การจัดเก็บมันฝรั่ง

ชาวสวนทุกคนรู้ว่าการปลูกมันฝรั่ง - ที่ครึ่งรบ นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะให้ทุกเงื่อนไขสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่งช่วยให้การบันทึกการเก็บเกี่ยว หลังจากที่เก็บรวบรวมหัวมีการทำความสะอาดของเศษและแผ่นดินและแห้งดี ห้องพักที่มีอยู่ในการจัดเก็บมันฝรั่งและฆ่าเชื้อด้วยโซลูชั่นพิเศษ ส่วนใหญ่มักจะใช้วิธีการแก้ปัญหา ของปูนขาว: มันถูกจัดทำขึ้นจาก 2.5 กก. ของมะนาวอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะเจือจางในน้ำ 10 ลิตร นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจจะรมควันห้องพักดาบพิเศษออกแบบมาเพื่อควบคุมศัตรูพืชและโรค

การสูญเสียพืชในระดับใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของหัว พวกเขาควรจะมีสุขภาพสมบูรณ์ไม่เสียหายแห้ง ไม่สามารถจัดเก็บน้ำเหลือง, ตัด, แม่พิมพ์, เน่าเปื่อยและแตกหน่อหัว เทคโนโลยีการจัดเก็บมันฝรั่งรวมถึงการตรวจปกติและการฆ่าเชื้อป้องกัน คลังสินค้าและอุปกรณ์ระบายอากาศควรจะอยู่ในการซ่อมแซมที่ดี

มันฝรั่งมักจะวางอยู่บนการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวหลังการเก็บเกี่ยว ภายในสองสัปดาห์หลังจากการวางมันผ่านชนิดของ "กักกัน" ระยะเวลา ในเวลานี้หัวจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 12-18 องศาเซลเซียสและความชื้นสูง 85-90% ดังนั้นจึงมีการรักษาความเสียหายทางกลเล็ก ๆ น้อย ๆ และเสริมสร้างปกของเนื้อเยื่อพืชที่ เก็บไว้ในใจคือ ต่ำกว่าอุณหภูมิ ในห้องพัก, อีกต่อกระบวนการบำบัด หลังจากช่วงเวลานี้อุณหภูมิในการจัดเก็บที่ควรจะลดลงเรื่อย ๆ

การจัดเก็บมันฝรั่งขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างในหมู่ที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุณหภูมิ อากาศความชื้นสัมพัทธ์ เช่นเดียวกับมันฝรั่งวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจ (ตารางเมล็ด, แป้ง, chipsovy) ขั้นตอนการจัดเก็บข้อมูลเริ่มต้นด้วยการจัดตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสมและระยะเวลาจนถึงการใช้งานหรือการดำเนินงานมันฝรั่ง

อุณหภูมิการเก็บรักษาชุดขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของมันฝรั่ง มันสามารถแตกต่างกันไปภายใน 2-12 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ความชื้นสัมพัทธ์มีอิทธิพลอย่างมากในเรื่องความปลอดภัยของมันฝรั่ง การจัดเก็บข้อมูลที่ไม่สามารถจะยอมรับความชื้นมากเกินไป ในกรณีดังกล่าวหัวมีการพัฒนาโรคต่างๆและการสูญเสียเพิ่มขึ้น มันฝรั่งงอกอย่างจริงจังซึ่งส่งผลกระทบต่อ คุณภาพของผลิตภัณฑ์

การลด ความชื้น ยังเป็นอันตรายต่อคุณภาพของหัวเนื่องจากการหดตัวที่เพิ่มขึ้นของพวกเขาเกิดขึ้นและการเสื่อมสภาพของคุณสมบัติของอาหารและเมล็ดพันธุ์

การจัดเก็บมันฝรั่งในห้องพักส่วนใหญ่มักจะทำในรูปแบบต่อไปนี้:

1. จำนวนมาก (ความสูงสูงสุดของกอง - 5 เมตร)

2. ในกล่อง (วิธีที่สะดวกที่สุดจะช่วยให้การใช้เครื่องจักรกระบวนการทั้งหมดในระดับอุตสาหกรรม) กล่องวางบนพาเลทช่วยให้อากาศไหลเวียนได้อย่างอิสระ

3. ภาชนะบรรจุ

4. ถุง (สูงจัดเก็บสูงสุด - 5 เมตร)

เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการรักษาคุณภาพของมันฝรั่งคือการระบายอากาศที่ใช้งาน ระบบระบายอากาศเจือจางทั่วไปควรให้แน่ใจว่าอุปทานปกติของการจัดเก็บมันฝรั่งในอากาศแวดล้อมเช่นเดียวกับบางส่วนและเต็มไปรีไซเคิลมันในบ้าน การแลกเปลี่ยนอากาศจะดำเนินการโดยระบบระบายอากาศ: ในสัปดาห์แรกของการจัดเก็บ - ทุกวันและในสัปดาห์ต่อ - ทุก 3 วัน

วิธีการจัดเก็บมันฝรั่งใน cottagers ปกติ? ชาวสวนให้มันฝรั่งในห้องใต้ดินขนาดเล็กชั้นใต้ดิน, ที่หนีบหรือหลุม สำหรับการจัดเก็บของหัวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินพวกเขาเทลงในถังไม้พาเลทไม้ชั้นไม่เกิน 1 เมตรหรือซ้ายในกล่อง

ในกรณีที่ไม่มีการจัดเก็บพิเศษ ของหัวมันฝรั่ง สามารถเก็บไว้โดยตรงในสวนในหลุมที่เตรียมไว้ ที่จะขุดหลุมลึก 2 เมตรที่ส่วนสูงมากที่สุด หัววางชั้นถึง 1 เมตรและด้านบนกรอกพวกเขาด้วยทรายแห้ง (10 ซม.) กว่าทรายหลุมแประด้วยดิน ในเย็นมันฉนวนที่มีพรุขี้เลื่อยใบ

ที่จะใช้คอเรียงรายสนามเพลาะขนาดเล็กหรือแพลตฟอร์ม กองร่องลึก (ลึกถึง 0.5 เมตร) เป็นคูน้ำที่เต็มไปด้วยหัว เงื่อนไขการดีอุณหภูมิการเก็บรักษาด้วยความร้อนที่มาจากพื้นดินและจะเกิดขึ้นในช่วง "หายใจ" หัว ภายในคอจะถูกปรับโดยการเปลี่ยนอุณหภูมิของความหนาของฝาครอบอบอุ่นและการระบายอากาศ Burty นอนอยู่ในสภาพอากาศที่แห้งในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับพวกเขาเหมาะแห้งดินดูดซึม พื้นที่สำหรับมันฝรั่งทำความสะอาดและฆ่าเชื้อแล้วใช้ขุยมะนาว กองทำจาก 2 x 5 เมตรและ 1 เมตรสูง