยาวริมฝีปากฝอยและอ้วนมีคู่ของเครา

วันนี้โลกของบันทึก 19 สายพันธุ์ของปลาสเตอร์เจียน 11 ซึ่งพบในรัสเซีย สายพันธุ์ที่แตกต่างกันของปลาสเตอร์เจียนมีความโดดเด่นโดยสัดส่วนของร่างกาย แต่คุณสมบัติหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ปลาสเตอร์เจียนที่อยู่อาศัย

กว่าปีที่ การประปา ละเมิดแน่นอนธรรมชาติของการอพยพของปลาเพื่อปลาสเตอร์เจียนย้ายจากน้ำในแม่น้ำตามปกติของเขาที่อื่น

• ฐานในยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซียถือว่าเป็นมุมมองร่วมกันของปลาสเตอร์เจียน สถานที่จัดงานหลักของที่อยู่อาศัยที่มีแคสเปี้ยอ่างสีดำและ Azov ทะเล น้ำหนักของปลานี้อยู่ในช่วงเฉลี่ย 15-30 กิโลกรัมแม้ว่าจะมีได้รับการรับรองและปลาขนาดใหญ่ของแต่ละบุคคล
• ด้านล่างของแม่น้ำ obzhila ปลาสเตอร์เจียน พื้นที่ที่อยู่อาศัยของ - แม่น้ำไหลเข้ามาในสีดำและ Azov ทะเลเช่นเดียวกับลุ่มน้ำทะเลสาบแคสเปียน น้ำหนักเฉลี่ยของปลาที่นี่ช่วง 7-12 กก.
• ประเภทของปลาสเตอร์เจียนรูปภาพซึ่งคุณสามารถเห็นในภาพที่เป็นนักธุรกิจที่มีการเติบโตในทะเลสาบเทียมและบ่อ หนึ่งในตัวแทนของปลาสเตอร์เจียน - ปลาสเตอร์เจียน มันเป็นสายพันธุ์เดียวที่จะได้รับอนุญาตสำหรับการจับประมง
• ในแม่น้ำยุโรปและไซบีเรียไหลลงสู่มหาสมุทรอาร์กติกที่อาศัยอยู่โดยตัวอย่างปลาสเตอร์เจียนผู้ใหญ่ น้ำหนักของมันอยู่ระหว่าง 2 ถึง 3 กก. และความยาว 40-60 เซนติเมตร
• อามูร์ปลาสเตอร์เจียนอาศัยอยู่ในตะวันออกไกลและอ่างอามูร์ น้ำหนักของมันคือ 6-8 กก. ซึ่งอนุญาตให้ทำการถ่ายภาพและการประมงของปลานี้

ประโยชน์ปลาสเตอร์เจียน

ปลาปลาสเตอร์เจียนครอบครัวเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากคอเลสเตอรอลสูง เนื่องจากไขมันกรดจะแยกและการส่งออกของคอเลสเตอรอล โดยทั่วไปเนื้อปลาสเตอร์เจียนเติมโพแทสเซียมร่างกายมนุษย์และฟอสฟอรัสซึ่งมีผลอย่างมากต่อสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือด ปลาสเตอร์เจียนในปริมาณที่เพียงพอของกรดอะมิโนจำเป็นและโปรตีนซึ่งมีการหลอมรวมได้อย่างสมบูรณ์แบบเพื่อให้ปลาสเตอร์เจียนไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

ค่าพลังงานของ ปลาสเตอร์เจียนในกิโลแคลอรี

ดังนั้นสิ่งที่เป็นคุณค่าทางโภชนาการของ 100 กรัมปลา?

•โปรตีน - 16.4 กิโลแคลอรี
•คาร์โบไฮเดรต - 0.0 กิโลแคลอรี
•ไขมัน - 10.9 กิโลแคลอรี
•แคลอรี่ - 163.7 กิโลแคลอรี

ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อปลาสเตอร์เจียน

มันไม่มีความลับว่าบางสายพันธุ์ของปลาสเตอร์เจียนจะกินได้เพียง 86% ความจริงที่ว่าพวกเขาสะสมในเนื้อเยื่อของพวกเขาสารพิษดังนั้นกินปลาสเตอร์เจียนซึ่งเป็นชาวประมงในมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมในสถานที่สกปรกก็จะไม่ปลอดภัย ปลานี้สามารถเป็นพิษ กรณีของการเป็นพิษมวลที่ถูกบันทึกไว้แม้กระทั่ง หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของแหล่งที่อยู่อาศัยของปลาสเตอร์เจียนนั้นมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะไม่ให้ ปลาเด็ก และผู้สูงอายุ นอกจากนี้ไม่ควรละเมิดปลาสเตอร์เจียนให้กับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและโรคอ้วน ข้อห้ามสำหรับการใช้งานในอาหารปลาสเตอร์เจียนสำหรับผู้ที่มีเนื้อนิสัยของปลาหรือเกิดอาการแพ้ที่คล้ายกัน

ความรู้ที่จำเป็นสำหรับการจับปลาสเตอร์เจียน

• เมื่อการล่าสัตว์ปลาสเตอร์เจียนไม่มีกลยุทธ์พิเศษของการประมง ทุกชนิดของปลาสเตอร์เจียนรายการที่ถูกสร้างขึ้นจากปลาสเตอร์เจียนหนามเบลูปลาสเตอร์เจียน stellate และปลาสเตอร์เจียนเป็นกฎเช่นความลึก มันอยู่ที่นั่นและพวกเขาสามารถพบได้
• มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมองหาปลาที่ใช้งานไม่ค้าง ศัตรูก็ไม่ได้จึงเป็นสิ่งที่ไม่น่ากลัว
• เพียร์ซเกราะปลาสเตอร์เจียนอาวุธที่ใช้พลังงานต่ำ - เป็นงานที่ค่อนข้างยากจึงไม่จำเป็นต้องใช้เมื่อประมง mnogozubyh
• กับผู้ติดต่อแม่นยำด้วยปลาเร็วเกินไปที่จะชื่นชมยินดี - มันไม่ได้หมายความว่าเป็นชัยชนะที่สมบูรณ์มากกว่าปลาสเตอร์เจียน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกลบเกลื่อนมัน ถ้าคุณไม่สามารถจะดีกว่าที่จะตัดเทนช์ บันทึกความเป็นจริงของการเสียชีวิตเมื่อตกปลาเพียงแค่เข้าไปพัวพันเพียงในเชิงเส้น ทุกสายพันธุ์ของปลาปลาสเตอร์เจียน (ในภาพข้างต้นตัวอย่างเช่นครั้งแรกและครั้งที่สองคุณจะเห็นว่าปลาเหล่านี้มีความแข็งแรงมาก) ควรประพฤติระมัดระวังเกี่ยวกับการประมงในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงชนิดของปัญหาใด ๆ

เกี่ยวกับกฎหมายการประมง

ในปี 2012 กฎหมายของรัฐบาลกลางของหน่วยงานของกระทรวงการประมงเกษตรได้โอนทั้งหมดของฟังก์ชั่น พวกเขาเป็นที่ยอมรับกฎของการประมงมือสมัครเล่นและเชิงพาณิชย์ กฎระเบียบที่เขียนเฉพาะเกี่ยวกับแต่ละภูมิภาคสระว่ายน้ำและบ่อที่คุณสามารถตกปลา

ข้อสรุปเพียงหนึ่ง - อย่างทั่วถึงคุ้นเคยกับกฎระเบียบประมงทั้งหมดซึ่งสะกดออกมาเกี่ยวกับทุกชนิดของปลาสเตอร์เจียนในรัสเซีย ความแตกต่างหลายคนดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องชั่งน้ำหนักความเป็นไปได้และการประเมินผลทางกฎหมายที่อาจเกิดจาก "ความลับ" การประชุมกับปลาสเตอร์เจียน

เหยื่อ

ไม่ยากที่จะคาดเดาสิ่งที่เหยื่อเหมาะสำหรับปลาสเตอร์เจียนเพราะเรารู้อยู่แล้วว่าการตั้งค่ารสชาติของเขา มันกินความหลากหลายของหอยกุ้งหนอนทอด ที่เหยื่อจะไม่ลดลงก็จะต้องผูกด้วยด้ายเบ็ด

ปลาสเตอร์เจียนจะเน้น แต่เพียงผู้เดียวในกลิ่นดังนั้นเหยื่อควรจะเป็นรสชาติ หากเหยื่อผักก็สามารถเติมชีวิตชีวาให้กับพืชหรือน้ำมันโป๊ยกั๊ก เหยื่อสัตว์ควรถูกระเทียมหรือหัวหอม ตัวเลือกที่เป็นประโยชน์มากที่สุดจะได้รับการจับปลาสเตอร์เจียนในเหยื่อจากร่างกายเดียวกันของน้ำเป็นปลาตัวเอง

ปลาสเตอร์เจียนตกปลายากพอ ปลานี้มีความแข็งแรงมากและรวดเร็วและกัด - คม ระวัง: คุณจะต้องให้ความสนใจเป็นประวัติการณ์และติดตา - ในกรณีใด ๆ มันเป็นไปไม่ได้อย่างรวดเร็วที่จะปล่อยสาย ดับกระตุกแข็งแกร่งขดลวดเบรก

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการล่าสัตว์

• คันที่แข็งแกร่ง 4-6 เมตร
• แหวนที่แข็งแกร่งเซรามิกหรืออลูมิเนียม
• คอยล์
• ยาวและแข็งแรงสายการประมงถัก (40-45 เมตรอดทนต่อ 40 Ibs)
• ขนาด Hook แปด
• ทำให้จม (เพื่อให้การไหลที่มี)
• Leash 50-90 ซม. มีสองหมุน

ในช่วงฤดูหนาวบวกทั้งหมดข้างต้นจะมีการเพิ่มและ udilnik พร้อมกับพยักหน้าและลอย

แต่มีการจับขนาดเล็ก ปลาสเตอร์เจียนไม่ชอบหนากว่าเส้นสายจูงไข่ทอดบนนั่งร้านที่จะกลายเป็นซบเซา แน่นอนใส่สายการประมงหนาได้ แต่มันจะนำมาซึ่งการจัดตั้งตะขอขนาดใหญ่และติดเหยื่อขนาดใหญ่ แล้วมันเป็นและที่ตั้งของลับหลัก ปลาสเตอร์เจียนจะไม่กัดเหยื่อใหญ่ - เขาชอบที่จะวัดทั่ว

ไม่กี่สายพันธุ์ของปลาสเตอร์เจียนและที่อยู่อาศัยของพวกเขา

• ในรัสเซีย, คุณสามารถหาสายพันธุ์ของปลาสเตอร์เจียนใน Ob รูปภาพของตำแหน่งดังต่อไปนี้
• ปลาสเตอร์เจียนจีนที่อาศัยอยู่ใน แม่น้ำแยงซี และ ทะเลเหลือง
• ปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติกอาศัยอยู่ชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา
• ปลาสเตอร์เจียนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในภาคใต้ของประเทศญี่ปุ่น
• ปลาสเตอร์เจียนที่อยู่อาศัย Adriatic - ทะเลสาบทะเลเอเดรียติก
• ในธนาคารของนอร์ดิกและบัลติกชีวิตของปลาสเตอร์เจียนในโปรตุเกส
• ปลาสเตอร์เจียนขาวจะตัดสินกันที่ชายฝั่งแปซิฟิกของสหรัฐอเมริกา
• อลาสก้า, California, ชายฝั่งของจีนญี่ปุ่นและรัสเซียยึด Sakhalin ปลาสเตอร์เจียนสีเขียว สถานที่แห่งนี้เป็นสิ่งที่อันตรายมาก - เนื้อปลาจะกินไม่ได้รับการพิจารณา
• Great Lakes ปลาสเตอร์เจียนที่อาศัยอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกาและแคนาดา

ประเภทของปลาสเตอร์เจียนไข่ปลา

• สีของคาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนช่วงระหว่างสีน้ำตาลและสีเขียวเหลือง ขนาดไข่ถึง 2 มิลลิเมตร ลิ้มรสคาเวียร์ที่สวยงามและเผ็ด แต่มีกลิ่นลมของน้ำเมือก ไข่ดังกล่าวผลิตในขวดที่มีฝาปิดสีเหลือง
• stellate ปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์ไม่มีคุณค่าน้อยกว่าปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์ สีของมันแตกต่างจากสีเทาเป็นสีดำ ในที่เล็กที่สุดของไข่ปลาสเตอร์เจียน stellate - ถึง 1.5 มม รสชาติของคาเวียร์นี้เป็นแบบลีนที่มีอยู่ในขวดที่มีฝาครอบสีแดง
• ในเวลาของเราเราได้เรียนรู้ที่จะได้รับไข่ลูกผสมเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของระบบสืบพันธุ์ ยกตัวอย่างเช่น Bester คาเวียร์ มันเป็นไฮบริดของเบลูและ sterlet คาเวียร์เบลูมีค่า แต่จากการทำให้สุกความเร็ว sterlet

มันมีมานานปลาสเตอร์เจียนและคาเวียร์มันเป็นจุดเด่นของอาหารประจำชาติรัสเซียในขณะที่การส่งออกนำรายได้มากในการซื้อคืน มันเป็นที่เข้าใจว่าทำไมสำหรับปลาสเตอร์เจียนประมงได้รับการประชุมกับเหตุการณ์ทั้งหมด ไม่กี่วันนี้สามารถถือกลับไม่ได้ที่จะชื่นชมความงามที่ผิดปกติของ ปลาสเตอร์เจียนสายพันธุ์ในวันนี้จะรักษาโดยกองหลังของธรรมชาติและมีการระบุไว้ว่าเป็นอันตรายดังนั้นคุณควรจะระมัดระวังมากในขณะที่การประมงในพื้นที่ต้องห้าม ประมงที่ผิดกฎหมายในรัสเซียสามารถนำมาซึ่งไม่เพียง แต่การลงโทษการบริหาร แต่ยังผิดทางอาญา