ภูมิภาคเตฟานมีชื่อเสียงในสถานที่พิเศษของตนและไม่ได้โดยไม่มีเหตุผล พวกเขาจริงๆมีมากมายและหลากหลาย ไม่กี่จะเข้าไปในป่ากับตะกร้าจะกลับบ้านมือเปล่า แต่คนรักอาหารรสเลิศอันดับแรกคุณต้องเรียนรู้ที่จะเข้าใจราชอาณาจักรเห็ด: คนที่เป็นเพื่อนและผู้ที่ - ศัตรู
กับดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ผลิแรก
ค้นหาซีซั่นและการค้นพบที่น่ารื่นรมย์เปิดในประเทศตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิที่เร็วที่สุดเท่าที่หิมะจะเริ่มลงมาดวงอาทิตย์ที่อบอุ่นและธรรมชาติตื่นขึ้นมา ครั้งแรกที่ เห็ดในฤดูใบไม้ผลิ Bashkiria - Morels กิน พวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้: ธรรมดารูปกรวยและ "Smorchkova หมวก" แม้จะมีการ unattractiveness ชัดเจนสุภาพพวกเขาลิ้มรสอ่อนโยนมากที่น่ารื่นรมย์ เตรียม Morels จะต้องไม่มีก่อนการปรุงอาหาร พวกเขาจะเป็นอาหารอันโอชะจริงถ้าเคี่ยวกับพลัมและครีมเปรี้ยว และด้วยตัวเองผัดกับหัวหอมและกระเทียม, เห็ดเหล่านี้จะกินได้โดยไม่ต้องจอง Bashkiria ใด ๆ เก็บพวกเขาสามารถเริ่มต้นจากกลางเดือนเมษายน เข้าสู่ระบบหลักของทุกสายพันธุ์ของ Morels - เป็นรูปแบบพิเศษของหมวกคล้ายไข่หรือรูปกรวย, พื้นผิวทั้งหมดยับมีรอยคล้ายรังผึ้ง ดังนั้นโดยวิธีการและชื่อของมัน! แต่คนที่ไม่ได้มีประสบการณ์ในความซับซ้อนที่สามารถจะสับสนกับ Bashkiria เห็ดที่กินได้เช่นพวกเขาบรรทัดพิษมาก แตกต่างที่สำคัญอีกครั้งในหมวก: ความ "อันตราย" สายพันธุ์คือไม่มีรูปแบบและเพียงแค่คดเคี้ยวพับ ภายใน Morels จะกลวงและเต็มไปด้วยเส้นของพาร์ทิชันลูกบิดและอื่น ๆ . D. เพิ่มเติมกินเชื้อจุดไฟในฤดูใบไม้ผลิ แต่มันเป็นที่พึงปรารถนาในการเก็บรวบรวมตัวอย่างหนุ่ม: พวกเขากำลังอร่อยและมีหนอน ผู้ใหญ่ก็จะกลายเป็น overripe และผุพัง แต่ยังคงเต็มไปด้วยหนอน
ความอุดมสมบูรณ์ในช่วงฤดูร้อน
ในช่วงฤดูร้อนที่คุณสามารถโปรดได้อย่างเต็มที่เห็ด Bashkiria กิน, สวยงาม, พวกเขาจะสามารถนำความสุขทั้งผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ! นี้ครึ่งสีขาวแยกไม่ออกในรสชาติจาก porcini ที่มีชื่อเสียง ความไม่ชอบมาพากลของความเป็นจริงที่ว่าในเนื้อตัดเล็กน้อยอาจเปลี่ยนเป็นสีฟ้า แล้วร่มหายไปกลายเป็นเชื้อราที่พบบ่อย, สีเหลืองสีขาวอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพอาหารเป็นเกือบจะคล้ายกับสายพันธุ์เห็ดเลือกมากที่สุด ที่อยู่อาศัยอีกประการหนึ่งของท้องทุ่งป่ายอดถนนในชนบทและพื้นที่ทุ่งหญ้า - แชม เห็ดที่กิน Bashkiria (ภาพที่แนบมา) ประกอบด้วยหลายสายพันธุ์ของเขา แต่ที่มีค่ามากที่สุดคือเห็ดป่า แต่พวกเขามีความเป็นพิษ "ซ้ำ" มันถูกเรียกว่าเห็ดสีเหลืองผิว ความแตกต่างคือในสีของเยื่อกระดาษ: ในกินมันกัดสีเหลืองที่มีอาการบาดเจ็บขณะที่ใช้ไม่ได้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยจะกลายเป็นสีเหลือง และมีกลิ่นหอมแรกก็ดี, โป๊ยกั๊กและที่สอง - karbolochny คม มักจะขอให้กระเช้าที่นอกเหนือไปจากสนามและเห็ดป่าปู - ยังรสชาติดีมาก แต่มีอีกและ chanterelles, podberozoviki แอสเพนและพระมหากษัตริย์ของเห็ด - สีขาว! ความอุดมสมบูรณ์ในปัจจุบัน!
เวลาฤดูใบไม้ร่วง
แต่แท้จริงเป็นสวรรค์สำหรับคนรักของป่าจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ผ่านวงแรกของฝนตั้งอากาศอบอุ่น และจากเวลานั้นและอาหารแช่แข็งที่ดีที่สุด Bashkiria ปรากฏในทุกความงดงามของมัน tastiest ที่ชนิดของนม - เห็ดและสีเหลือง, สีแดง, เห็ดสีขาว (หรือแม้กระทั่งสีดำ) และ volnushki ทุกประเภทเสื้อกันฝน suillus, rogatik, oponki หอยนางรมและหลายอื่น ๆ อีกมากมาย ทรูและ เห็ดเท็จ เห็ด, Govorushko, Cortinarius และอื่น ๆ เห็ดพิษ ยังเป็นตัวแทนในป่าเตฟานและ copses ในเต็มรูปแบบ เพราะคุณควรจะระมัดระวังและการแจ้งเตือน!