น้ำแข็งแห้งด้วยมือของคุณ สูตรของน้ำแข็งแห้ง

น้ำแข็งแห้งเป็นสิ่งจำเป็นและขาดไม่ได้ สามารถใช้เพื่อรักษาอุณหภูมิต่ำตลอดจนทำความเย็นเครื่องใช้ในครัวเรือนในสภาวะที่มีอุณหภูมิสูง มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเป็นตู้เย็นสำหรับถังและตู้เย็นในการปรุงอาหารในขณะที่การสร้างผลงานการทำอาหาร แต่ไม่สามารถซื้อน้ำแข็งแห้งได้เมื่อมีความจำเป็น

มีทางเลือกหลายวิธีในการรับหรือทำน้ำแข็งแห้งด้วยมือของคุณเองในครัวแบบดั้งเดิม

น้ำแข็งแห้งคืออะไร?

ในความเป็นจริงสารนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำแช่แข็งนั่นคือมีน้ำแข็งธรรมดายกเว้นความสามารถในการรักษาอุณหภูมิต่ำหรือเย็น สูตรของน้ำแข็งแห้งเหมือนกับของ คาร์บอนไดออกไซด์ - คาร์บอนไดออกไซด์ แท้ที่จริงนี่คือแก๊สซึ่งถูกแปลงเป็นสถานะรวมของแข็งโดยไม่ผ่านเฟสของเหลว

ด้วยสารเคมีนี้เราจึงได้พบกันทุกวัน มันมีอยู่ในอากาศหายใจออก เมื่อคุณซื้อน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มในร้านคุณมักจะเห็นว่าฟองสบู่ของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะยิงออกมาเมื่อคุณเปิดขวด

เป็นจำนวนมากปล่อย ก๊าซไอเสียการ ขนส่งและมีอยู่ในอากาศแวดล้อม เนื่องจากความสามารถในการยับยั้งกระบวนการเผาไหม้จึงใช้ในการผลิตเครื่องดับเพลิงเพื่อใช้ในบ้านและอุตสาหกรรม คาร์บอนไดออกไซด์ถูกใช้โดยพืชเพื่อดำเนินกระบวนการสังเคราะห์แสง แต่การแยกออกจากสิ่งแวดล้อมเป็นกระบวนการที่ลำบากและค่าใช้จ่ายสูงมาก

การเตรียมน้ำแข็งแห้ง

ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเหลวไหลก็ตามอาจทำให้น้ำแข็งแห้งเป็นแก๊ส ในระดับอุตสาหกรรมจะผลิตโดยการระบายความร้อนด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ความดันสูง ที่บ้านกระบวนการเหล่านี้ไม่สามารถดำเนินการได้เนื่องจาก ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและการสร้างเงื่อนไขบางอย่าง อย่างไรก็ตามตัวเลือกบางอย่างสำหรับวิธีการรับน้ำแข็งแห้งด้วยมือของคุณเองยังคงมีอยู่

น้ำแข็งแห้ง จากเครื่องดับเพลิง

ในขั้นต้นเพื่อให้ได้น้ำแข็งแห้งคุณจำเป็นต้องใช้เครื่องดับเพลิงถุงผ้าหนาและลวดหรือเทปกาว

จากฐานระฆังของเครื่องดับเพลิงจำเป็นต้องแนบถุงที่มีอยู่ในลักษณะที่ไม่มีรูอยู่ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าควรปิดผนึกด้วยเทปหรือเทป Hermeticity มีบทบาทสำคัญมากที่นี่ จากนั้นให้ถอดฟิวส์ออกจากที่จับของเครื่องดับเพลิงและถอดไอโอดีนคาร์บอนไดออกไซด์ออกโดยการกดวาล์วระบายน้ำ ดังนั้นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในภาชนะบรรจุเครื่องดับเพลิงภายใต้แรงกดไม่ได้มีเวลาในการเย็นลงและสะสมอยู่ในถุงในรูปของผงหรือคริสตัล เพื่อไม่ให้ระเหยมันจะต้องอยู่ในภาชนะบรรจุหรือภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทและปิดสนิท

ในทำนองเดียวกันคุณจะได้รับน้ำแข็งแห้งด้วยมือจากกระบอกสูบคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งใช้สำหรับเชื่อม วาล์วสูบควรจะเปิดช้ามากเพราะความดันก๊าซในนั้นสูงมาก ควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งที่จะไม่ปล่อยให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าสู่ผิวของมือและใบหน้าเช่นนี้อาจทำให้เกิดอาการบวมเป็นน้ำเหลืองได้

น้ำแข็งแห้งจากหลอดทดลอง

วิธีการดังต่อไปนี้มีประโยชน์หากคุณเข้าถึงอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการที่ง่ายที่สุด ถ้าเป็นไปไม่ได้แล้วที่บ้านสามารถใช้งานได้โดยไม่มีปัญหา นี้จะต้องมีเครื่องดับเพลิง, แว่นตานิรภัย, โซดา, น้ำส้มสายชูและ ถุงพลาสติกที่ แข็งแรง

น้ำแข็งแห้งสามารถหาได้ในปริมาณน้อย ๆ ด้วยการทดลองในห้องปฏิบัติการเพียงไม่กี่ขั้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องได้รับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์โดยการผสมโซดาซึ่งมีอยู่ในห้องครัวและน้ำส้มสายชูในตาราง โครงสร้างและสูตรของน้ำแข็งแห้งกำหนดสถานะก๊าซของมัน เพื่อความสะดวกในการเก็บรวบรวมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์การทดลองนี้ควรดำเนินการในท่อแก้วที่มี ท่อเต้าเสียบแก๊ส ปลายท่อควรวางไว้ในน้ำ ฟองสบู่ของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เพิ่มขึ้นจะเติมหลอดอื่นแทนที่น้ำ เพื่อให้ได้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากขึ้นพวกเขาควรเติมถุงพลาสติกที่มีอยู่

เพื่อให้ได้น้ำแข็งแห้งซึ่งมีอุณหภูมิต่ำมากจะทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และสร้างสภาวะบางอย่าง ไม่สามารถทำได้ในห้องปฏิบัติการง่ายๆหรือที่บ้าน ก๊าซจากแพคเกจสามารถใช้เป็นพื้นผิวหรือพื้นผิวเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำแข็งแห้ง แต่ต้องเย็นอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ถุงแก๊สต้องถูกยึดไว้กับแหล่งน้ำแข็งแห้งเครื่องดับเพลิงหรือกระป๋องและปล่อยไอพ่นหลายตัวลงในหีบห่อ ดังนั้นน้ำแข็งแห้งจะทำให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เย็นลงจากบรรจุภัณฑ์ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการตกตะกอนในเฟสของแข็ง

การใช้น้ำแข็งแห้ง

อุณหภูมิของน้ำแข็งแห้งต่ำมากจนเพียงพอที่จะทำไอศกรีมที่ทำเองหรือของหวานอื่น ๆ ที่ต้องแช่เย็นหรือแช่แข็งอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับอาหารเย็นและเครื่องดื่มในการออกนอกบ้าน แต่หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับความชื้น น้ำแข็งแห้งในน้ำเริ่มไหลผ่านสู่สถานะก๊าซซึ่งจะมีควันหนาหนักหนาแน่น

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย

ก่อนที่จะใช้เครื่องดับเพลิงสำหรับการทดลองของคุณคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ บนร่างกายควรมีเครื่องหมายข้อมูลพิเศษ การใช้เครื่องดับเพลิงประเภทอื่น ๆ จะไม่ได้รับผลที่คาดว่าจะเป็นได้และอาจเป็นอันตรายได้

อย่าพยายามทำให้น้ำแข็งแห้งจากกระบอกสูบสำหรับปืนแก๊สหรือ pneumatic การเปิดวัตถุเหล่านี้เป็นอันตรายอย่างมากและอาจนำไปสู่ผลที่คาดเดาไม่ได้ เมื่อใช้เครื่องดับเพลิงให้ใช้แว่นตาและถุงมือป้องกันเพื่อป้องกันไม่ให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศเย็นเข้าสู่เยื่อเมือก

เครื่องดับเพลิงคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกซื้อที่ร้านที่เหมาะสมที่สุด จากนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่าทำงานได้อย่างสมบูรณ์ สามารถเก็บน้ำแข็งแห้งจากเตาได้เช่นการดับไฟเป็นระยะ ๆ เช่นในแผนกดับเพลิง